松子是我们每当过年过节的时候，都很喜欢拿来招待客人的零食，家里的老人孩子们尤其喜欢，但是大家对于松子这个名字还是有一些疑问的，难道松子真的是松树上面结出来的果实吗?那么，我们平时在松树上面怎么没有看见呢，我们常吃的巴西松子长什么样子呢?
巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，又名象牙松子。它几乎包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。
巴西松子具有抗衰老作用。巴西松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。
巴西松子具有预防心血管病作用。巴西松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用[52石斛网www.52shihu.com]，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。
巴西松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。
巴西松子外壳色泽自然，未经漂白或染色，皮薄易剥。巴西松子果肉莹润，口感酥脆，除了松香之外还有淡淡的咸味，松子在松果成熟干裂后陆续落下，采摘时间一般是9月中旬到10月中旬。一个松塔从开花到成熟期约3年，而且产量极为有限，因此极为珍贵。松子从成熟，采摘，运输到加工出厂，要一个月的时间。到了11月份便会销往我国。