把它折断,有的米芯是白色,大部分都是淡黑(灰)色的
如黑米米芯是白色,该米性脆,易碎,用手易掰断,该黑米品种是糯性黑米(酒米);如黑米米芯是浅黑(灰)色,说明该米是沾米(饭米)。
把它折断,有的米芯是白色,大部分都是淡黑(灰)色的
如黑米米芯是白色,该米性脆,易碎,用手易掰断,该黑米品种是糯性黑米(酒米);如黑米米芯是浅黑(灰)色,说明该米是沾米(饭米)。
黑米里面是白色的。
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种[52石斛网www.52shihu.com],粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米营养价值:
1。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3。黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4。黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5。黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
每100克黑米中含有333千卡热量、68克碳水化合物、9克蛋白质、4克膳食纤维、2克脂肪、356毫克磷、256毫克钾、147毫克镁、12毫克钙、8毫克烟酸、7毫克钠、4毫克锌、2毫克铁、2毫克锰、14微克视黄醇、3微克硒和2微克胡萝卜素。
黑米中含有比普通大米高两倍左右的锰、锌和铜等元素,还含有普通大米中不存在的维生素c、叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质。
扩展资料
黑米禁忌与副作用:
1,米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
2,病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
3,黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
4,中医认为黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。
参考资料来源:人民网-“黑米”有什么营养价值?一次性全部告诉您
参考资料来源:百度百科-黑米
查看详细黑米的热量和糖量比较低,不容易长胖,黑米的功效确实不少,黑米中的B族维生素的含量是普通大米的4倍,维生素B族里的B1、B2和B6.B12等都有促进脂肪、蛋白质和糖类代谢的功能,能够燃烧脂肪,防止脂肪囤积。
查看详细黑米粥有促进肠道蠕动的功效,对便秘有帮助。如果您有便秘情况,便秘减轻的同时肯定有减肥的效果,如果不是,那么就没用了。
查看详细黑米具有益气补血、健脾暖胃、滋补肝肾、止喘之功效。黑米是药食同源之食品,食用可补,药用可治。黑米入药对头昏目眩、发白贫血、腰膝酸软、耳聋耳鸣有预防和治疗的作用。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。经常食用可以清除体内自由基,改善缺铁性贫血,调节免疫系统功能,抗菌,降低血压,抑制癌细胞生长。
查看详细中国黑米产地具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类,但是论营养价值,紫米则更胜一筹。
紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素和B群,有预防缺铁性贫血、防止疲劳、维持骨骼健康等作用,而其所含的膳食纤维有助降低血液中的胆固醇含量,促进肠胃道蠕动的功效。
查看详细答:常吃黑米对于头发变黑是有一定作用的。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症
答:黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质
答:长期食用黑米可治愈:头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。黑米对补血、止痛、治疗内外伤有一定功效。产妇多吃黑米食品,身体可早日得到恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈。所以说吃黑米有补血的功效。因此建议根据自身的
答:黑米、黑芝麻等食物富含花青素,花青素是一种水溶性色素,通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。可以用以下三步鉴别黑米是否染色:1、看外观。黑米的颜色深浅不应完全一致,擦去浮尘,表面应有光
答:中国黑米产地具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类,但是论营养价值,紫米则更胜一筹。紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素和B群,有预防缺铁性贫血、防止疲劳、维持骨骼健康等作用,而其所含
答:黑米具有益气补血、健脾暖胃、滋补肝肾、止喘之功效。黑米是药食同源之食品,食用可补,药用可治。黑米入药对头昏目眩、发白贫血、腰膝酸软、耳聋耳鸣有预防和治疗的作用。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。经
答:黑米具有补肾滋阴,健脾益胃,生津止渴,生发乌发的功效。每天吃黑米有一下好处:1.可以用以改善肾阴亏虚而表现的腰膝酸软,肢体疼痛,屈伸不利,潮热盗汗,心烦易怒等症状;2.可以用于改善因脾胃亏虚而导致的满腹胀满,口淡无味,面色淡白,倦怠乏力、口
答:黑米粥有促进肠道蠕动的功效,对便秘有帮助。如果您有便秘情况,便秘减轻的同时肯定有减肥的效果,如果不是,那么就没用了。
答:海参具有非常丰富的营养价值可以增强人体的抵抗力,加强记忆力,改善睡眠,保护肠道,增加食欲里面有多种微量元素。但对于小孩类风湿,脾胃虚弱,感冒及腹泻患者最好不要食用,吃海参是一定要控制量,一天吃一个,不要过多的食用可能会出现其他的不良症状。
答:不可以的,是药三分毒,三七粉是活血化瘀药,用量不可以太大,如果大量长期服用可导致内出血。
答:事实上,松子仁里面的营养成分还是比较丰富的,而且适当地吃一些松子仁,对身体也是比较好的,但孩子现在才一周多,所以给孩子吃松子仁的时候可以少吃一点,否则会造成孩子消化不良,而且吃松子仁仁对身体有好处,因为松子仁中含有不饱和脂肪酸、亚油酸、养蚁
答:若确定是孜然引起的过敏,要避免再接触致敏食物。过敏期间要口服抗组胺类的药物,清除体内的过敏源。如果皮肤上出现红斑,丘疹并伴有瘙痒,就要使用外用糖皮质激素类药物,抗过敏类的药膏配合止痒剂局部治疗,改善皮肤症状,缓解瘙痒。在服用抗组胺类的同时,
答:全麻壮骨丸具有以下功效。祛风除湿,活血通络,补肝肾,强腰膝。用于风湿阻络,偏正头痛,头晕,风湿痹痛,腰膝酸软,四肢麻木。
答:用山枣叶泡茶喝来降血脂血压是民间偏方,并不科学。山枣叶的确可以入药,一些治疗血脂血压疾病的中成药就是拿枣叶做原料提取而成的。不过需要经过一系列科学规范的操作提取出来,才能制成药物。而未经加工的山枣叶泡水喝,或许不仅无法达到降血脂、血压的效果
答:螺的繁殖是靠卵,那么无缘无故的出现螺,就是因为放入鱼缸内的水草、石头、砂等物体上有螺产下的卵,也就繁殖出来了。1、鱼缸里的水草一个礼拜前突然开始疯长,有一根已经长出水面;用剪刀把长出来的修剪掉就可以,水草生长到一段时间,是需要修剪的。这方面
答: 头发对于我们来说是有着非常重要的意义的,不过大多数的朋友也都有脱发的情况,看着头发一天天的减少,我们也非常的心疼,那么大家有没有听说过一种叫做血余炭的药材呢,这种药材其实就是我们人类的头发炮制而成的,不过这种药物也有副作用,那么血余炭的副