金针菇和美容肠一起做有没有毒？

不要相信这些花里花哨的排毒的偏方，都是不健康不科学的!

身体有毒素主要是饮食不规律、生活作息不规律等引起的。我们从这些原因入手就可以了。平时主要饮食，不要吃辛辣的食物，烟酒能免则免。

多吃水果蔬菜之类的果蔬[52石斛网www.52shihu.com]，多喝水，多喝田思思阿拉伯糖浆的水，排出体内的毒素。

金针菇有什么样的食用功效呢？

金针菇的食用效果：1促进生长发育，促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.2.促进新陈代谢，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3.降血脂，抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。4.抗疲劳，抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。5.预防过敏，预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

红糖水煮金针菇会有毒吗？

不会引起身体不适，不会加重营养流失。

金针菇吃多了会发胖吗？

不会。金针菇？就是一种菌类吧，蘑菇多不含脂肪，相反有降脂的作用，当然菌类的化学成分相当多而复杂，并不是多多益善，每天人均摄入最好不超过250g。

金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。

吃了不熟的金针菇会中毒吗？

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，易引起中毒。

金针菇和别的菇类一起煮会有毒吗？

直有种传言：金针菇含有一种叫秋水仙碱的物质，经胃肠吸收进入肌体后，可被氧化成二秋水仙碱，具有强烈的毒性，经常食用，对肾脏影响甚大，事实是否如此？记者近日展开了调查。

华西医科大学毒理教研室主任刘玉清认为，天然生长的食用菌，应该说是安全的，即便含有一定量的有毒物质，只要没有超过人体承受的量是无害的。人工种植的菌类则要看用于培养的东西是否有毒，如用剧毒农药培育的水果，会留下毒性残留一样。如果没有用这方面的物质，就不存在这个问题。刘玉清主任还表示，据她所知，只有新鲜黄花菜等蔬菜中才含有秋水仙碱的物质。

中国轻工总会食品质量监督检测站成都站副站长、高级工程师黄明的看法与刘玉清也如出一辙，据他所知，菌类中只有牛肝菌食用不当会有中毒现象，他认为，金针菇如果是人工栽培的，则要看它用什么东西培育才能作结论。

由此，记者走访了成都金针菇的主要培植基地———四川省农科院菌种场。据该场负责人介绍，他们曾将金针菇送国家检验了12个指标，却没有发现其含秋水仙碱这种物质，相反，测出的结果表明营养丰富，含有如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、核黄素以及矿物质钙、磷和16种氨基酸，经常食用，可以预防和治疗肝炎、胃肠道溃疡，并具有降低胆固醇的作用，而且可促进人的记忆，增长智力，特别是对儿童智力发育大有裨益，国外有人称之为“增智菇”。1982年，日本癌中心研究所的池川先生也研究证明，金针菇的提取物具有很强的抗癌效果。