石斛花怎么用？

铁皮石斛花的功效与作用，还与铁皮石斛有些许不同，它有着自己独特的功效。并且，铁皮石斛花有鲜花与干花之分，而两者食用方法又不尽相同。

铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

铁皮石斛鲜花的吃法就相对较多，如下：

1、泡、煮饮

做法和干花相同，，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；

2、榨汁

取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；

3、煲汤

与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；

下面几种则是比较有意思的吃法：

4、铁皮石斛花炒鸡蛋

做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；

5、铁皮石斛鲜花饼

其实，这些吃法中，铁皮石斛花的选材，用干花还是鲜花这是没有严格区分的，都可互通的，鲜花难得就用干花吧。当然，铁皮石斛花的食用方法还不止这些，更多的新颖特色吃法还有待大家共同去探索和发现。

石斛花的食用方法

1、石斛花旗参汤

材料：石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60-80克。

用法：上药共研细末。每日二次，每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。

功效：对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。

2、石斛花胶炖瘦肉

材料：石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：石斛用清水洗净稍浸泡;花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内[52石斛网www.52shihu.com]，加入适量冷开水，隔水炖1。5-2小时，调入适量食盐调味即可食用，其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

专家点评：滋补养阴、养胃益气，石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，其性微寒的味甘，具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效，适合于胃阴虚的人饮用。

3、石斛花旗参炖乌鸡

功效：花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。

材料：乌鸡半只、石斛5克、花旗参片7克、蜜枣2个、姜2片、水约，盐适量。

做法：1、将乌鸡内脏去除，切块。(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成)，洗净后放入炖盅里。2、再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入清水，高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅。3、加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐即可。

4、石斛花炖豆腐

功效：降三高、理气安神的养生功效。配以豆腐炖制，正可突出石斛花的浓香，且有降血脂、血压的作用，为夏日清润炖汤，尤宜中老年人之用。

材料：石斛花12克、豆腐1块、猪瘦肉50克、生姜两片。

做法：各物洗净。石斛花稍浸泡;猪瘦肉剁碎为末，一起下炖盅，加冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖两个半小时便可，进食时方下盐，为1人用。

石斛有什么用途？

你好，石斛具有清虚热，补脾益胃，强筋壮骨的功效，可以治疗阴液不足口干，食少干呕等病症的治疗。现代医学研究石斛还具有增加免疫力的功效。有调理血糖的作用，在用石斛调理治疗疾病时，建议患者应合理营养饮食，多吃营养易消化的食物，患者不要吸烟饮酒，应注意休息。

更年期的女人都适合吃石斛吗？

石斛是一种药，更年期应该吃缓解更年期综合症的药。石斛并不冶。

铁皮石斛花功效和铁皮石斛一样吗可以泡茶喝吗？

铁皮石斛花功效和铁皮石斛一样吗？可以泡茶喝吗

铁皮石斛花主要功效是降火。对上火人群有很好的辅助治疗疗效。可以泡茶服用。

铁皮石斛主要功效是滋阴补虚，是一种滋补五脏的天然滋补品，特别是对糖尿病，高血压人士有很好的治疗功效。

产于安徽省的霍山石斛是石斛中的极品，但是由于其生长环境特殊，产量很少，市面上只有少数如福临门铁皮石斛能买到正宗的霍山石斛。

铁皮石斛市场真的那么好吗？

铁皮石斛市场好不好真的不好判断，可以肯定的是铁皮石斛是个好东西，但铁皮石斛行业水太深，如果没有一定的基础，最好谨慎投资。更多追问追问

我这有组培苗来源，就是没有销售渠道，所以很迷茫，不知道能不能投资这个。

现在的组培苗太多，苗质量参次不一，品种好坏也不知，一切都要等种下去两三年后才见结果，一亩十几万的投资下去，到时血本无归找谁要，所以入这个行业前真要花大量功夫先做调查再决定做不做。想做种苗的也一样，也要为种植户考虑这些问题，自己真觉得自己的技术过关、能够承担风险的话也可以做，但最好不要出现坑农现象，个人看法。

谢谢您的指点，是不是说组培苗的原种要好，才能出好苗，三年后才能出好的产品，但是要想苗好不好，只能等三年后才知道，这样就存在很多风险，关键是能不能买到好的苗对吧？

您说的是对的。可以这么说，要想在这个行业取得成功，一是品种要好，也就是说至少未来三年内您所种植或生产的品种要能被市场接受，市场如何洗牌也洗不到您的品种；二是您的组培苗质量过硬，也即组培苗种下去表现很正常，长势、产量、抗性、萌芽率等性状稳定，组培苗不能光看表面绿油油、粗粗壮壮，下地后可能会是另外样子，不死不活的；三是种植技术过关，这个目前看来没几个人能真正掌握好的，掌握好的人都在闷声发财，不会告诉别人，而且各地地理、气候条件不一样，技术要因地制宜的改进调整，说起来也是复杂；四是有产品销售渠道，这个就不用多说了。这四个因素也是目前影响铁皮石斛行业快速健康发展的关键。

铁皮石斛的花怎么使用？

1、煮饮

取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。石斛花的清香，有养颜清心之效，清热养阴，延缓女性衰老，缓解视力减退。

2、榨汁

取适量鲜石斛花，清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

3、煲汤

所需原料，鲜石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后改小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入盐调味;慢炖30分钟即可。

4、石斛花炒鸡蛋

原料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀;锅烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

5、石斛鲜花饼

原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平;小火慢煎，煎至两面金黄即可。