鱼肝油主要含有的成分是维生素A和D，有维持视力、调节体内钙磷代谢作用；维生素A缺乏，易引起夜盲症、干眼症；维生素D缺乏会引起软骨病，在儿童中会引起佝偻病，因而维生素AD，是人体重要的脂溶性维生素。鱼肝油这种物质属于是鱼类脂肪的提取物，可以为人体补充体内缺少的维生素，可以帮助人体增加对钙和磷的吸收情况，也对眼睛起到保护作用，预防夜盲症，保护视力等作用，可以适当的服用。吃鱼肝油对人的皮肤，胃肠道以及生殖系统具有很大的好处。
吃鱼肝油的注意事项：
1、虽然服用鱼肝油可以预防和治疗佝偻病，但这并不意味着每个小儿都需要服用。
2、鱼肝油属于不饱和脂肪酸类，主要成分是维生素A和维生素D，很多身体虚弱的肝病患者也会使用鱼肝油补充身体缺乏的脂肪酸和维生素。鱼肝油本身所含的维生素对肝病患者的病情十分有利，但由于肝炎患者肝脏受到了损伤，肝脏的吸收代谢能力下降，过量的食用鱼肝油会造成肝中毒现象，肝中毒会出现毛发脱落、皮肤干燥奇痒、食欲不振、肝脾肿大及颅压增高，因此肝炎患者要注意要摄入适量。
3、老年人长期多量服用鱼肝油丸，势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系。血液内钙、磷过多，会增加尿内的钙、磷，容易发生尿路结石。所以[52石斛网www.52shihu.com]，老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来，每天服3次，每次服1丸，服2周停药1周。平时多饮水，增加尿液排泄，防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。