土茯苓猪骨汤的做法、土茯苓猪骨汤怎么做好吃？

前言

此汤主要作用是祛湿，特别适合广东现在这个天气！

广东春天潮湿，人们体内一般湿气重，感觉身体特别沉重，活力不足。这个时候我最喜欢煲些祛湿的汤，感觉喝了就是很舒服的啊！

这用的土茯苓是干品，也可以用新鲜的啊，份量加4倍左右。煲的时候，满室生香，味道甘，回味啊！

材料

主料：土茯苓60g、猪骨600g；

辅料：姜片适量、盐适量、陈皮适量、赤小豆适量、薏米适量

土茯苓猪骨汤

1

猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水；

2

过清水洗净，备用；

3

土茯苓洗净，备用；

4

薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用；

5

砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材；

6

大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。

小贴士

肉类焯水适宜冷水下锅[52石斛网www.52shihu.com]，蔬菜类适宜开水下锅。

前言

土茯苓煲猪骨是一道很好的去湿靓汤，天气潮湿时煲一碗来喝也是不错的方法。土茯苓味甘、淡、性平，能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。主治小便不利；水肿胀满；茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。

材料

主料：猪骨350g、土茯苓35g；

辅料：薏米30g、赤小豆30g、蜜枣1个、生姜2片、清水适量

土茯苓煲猪骨汤

1

汤料

2

猪骨洗净浸泡去掉血水，冷水下锅煮开焯一下，捞出洗净血沫。

3

砂锅装入适量清水，下入猪骨。

4

汤料淘洗干净下入锅内

5

中大火煮开撇去沫子

6

加盖转小火2小时即可

7

煲好调入少许盐即可享用。

8

成品

小贴士

煲汤的薏米和赤小豆可以提前先浸软，再煲汤

土茯苓猪骨汤的做法

土茯苓

60g

猪骨

600g

辅料

姜片

适量

盐

适量

陈皮

适量

赤小豆

适量

薏米

适量

步骤

1.猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水；

2.过清水洗净，备用；

3.土茯苓洗净，备用；

4.薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用；

5.砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材；

6.大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。

土茯苓煲猪骨和煲老鸡功效有什么不同吗？

分开煲吧，功效不一样的，一般是土茯苓煲猪骨，作用去湿，鸡骨草煲猪骨：有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

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土茯苓薏米猪骨汤的做法是怎样？

材料：土茯苓bai50克、薏米30克、生地du25克，活蝎zhi子30克，蜜枣dao3个，猪瘦肉版50克，生姜3片。权

烹制：各物分别洗净，蝎子用开水烫死，洗净；蜜枣去核。一起下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人用。