番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质[52石斛网www.52shihu.com],以及抑制细菌生长的番茄素。
番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质[52石斛网www.52shihu.com],以及抑制细菌生长的番茄素。
好处:
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老;
对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
坏处:
圣女果含有丰富的有机酸,可以促进胃酸分泌,适量食用能起到促进消化的作用,但是如果吃多了,就会使胃酸分泌过多,会引起肠胃不适,出现胃胀、胃疼等不良症状;
圣女果吃多了易引起腹泻;
圣女果性微寒、味甘酸,属于寒性食物,常吃可以清热解暑、润肠通便、健胃消食,但是寒性食物不宜多吃,多吃容易加重体内寒气,从而出现腹泻、腹痛等症状,尤其是脾胃虚寒的人更容易引发不良不良症状。
圣女果虽然是碱性食物,但是本身有相对较强的酸味,而且含有较多的植物酸,常吃可以健胃消食;
吃多了容易刺激牙神经,特别是在吃了很多圣女果之后不刷牙或漱口的情况下,容易侵蚀牙釉质,对牙齿造成损害。建议在吃圣女果之后最好漱口,尤其是在晚上的时候一定要刷牙。
圣女果中含有丰富的维生素C和番茄红素,平时常吃可以美容护肤,防癌、抗癌,但是维生素C和番茄红素具有很强的抗氧化性,尤其是番茄红素;
如果吃多了圣女果,在过量抗氧化的作用下,可能会破坏体内自由基,降低细胞的抵抗力,使身体易受细菌和病菌感染,增加患病几率。
拓展资料
圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
可治口渴,食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。
每天吃15—20颗为宜,不宜多吃。
圣女果富含多种营养成分,口感酸甜,常吃可以美容护肤、延缓衰老、健胃消食、清热解毒、防癌抗癌,但是多吃容易导致肠胃不适,引起腹泻,对牙齿也不好,建议每天每天吃15—20颗为宜。
圣女果什么人不能吃
圣女果营养价值丰富,一般人都可以吃,但是由于圣女果性寒,所以肠胃虚弱的人不宜吃圣女果,尤其是患有急性肠胃炎、急性菌痢以及胃溃疡患者不宜吃,以免对刺激肠胃,加重病情。
圣女果不宜空腹吃
圣女果含有大量的可溶性收敛剂等成分,而空腹时胃酸分泌过多,两者会相互发生反应,生成不溶解的块状物,这些物质可能会将胃的出口幽门堵塞,从而引起胃胀、胃痛等不良反应。如果想要减肥的话,可以在饭前先吃点东西垫肚子,再吃圣女果,可以减少进食,有利于减肥,也可以在饭后吃。
百度百科《圣女果》查看详细(一)根
生育初期番茄的根垂直生长旺盛,随着生育的进程,逐渐以水平伸长为主。根系扩展范围可达2.5~3m,深度可达1m左右,但大部分根系分布在0.5m深的土层内。在条件合适的情况下,茎(尤其是茎基部)容易形成不定根,因此番茄较易进行扦插繁殖。
(二)茎
番茄的茎比茄子、辣椒柔软,属半蔓生,也有无需支架的直立番茄。典型的番茄茎表面覆盖了许多绒毛和腺毛,茎上着生叶、花和果实。
植株主茎的顶端是顶端分生组织。一般当植株生长出7~11片叶片后,主茎的生长点就会变成花芽。然后最上边叶片的腋芽开始生长,替代为新的主茎。当长出3~5片叶子后,其生长点又会变成花芽。于是,最上边的叶片的腋芽又开始生长,并又替代为新的主茎。因此,番茄植株生长是典型的合轴分枝。无限生长类型的植株按照上述合轴分枝的方式可以无限度地生长,每隔3~5片叶子就有1个花穗。对于有限生长类型的植株,茎基部的叶芽非常强壮,当主茎分化出有限的几个花穗后就停止伸长了。从茎的下部不断长出新的侧枝来,植株生长习性类似丛生的灌木。番茄叶片的排列为2/5叶序。有研究证明,番茄果穗的输导组织和与该果穗成直角的叶片的输导组织直接相连。
(三)叶
典型的番茄叶片是具有小叶的不整形羽状复叶,叶片长度在15~45cm之间,主小叶从叶柄基部向着先端成对着生,顶端又有一片小叶,着生在短小的叶柄上。小叶为卵形或椭圆形,有深裂或浅裂的不规则锯齿状缺刻。根据小叶的着生位置和数目,典型的番茄叶片形状可以分为羽状复叶、二回羽状复细叶和二回羽状复宽叶。此外,番茄叶片中还有一种类似马铃薯叶片形状的类型,称为薯叶(图24-1),相对于普通叶,薯叶性状为隐性遗传。
图24-1番茄叶片形状
1.羽状普通叶2.薯叶3.二回羽状复宽叶4.二回羽状复细叶(引自《番茄种质资源描述规范和数据标准》,2006)
从叶片颜色来看,番茄的叶色可粗分为浅绿色、绿色和深绿色等3种。
番茄叶的发生部位不同,小叶的数目和形状也不同。最下部的1~2片复叶小叶数小,面积也小。第三片叶往上,呈现出典型的番茄叶片特征。第三片复叶有侧生小叶5~7片,第四片复叶有7~9片。随着叶位上升,小叶数也增加。
番茄叶片或每个小叶都有叶柄支持,叶柄是叶身和茎之间养分和水分的通道,并且具有使叶片变动方向的作用。
沿叶柄方向是一条主叶脉,主叶脉在叶背面形成一个很大的脊,叶脉脉络呈不规则羽状分布,小叶脉充满在叶肉组织中呈网状脉序。
对番茄小叶片进行组织学观察,可以看到由栅栏组织和海绵组织形成的叶肉组织,上下覆有表皮,表皮细胞不含叶绿体,其中贯以叶脉组织。表皮上开有气孔,气孔主要在叶背面,正面的气孔数较少。栅栏组织位于上表皮细胞下面,为富含叶绿素的圆锥形细长细胞,易于进行气体交换,且光合作用旺盛;海绵组织位于栅栏组织和下表皮之间,由3层以上细胞组成,这些细胞液泡很大,叶绿体较少。
(四)花
番茄花为两性花,由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊四部分组成。花萼5~6枚,下部连在一起成筒状托住上位子房。花瓣5~6枚,下部连在一起紧靠在花萼的基部内侧,随着花瓣开放,花的颜色由浅绿变浅黄、鲜黄直至深黄(或橘黄)。雄蕊一般5~6枚,围绕花柱成药筒状,着生在花瓣底部内侧,每个花药由左右两室(花粉囊)组成,内有花粉,每室腹面有一纵缝,花粉成熟后纵缝开裂,散出花粉。花粉粒为球形,直径约20μm。雌蕊位于雄蕊内侧,花的中央,由子房、花柱和柱头组成(图24-2)。因品种差异或者营养条件的不同,子房心室数从2~3室到20~30室不等。花柱附着在子房的中心顶部,随着花的开放,花柱伸长,花朵开放时,花柱柱头完成授粉,授粉后约50h(亦有报道30h)完成受精。
图24-2番茄花器官纵切面
番茄花的花柄上有一个明显突起的小节,称为离层。花以及以后发育成的果实都容易从离层处脱落。但多数加工番茄品种没有离层。
番茄的花序一般是总状花序。按生长的先后顺序,小花依次排列在花梗上,最早出现的小花最先开放。每个花序上的花数因品种和环境条件的不同而有较大差异,既有一个花序只着生一朵小花的单花番茄,也有一个花序着生几十朵甚至上百朵小花的大型花序,但一般来说,栽培品种每个花序为3~10朵小花(樱桃番茄为15~30朵)。由于品种、环境与营养条件的不同,番茄总状花序的分枝可以分为花梗单一的单式花序、两个分枝的双歧花序和多个分枝的多歧花序(复花序)3种。即使是同一植株也有两者或三者混存的情况。野生番茄多为异花授粉作物,柱头外露。而普通番茄为自花授粉作物,柱头包在雄蕊内部。
在番茄长期的人工驯化和育种实践中,发现了很多雄性不育和雌性不育种质。其中又以雄性不育应用较多。综合国内外的研究,番茄雄性不育的表现主要有以下3种:功能不育、雄蕊退化和花粉退化。据TGRC网站(2007)统计,目前与雄性核不育(ms)有关的基因共计46个,其中两个为显性基因;与功能性雄性不育(ps)有关的基因为ps和ps-2以及无雄蕊基因sl。目前已知的不育材料尚达不到100%不育的水平。
(五)果实
番茄的果实是由子房发育而成的多汁浆果。由果肉(果皮的壁及外皮)和果心(胎座和包含种子的心室)组成。果皮由子房壁发育而来,分为外果皮、中果皮和内果皮。外果皮相当于果实最外侧的果皮部分,中果皮肉质多浆,是可食用的果肉部分,内果皮是衬着心室腔的部分。外果皮和内果皮是单层组织,中果皮有数层,把整个果实分成若干个心室腔。心室中含有大量的胶囊物及种子。
从外观上看,果实顶部是花柱脱落形成的果脐,果实底部与花萼连接处称为果洼,果洼的周围部分称为果肩。幼果时期,不同品种果肩绿色的深浅有很大差别。有的绿色很重,有的较浅,还有的与果实的其他部位颜色完全一样,没有绿色果肩。番茄果实的外观形状各异,既有圆形、扁圆形、长圆形的,也有梨形、桃形等。成熟果面颜色多样,有红色、粉红色、橘黄、鲜黄等。番茄果实大小变化范围很大。最小的野生番茄不过1~3g,最大的则可超过1kg(图24-3)。
图24-3番茄果实纵切面形状
1.扁平2.扁圆3.圆4.高圆5.长圆6.卵圆7.桃形8.梨形9.长梨形(引自《番茄种质资源描述规范和数据标准》,2006)
查看详细生吃番茄的好处:
1.抗癌
为了研究食用西红柿的益处,研究人员发现西红柿具有抗癌作用。这是因为西红柿含有番茄红素,这是一种强有力的抗氧化剂,已经被证明可以降低患癌症的风险。此外,西红柿还含有多种对癌症有益的物质。临床医学证明,多吃西红柿能有效预防前列腺癌、肺癌和胃癌等癌症。
2.补充营养
人体的健康功能需要每天摄入足够的营养。但由于工作学习的原因,很多人没有闲暇关注营养食品的搭配。吃西红柿的好处之一是它能给您的身体提供营养。平时无论什么时候,不妨经常吃西红柿,可以为人体提供一天的维生素和矿物质。
3.明亮眼睛
西红柿富含维生素A和维生素C,可以预防白内障、夜盲症和其他眼疾。此外,番茄中的番茄红素可以抑制脂质过氧化,因此食用番茄的好处可能会抑制黄斑视网膜病变,保护视力。
4.美容护肤
番茄含有-胡萝卜素、维生素A、维生素c、雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,可预防某些皮肤病。番茄中的烟酸能促进血细胞形成,使血管保持弹性,从而起到美容护肤的作用。
生吃西红柿的坏处:
1.如果您吃的西红柿没熟透,您可能会感到头晕、恶心和呕吐。这是因为未成熟的番茄中含有更多的番茄红素,而番茄红素是一种有毒物质。
2.因为番茄含有大量的胶体和水果,这些物质会与胃酸发生反应,变成不溶性的肿块,从而引起胃痉挛和腹痛。解决方法是避免空腹吃西红柿。
3.番茄性冷,所以胃虚寒的人最好少吃番茄。
扩展资料
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
查看详细划分酸碱性食物并不是根据口感,而是根据这种物质在体内的最终代谢产物,如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物,含磷、硫、氯等偏多即为酸性食物。
查看详细小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃,故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先,就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形,成熟果实常为鲜红色,也有粉红色、橙色或黄色的。有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘米左右,单果重10~20克。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄,所以吃口好,食用价值也高些。
同大果形番茄相比,樱桃番茄生长势强,结果力也强,一穗可结果10—20个。因此,针对樱桃番茄不耐肥的特点,在栽培上要适当控制,以防疯长。
樱桃番茄果实大小一致,色泽鲜艳,不裂果,食味好,宜生食,常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样,不宜空腹食用,因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。
传统医学认为,番茄性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清热凉血,补肾利尿。现代研究发现,樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄,但总的说来,都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用。试验证明,番茄去皮,切块,油炒3—4分钟,维生素C保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素,为了利于人体对番茄红素的利用,以用植物油炒食为好。
同大番茄一样,青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。
A)樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。
B)樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏,所以对多种癌症都有预防作用。
最适合的人群:想美容的女性和癌症患者。
不可不知:樱桃番茄不宜空腹食用,容易引起胃部疾病,最好是饭后食用。
查看详细答:番茄含有比较丰富的微量元素,其针对男性前列腺的健康保健是有一定好处的,通常情况下清洗直接生吃能够较大水平保存西红柿的营养原素,可是本人出現男性前列腺等问题不可以借助吃番茄来处理,還是应当立即前去正规的医院开展就医和医治。
答:西红柿蒸着吃也是有营养的,西红柿当中的各种维生素的含量是比较高的,多吃一些对于皮肤来说也有着一定的好处,而且蒸着吃也是可以的,这个没有什么影响,平时的时候炒菜的时候打汤的时候使用西红柿都是可以的,但是要做到食物的营养全面均衡,荤素搭配好,养
答:番茄汁的功效是有很多,长期食用是有好处的。但是,任何事情都要适度适量。如果您大量的一次性食用了过多的番茄,其实,对身体也是有伤害的。番茄有减肥,抗衰老,防暑等功效。
答:蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄,糖、酸含量都高,味浓;另一类是粉红番茄,糖、酸含量都低,味淡。到市场上买番茄,首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;要熟吃,就应尽可能的买大红番茄。这
答:每天都吃西红柿,应该是可以的,只要您没有胃病就可以,因为长期的吃一种东西也会没有营养的,吃一段时间是没有问题的,所以这个要看情况的,西红柿应该是含维生素多的蔬菜。
答:提问者羊肉西红柿汤属于美味羹汤,主要原料是羊肉、西红柿,口味是鲜香,工艺是版煮。羊肉*西瓜——权伤元气羊肉:不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。雀肉:不宜与羊肉
答:西红柿的作用和功效是什么?
答:科学吃西红柿您知道西红柿当中的茄红素能预防癌症吗?您知道西红柿当中哪一部分茄红素的含量最高吗?您知道要怎样吃才能更多地吸收茄红素吗?西红柿也叫番茄,是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮,口感酸甜,价格也不是很贵,由于它含有丰富的维生素,
答:我觉得一般没有人在墓地旁边,特意送白灵草了吧?它都是自然生长
答:在日常的生活中,睡眠不好,或者是失眠多梦的人,在晚上睡觉之前,用莲子心泡一碗水喝,这样就能够改善睡眠不好的症状,莲子心泡水喝的功效,但是很多人并不知道如何冲泡才是最为科学的选择。事实上,莲子心泡水喝的方法非常的简单,只需要将两克的莲子心准备
答:亚麻籽当中粗蛋白脂肪总糖含量之和是高达84%左右,同时也含有类黄酮以及钾锌等矿物质营养元素。,同时亚麻酸的含量为53%是属于人体必需脂肪酸,有抗肿瘤,抗血栓,降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用,而当中所含有的钾锌等矿物元素与维持人体正常
答:红胎记也即是临床上常说的“鲜红斑痣”,属于毛细血管瘤的一种,好发于刚出生或出生后不久的婴儿身上。红胎记表现为淡红、暗红或紫红色斑片,呈不规则形状,边界清楚,不高出皮面,可见毛细血管扩张,压之部分或完全退色,表面平滑。但是随着年龄增长,颜色加
答:高血压或血压升高只是一个人为确定值,这一数值随着对血压升高与心血管疾病发生的危险性的认识不断地变化。1999年世界卫生组织国际高血压联盟(WHO/ISH)给出了高血压界定标准,将高血压分为四类三级(表12,表13)。表12WHO/ISH对高
答:1、形态特征不同酸梅是一种水果,也是一味中药,果如荔枝一样大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦。核有点像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。青梅是龙脑香科,青梅属乔木,树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质,长圆形至长圆状披针形,先端渐尖
答:,提示有幽门螺杆菌感染,这是消化道常见的致病菌,可以导致胃炎,胃溃疡,胃癌的发病,需要使用抗生素杀菌治疗,甘蓝没有杀菌作用,建议就诊医院消化科看看,在医师指导下使用保护胃粘膜的药物,配合抗生素治疗,一般服用2周后复查,近期注意饮食清淡,不要
答:这道膳食的功效是:补益肝肾,化淤散积。本膳用三棱、莪术,活血化淤,消散积聚;枸杞子,补益肝肾,养血填精;黑木耳、香菇,含大量蛋白质、氨基酸和多种微量元素,补虚益肾;兔肉,是高蛋白、低脂肪食品,能补虚扶羸。此汤营养丰富,消补并重,故能消而不乏