藏红花怎样算变质了？

藏红花又叫番红花，其用途十分广泛，在有些国家它是不可缺少的食品香料，在我国藏红花是一种极其珍贵的药材。藏红花有养血，活血，补血等功效。但是不知什么时候开始，一些假冒或劣质的藏红花进入市场。下面就跟大家分享一下鉴别藏红花好坏的方法。

怎样鉴别藏红花的优劣

观察外观

我们先来说说藏红花的外表，一般上乘的优质的藏红花为暗红色，有香味。藏红花一般摘的是花蕊，花蕊中有3条雌蕊，形状是细长的，入药的就是这部分。由于是人工采摘，在花中有时还可以看到花蕊没有分开的情况，藏红花干燥后较容易折断。而多数不好的或是假冒的藏红花，一般是艳红色，闻起来没什么味道。不好的或假冒的藏红花多是掺杂了其它花，有的还掺杂了萝卜条，我们在购买时要谨慎。

泡水鉴别好坏

好坏藏红花泡在水里也是有区别的，我们可以取少量的藏红花将其泡在水里观察它的变化。一般真藏红花泡在水里后，在花周围会出现橙黄色，而且呈直线状一点一点的下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面上无漂浮物。如果水是红色或其它颜色，一般是商家在里面掺杂了其它花叶或者染色的原因。

闻气味鉴别好坏

花一般都是有香味的，藏红花也不例外，一般真藏红花都有一股很特别的香味，闻起来特别清新。假藏红花或不好的藏红花因为掺杂了其它花叶，在闻的时候会感到气味有点杂，有的甚至还闻不出来是什么香味。

藏红花级别的判别

判断藏红花的级别我们可以根据它的花蕊来判断，一般分为一级、二级、特级等。一级藏红花的花蕊是全红加黄根，在花蕊下面有一点黄色的花杆；二级藏红花黄根部分占大约2/3；极品藏红花花蕊要比一般的粗一些，全红色，没有黄根；特级藏红花花蕊为全红色，没有黄色的根径。

注意事项

只有优质的藏红花才能达到应有的效果，我们在购买时要仔细挑选鉴别。

藏红花变质了，一般是没有密封造成的氧化，会变成深黑色的，如果是假的藏红花，也会呈现出鲜红色。正常状态下的藏红花是深红色的哦！注意辨别哈！藏红花需密封！藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效

一看性状：本品成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软[52石斛网www.52shihu.com]，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。

二用水试：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，而花却不褪色。（花虽为红色，但入水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，花就变成了褐色或白色或其它颜色，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的）

三拿纸压：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

一看性状：本品成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。

二用水试：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，而花却不褪色。（花虽为红色，但入水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，花就变成了褐色或白色或其它颜色，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的）

三拿纸压：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

转自朱路平

--没想到都是copy的同一个人的

有胃病可以喝藏红花吗？

朋友别担心啊，胃病的人能喝枸记和藏红花的啊，您放心吧红花是活血化瘀的，对于胃部损伤的情况服用后可能引起胃黏膜出血，大便黑等问题。

什么人适合喝藏红花？

用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

藏红花能和枸杞一起泡水喝吗有什么功效？

枸杞和藏红花能一起泡水喝。

藏红花对女性有很好的保健作用，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能提高人体抵抗力，双向调节内分泌，月经不调、量少、闭经、痛经、产后瘀血腹痛的女士可以选用。藏红花属偏凉性药材，饮用时量不可过大，每次以5~10根为宜。

枸杞是一味常用的补肝益肾中药，药食两用，既补肾阴，又补肾阳，既可明目，又能补血安神，还含有多种微量元素，对造血功能内有促进作用，还具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用，对月经不调也有不错的效果。

扩展资料

藏红花的食用禁忌

1、藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用;

3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。

参考资料来源：人民网-月经不调藏红花枸杞泡茶

参考资料来源：人民网-藏红花泡水的4大作用和禁忌

红花和红花籽功效一样吗？

功效是不一样的，红花籽能抗衰老，它含有大量天然的抗氧化成分，特别不饱和脂肪和黄酮类物质与酚类物质的含量都很高，它们既能清除身体内的脂肪酸，也能清理身体内的自由基，能延缓多种衰老症状的发生，平时经常食用还能起到延年益寿的重要功效。红花主要含红花油、红花黄素等，现代医学研究红花可以减慢心率、缓解心肌缺血，抗心律失常，增加冠脉流量的作用，红花油还可以降低血脂的作用。

吃藏红花可不可以打胎？

一般红花是可以引起流产，但是不是单独打胎的药物，不能自行应用，以免引起大出血，如果需要打胎，需要去医院检查看一看胚胎或是孕囊的大小，及是否是宫内怀孕，再根据具体情况选择流产的方式。希望我的回答能帮助到您。