常吃西红柿有什么好处？

西红柿有降脂降压利尿排钠提高免疫力益肝明目排毒养颜清欢溃疡西红柿作为水果吃，营养很好，但不能一日三餐当顿吃。西红柿最容易下口，也容易饱腹。是一种减肥的好办法。

西红柿中的纤维可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，降低血脂。当中含有的有机酸可以促进消化，调整肠胃功能，缓解食欲不振。它含有的胡萝卜素和番茄红素可以促进骨骼钙化，预防心血管病。当中的维C还可以美白肌肤，延缓衰老。可以适量饮用西红柿汁，能有效改善胃溃疡。在夏天，西红柿切片，煮成汤或者泡茶，具有清热功能。还可以用西红柿来炒鸡蛋，不仅有丰富的营养价值，还可以健脑抗衰老。 胃寒患者不要多吃西红柿，过多食用可能会加重胃肠道的负担。

西红柿含维生素C含量高，鼻出血和出血性疾病的病人在夏天多吃西红柿。维生素A能保持皮肤弹性，促进骨骼钙化。可用于预防儿童佝偻病、夜盲症和干眼症。吃油腻的食物后，一些西红柿可以帮助消化。番茄碱可以抑制一些细菌。在炎热的日子里，西红柿片可以煮成汤喝成茶，具有清热的功效。

西红柿是一种富含维生素的食物，可以帮助患者治疗一些疾病，西红柿富含有番茄素，可以抑制细菌，其中含的苹果酸柠檬酸和糖类，对人的消化有一定的好处，对患有肾炎的患者，有催尿的作用，同时吃西红柿还可以降压，提高自身免疫力，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，富含有很高的营养，并且富含维生素c，可以预防感冒，治疗坏血病，西红柿最容易下口，也容易饱腹，人体血浆中番茄红素含量越高，冠心病的发病率越低，番茄红素还具有良好的抗癌防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基。

西红柿当中含有大量的维生素因此对于我们人体是有着很大帮助的，建议您平时可以多吃一些西红柿，这对于我们保持健康有着很多的好处，并且西红柿还具有一定的抗氧化能力，可以帮助我们抗氧化，这样就可以防止我们的皮肤衰老。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族以及各种矿物质，具有生津止渴、凉血养肝、清热解毒的功效，长期食用可以软化血管、促进钙与铁元素的吸收。另外西红柿的热量相当低，非常适合减肥的人群食用。

西红柿当中含有大量的维生素C[52石斛网www.52shihu.com]，所以如果多吃西红柿可以帮助我们人体提供日常生活中所需要的维生素C，可以美白抗氧化，还能提高人体的免疫力。西红柿中的番茄红素还能降低男性前列腺癌的发病风险。

西红柿是夏天常见的一种蔬菜，经常吃西红柿具有以下几种好处：第一种。对于女性而言，具有美容养颜的功效，可以美白肌肤，使皮肤变得光滑细腻，而且还有防衰老的作用；第二种，具有防癌的功效；第三种，具有降血压的功效；第四种，可以预防贫血的发生；第五种，可以用来治疗消化性溃疡；第六种，可以预防皮肤病的发生；第七种，具有开胃健食、清热止渴的作用。

西红柿属于红色的果蔬，这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害；而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。

它营养价值高，人类所需要的6大营养素几乎全部含有，尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多，微量元素钙、锌、磷、硒、铁也颇丰富，而且西红柿所含有的“番茄素”，能促进消化，还有益肾利尿的作用。

事实上，经常吃西红柿，确实对我们的身体有很大的帮助，因为西红柿中含有丰富的维生素C，所以如果多吃西红柿，可以帮助我们的身体提供日常生活所需的维生素C的同时，也能帮助我们的皮肤抗氧化，所以，我建议您多吃西红柿。

西红柿里含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可以增强体质，改善肌肤。吃熟的西红柿则可以抗氧化，延缓衰老，特别对男性，熟西红柿里的番茄红素可以改善前列腺，预防前列腺炎症。

适合人群

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

长期坚持吃西红柿心脏好

研究发现，长期坚持吃西红柿及其制品，对心脏具有保护作用。研究结果显示，经常吃西红柿及其制品的人，冠心病的患病风险降低了26%。另外，常吃西红柿还能预防心肌梗塞、动脉硬化等疾病。科学家表示，西红柿以及番茄汁、番茄沙拉和番茄酱都富含番茄红素，实验证实了番茄红素与心血管疾病患病概率之间存在反比例关系，番茄红素可以抑制细胞合成胆固醇、降低血液中胆固醇及甘油三酯的浓度，从而防止心血管疾病的发生。

科研人员呼吁，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点番茄酱或者喝番茄汁。

男人常吃对前列腺很好。

香菇和西红柿可以一起吃吗？

香菇和西红柿能一起吃，香菇和西红柿一起食用不会引起什么不良反应，虽说香菇中生化物质含量丰富，可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用，但是这并不会影响这两者一起食用，并且西红柿的胡萝卜素的含量还远不及胡萝卜，香菇中和西红柿一起食用还可以使食物的营养素更全面，均衡吸收，所以可以放心食用。

香菇的营养价值

每100克鲜香菇除了含有85-90%水分外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%，30多种酶以及18种氨基酸，丰富维生素D原和香菇多糖，吃香菇有促进消化，增强免疫力，抗癌防癌的作用。

西红柿的营养价值

西红柿具有止血利尿，健胃消食，生津止渴，清热解毒的功效，每100克西红柿中含有蛋白质0.9克，钾179毫克，钙4毫克，磷24毫克，镁12毫克，维生素C14毫克，除此之外，番茄中的番茄素，苹果酸，柠檬酸，抗氧化剂等也含量丰富，有美容抗皱，消炎杀菌的作用。

以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下：

材料：番茄2个，鸡蛋3个，香菇200克，葱2段，姜2片，蒜3片，蒜苗适量，油30毫升，盐2克，料酒10毫升，生抽15毫升，味精1/4勺

步骤：

1、将鸡蛋磕到碗里，搅匀。

2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。

3、西红柿洗净，切成滚刀块。

4、香菇洗净，每个切成4块。

5、葱、姜、蒜切碎。

6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

7、放入香菇翻炒。

8、放入料酒、生抽和少许水。

9、放入番茄翻炒。

10、放入鸡蛋翻炒。

11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。

12、放入味精调味即可。

13、盛入盘中，即可享用。

香菇西红柿炖牛肉

材料：牛肉，香菇，西红柿，红辣椒，胡椒粉，酱油，高汤，葱，姜，色拉油，酱油等调味品。

做法：将水发香菇洗净，切片，西红柿洗净，切成滚刀片，将牛肉洗净，切成块，放入沸水中焯烫，捞出沥水。锅内放油烧热，放下葱段，姜片爆香，再放入牛肉块，西红柿块，酱油，香菇，盐，红辣椒节，胡椒粉，鸡精，西红柿酱，高汤烧沸，炖煮至肉熟透入味，放入鸡精，淋上香油即可。

功效：强身健体，补虚益气，香菇和西红柿搭配牛肉还可以健胃消食，西红柿健胃消食的作用，香菇可以促进消化，牛肉中蛋白质含量高，西红柿可以提高蛋白质的消化，结合香菇，能够加快机体对营养的吸收。

西红柿要怎样吃？

!!番茄的营养成分很多!看您想利用那一部分：1,加热食用---西红柿里面有大量的番茄红素,有抗癌的作用,尤其对女性生殖系统病变有很好的抵御作用!2,生吃---西红柿里面有大量的维生素,生吃效果最佳!!

吃西红柿有何好处？

吃西红柿的确对人体有很多好处。西红柿含有大量的膳食纤维，这种物质能够帮助肠道中的益生菌生长)，除此之外西红柿中还含有丰富的果胶，它们都能够填补人的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助人们在睡眠过程中完成肠道排毒。

西红柿能生吃吗为什么？

西红柿能生吃，西红柿必须成熟且颜色发红才可以生吃。

原因：

西红柿早期就是可食用水果，后因为人类烹调技术，成为餐桌美食。

番茄，即西红柿（学名： Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。

花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。

食用

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿可以天天吃吗？

西红柿可以天天吃。西红柿所含有机酸及纤维素有促进消化、预防拉肚子的作用。西红柿也是含维生素C和烟酸较多的食物，每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还可使面色红润而富有光泽。