用盐水浸泡后的菠萝口味会更好。其次,还由于菠萝中含有大量的草酸,用盐水浸泡后可减少草酸含量;还可减少菠萝蛋白酶对于口腔粘膜刺激。建议食用菠萝前用盐水浸泡一段时间。
用盐水浸泡后的菠萝口味会更好。其次,还由于菠萝中含有大量的草酸,用盐水浸泡后可减少草酸含量;还可减少菠萝蛋白酶对于口腔粘膜刺激。建议食用菠萝前用盐水浸泡一段时间。
因为菠萝中含有大量的草酸,过量的草酸会影响人体内钙质的吸收,用盐水泡过后可以减少草酸的含量。同时菠萝属于易引起过敏的食物,盐水可以降低过敏率,防止过敏症状的出现。盐水泡过的菠萝,不但不会影响菠萝的口感,还会增加菠萝的香甜感。所以在食用菠萝前,用盐水浸泡下是非常有必要的。
菠萝要泡盐水之后才能够吃,菠萝里面有一些对身体有影响的物质,用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶,这种酶会给我们的舌头带来刺痛麻木的感,虽然盐水浸泡可以起到灭酶的作用,但是一定要注意最好不要长时间浸泡,时间长了可能会丧失营养元素,浸泡的时候也要注意控制好盐水的浓度。
吃菠萝之前之所以用盐水来泡一下,是要消除工作当中所含有的物质,让人服用的话口感更好也可以不会伤害到口腔内部组织。所以在条件允许的情况下吃之前要用适当盐水浸泡,如果未经过处理的话,一次性不要吃太多,否则很容易服用者会出现口腔溃疡的情况产生。
菠萝是热带水果之一。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用刀划出一道道沟。菠萝不适合直接食用,一是成分上含有一些过敏源菠萝蛋白酶、苷类,会引起咽喉不适,引起过敏;二是含有很多酸类物质,草酸、甙类等影响口感,盐水泡过后这两点会大大改善,时间上建议30min。希望我的回答能帮到您。
菠萝最好泡盐水半个小时左右,可以避免过敏,还能让菠萝更加香甜。回
菠萝中还含草答酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。
但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激[52石斛网www.52shihu.com],而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。
在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
菠萝里含有一种
有很强的分解
的作用。有的人对这种
有
吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发性专绞痛、恶心、呕属吐、皮肤
发痒、
头痛等症状,严重的还会发生
及休克。还有一种含氨的
它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒,是因为菠萝里的甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,吃了未经处理的生菠萝后,口腔就会觉得发痒。防止吃菠萝过敏的方法很简单:把菠萝削皮,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的
甙类也会被消除,
会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.
用盐水泡菠萝的原因?
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,会导致过敏反应,也就是菠萝病。症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重会出现呼吸困难,休克等一系列过敏反应。
盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了,少量还是可以的。
研究发现菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症,如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外,用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病
查看详细菠萝蜜含有大量的蛋白质与多种维生素,可以满足机体的营养需求,服用后能加强体内纤维蛋白的水解作用,有效的改善局部血液循环,减轻机体水肿的作用。但菠萝蜜不可以与蜂蜜同食,会造成腹泻、腹痛的现象。
查看详细避免过敏反应
有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状。
人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。
因此,吃菠萝时,需要放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
扩展资料
菠萝的营养价值:
1、助消化
菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。
3、美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
查看详细菠萝里面含有一种朊酶,它会导致我们出现过敏的现象,而且还会出现拉肚子或者是皮肤发痒的症状。盐水可以使我们菠萝的一些有机物质分解掉,用盐水泡过的菠萝就会比较香甜,口感也是比较好的。
查看详细菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用,会直接反应消化不良腹痛。菠萝里含有一种甙类有机物,另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛,另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。
吃菠萝不要吃得太多,以防引起过敏症状。菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用,味甘、微酸、性微寒。服用维生素K及磺胺类药物时不宜食用菠萝。菠萝含有丰富的维生素C,可破坏分解维生素K。
菠萝为含酸性物质较多的水果,与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸,若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
其它不能和菠萝一起吃的食物:
1,菠萝不宜和鸡蛋一起食用,菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合,形成不易消化的物质。
2,菠萝和白萝卜不宜一起吃,白萝卜含有维生素C酵酶,两者同食会降低维生素C的吸收。
3,菠萝不宜和强寒性的食材一起食用,菠萝本身属于凉性食材,具有一定的凉身作用,如果与其他寒性食材一起吃,易加重体内寒气,引起肠胃不适的症状。 吃菠萝前要用淡盐水浸泡,即使是正常人在食用菠萝前,也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃,因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶,大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡,也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下,适当的吃一些菠萝,也就是一次吃大概一两片的样子,还是能起到补充蛋白质的作用。当然,也不主张一次吃的过多,因为含有五羟色胺,有收缩血管、升高血压的作用。
查看详细答:吃菠萝的好处有,菠萝的营养价值比较丰富,可以帮助瘦身美容,还具有开胃助消化的功效,还具有降血压和缓解便秘的功效。但是需要注意的是,如果过多的吃菠萝是会导致食用者出现上火的情况。另外如果肠胃有问题的患者吃了菠萝会出现肠胃不适的症状,另外吃菠萝
答:菠萝蜜吃了有滋补身体能量的作用,吃完菠萝蜜,取核洗净,然后蒸熟,去皮即可食用。口感松懈,滋味与香芋通常。可是菠萝蜜的核不宜多吃,多吃会引起头晕等不适表现。
答:春季比较适合多吃菠萝。春季的菠萝,因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。菠
答:菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟,也可以炖汤做菜,味道鲜美且营养充足,是养生补身的好材料!菠萝蜜核的吃法多样,可直接煮熟或煲汤、煮粥。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧!一、煮熟后食用1、打开需要用的锅,然后烧开一锅水(放水的多少
答:菠萝蜜(拉丁学名:.),是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食
答:产后产妇可以吃菠萝蜜,适量吃就行,避免吃凉食出现消化不良及腹泻。菠萝蜜含糖分比较高,如果血糖异常不建议吃,除了菠萝蜜别的水果都可以吃,还要多吃蔬菜、蛋类、鱼类补充维生素及矿物质,帮助产奶增加抵抗力,避免感冒。如果刚刚分娩可以适量多喝排骨汤、
答:菠萝用阳光催熟菠萝这种水果只出产于热带,喜欢高温的环境,如果自己购买的菠萝不熟,可以把它放在阳光下催熟,菠萝在吸收大量阳光以后,就会变软,变熟,果汁的数量也会多一些,菠萝从绿到黄,需要在阳光下晒三到四天的时间。用水果催熟菠萝水果催熟菠萝也是
答:菠萝蜜,是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果
答:人参服用注意事项,人参不能一起吃的有:1、人参不能和萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味一起吃。古医书讲萝卜“下大气,消谷……”。现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵
答:食用红参不能超量。成人吃红参每日总量3克以内,生晒参4克左右,人参须子可略少一些。鲜人参为每人每日总量10克以内。少年儿童用量为成人的五分之一,最多不超过三分之一。人参晒干或烘干后称为“生晒参”;人参的鲜根用针扎若干小孔,用糖水浸泡后晒干,
答:1、解酒 准备一个杯子,在杯子中放入冰糖,再倒一点白醋,再加一些热水,然后我们将它搅拌均匀使冰糖融化。最后我们在醉酒后来上这么一杯冰糖白醋水,就可以让你快速醒酒了。2、治疗口臭 每天喝上一杯冰糖白醋水就会让你远离口臭,只
答:天麻素片的主要成分为天麻素,是白片的,辅料为淀粉、糊精、硬脂酸镁和十二烷基硫酸钠。用于神经衰弱、头痛、偏头痛等。建议患者不要自己随意用药,使用不当会影响身体健康,最好按照医生叮嘱用药。
答:杨梅是一种美容水果,平常的时候吃杨梅不但能够防病治病,同时还有美容减肥的功效,有没有营养杨梅主要在夏季成熟,其味甘甜爽口,果汁较多,是很多爱美人士的最爱,杨梅的营养价值特别丰富,无论从外观上来看,还是从其内在的营养成分上来看,都是非常吸引人
答:他的作用:清热,解毒,止务。主疮痈肿毒,外伤出血。它的用法内服:煎汤,9-15g。外用:适量,捣敷。注意脾胃虚寒、大便溏泄者慎用。
答:紫茉莉的果实里面的白粉粉是天然的优质化妆品。
答:双孢菇的营养价值比香菇、平菇、金针菇、姬松茸、滑菇的营养价值都要高。蛋白质含70%以上,碳水化合物含量31%以上。双孢蘑菇氨基酸总量为61.1%,其中必须氨基酸含量为38.3%。