菠菜放几个小时就不能吃了是为什么？

菠菜里虽然含有铁但并不多，却含有大量的草酸。而草酸是钙和锌的天敌，它会影响钙、内锌在肠道的吸收容。殊不知，钙和锌是人体不可缺少的矿物质，如果被草酸大量破坏，就会使孕妇体内缺钙缺锌。而且钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育；锌缺乏会使孕妇食欲不振，不能为胎儿摄取丰富的营养，从而影响胎儿的正常生长发育。

而叶酸是预防宝宝先天性畸形的

应该准备怀孕时就吃直到宝宝三个月大

嘿嘿

我也刚刚怀孕了

不能[52石斛网www.52shihu.com]，最好不要吃。

菠菜、油菜、茼蒿等叶绿蔬菜含有大量的硝酸盐，不能炒熟后过内夜食用。

因为存放容时间太长就会转变成亚硝酸盐了。

亚硝酸盐会阻碍身体血液内的携氧性，食用亚硝酸盐超标的菜后1小时左右便会出现呕吐、腹泻等中毒反映，严重时会危及生命。

没这个说法哈，只是炒后才会出现这样的情况的，因为炒后放置久了容易质变

菠菜有什么价值？

菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

扁尖能和菠菜一起吃吗？

扁尖能和菠菜一起吃，食物没有相克。谢谢！

不能和菠菜同吃的食物

菠菜++ 大豆：会损害牙齿

菠菜++ 牛肉：会降低营养价值

菠菜++ 带鱼：会不利营养吸收

菠菜++ 韭菜：会引起腹泻

菠菜++ 丝瓜：会引起腹泻

菠菜++ 银耳：会破坏维生素C

菠菜++ 豆腐：会影响钙吸收

菠菜++ 黄豆：会影响钙的消化吸收

菠菜++ 牛奶：会不利消化吸收

菠菜++ 酸奶：会易破坏酸奶钙质

菠菜++ 虾皮：会影响钙吸收

菠菜++ 豌豆：会影响钙吸收

菠菜++ 鳝鱼：会导致腹泻

菠菜++ 猪肉：减少铜的吸收

菠菜++ 猪里脊肉：减少铜的吸收

菠菜 ++ 牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜 ++ 黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜 ++ 黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

菠菜 ++ 黄鳝：腹泻

菠菜++ 鳝鱼：一起吃易导致腹泻

菠菜++ 韭菜：腹泻

菠菜++ 奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

菠菜++ 豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜++ 蜂蜜：引起心痛

孕妇初期能吃菠菜吗？

孕妇初期是可以吃菠菜的，考虑到菠菜内含有丰富的维生素以及纤维素，能够补充孕妇在怀孕期间所需的营养。而且在怀孕期间进食菠菜可以有效地缓解妊娠期便秘的症状。怀孕期间应该多注意休息，避免过度的劳累，多吃一些富含维生素以及蛋白质多的食物，定期去医院进行孕期的检查。

菠菜具有什么营养价值？

菠菜有“菜中之王”之称，含有多种维生素，且很丰富，还含有矿物质，特别是铁、钾很多，也容易被人体吸收。

据测菠菜每100克含蛋白质2.1克，碳水化合物2.8克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.3～1.6毫克，胡萝卜素3.4毫克，维生素C39毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.16毫克，尼克酸0.42毫克，维生素C24毫克。

现代医学发现，由于菠菜同时含有大量的铁和维生素C以及维生素A原，而维生素可以促进人体吸收利用所含的铁，使其吸收率达50%，因而对于缺铁性贫血的妇女及体弱病人极为有利。菠菜因含有酶Q10，并含有丰富的维生素E，因而有抗衰老和增加青春活力的作用。此外，菠菜中所含的物质成分有促进胰腺分泌的功能，加速胰岛素的分泌，可以帮助消化和辅助治疗糖尿病。

菠菜还适宜于高血压病、贫血病、糖尿病、痔疮、便秘、便血、坏血病、夜盲症及皮肤粗糙、过敏、松弛的患者食用。

菠菜虽好，但是也不宜多吃。这主要是因为：菠菜中含有较多的草酸，食物中的锌、钙极易与草酸结合而被排出体外，从而引起体内缺锌和缺钙。缺锌会使人出现食欲缺乏、味觉下降，使儿童发育不良；缺钙则会使人骨骼和牙齿发育不良，甚至出现软骨病。因此，食用菠菜不宜过多，而且烹好之前，最好用开水焯一下或用热水浸泡一下，以减少其中的草酸含量。

菠菜哪个部分营养价值最高？

菠菜茎叶。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

注意事项：

1、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮即可。

2、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以通肠胃热。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

3、菠菜不宜与黄瓜、小白菜同食，黄瓜含有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏掉，降低营养价值。

4、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。