银耳有哪些食疗功效呢？

银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用[52石斛网www.52shihu.com]，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

银耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。秋季燥邪损害人体阴气，朋友们不妨以银耳来滋阴降火。

睡前喝银耳汤好吗？

睡前是可以适量喝银耳汤的，因为银耳汤的营养价值是非常高的，对身体也是有一定好处的。第一、对治疗支气管炎、咽炎、喉咙痛等，可以起到缓解的作用。第二、银耳里面含有胶原蛋白，对皮肤可以起到美容养颜，延缓衰老的功效。第三、银耳还可以起到减肥的作用，可以促进食物的吸收和消化，促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。

吃银耳有什么好处？？

银耳是一种碱性食物，并且还有丰富的矿物质和微量元素，耳中的膳食纤维含量也是很丰富，在日常，如果能够经常吃盐，不仅可以达到减肥瘦身的效果，并且还能够提高身体免疫力。

银耳的药用功效有哪些？

银耳，性平，味甘淡，除具有较高的营养价值外，还有药用价值。银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效，可用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结、妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等，对白细胞减少症、慢性肾炎、高血压病、血管硬化症，也有一定的疗效。

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它滋润而不腻滞，具有安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

吃银耳的好处？

吃银耳的好处：

1、补血养颜：它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。

2、润肠减肥：银耳中还含有膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的功效。

3、抗老去皱：银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用。

4、祛斑润肤：银耳富有天然特性胶质，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。

选购技巧：

1、看品相：优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。 

2、闻气味：优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。 [13] 

3、用手摸：优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。

如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，而硫磺属水溶性毒素，所以可以通过浸泡清洗的方法去除。

人民网-气血不好就吃银耳银耳有四大美容功效

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尖锐湿疣可以吃桂圆莲子银耳羹，桂圆莲子银耳都是有营养的食品，对身体很好的。