黑米的功效有什么？

功效及作用1、黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。2、可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。3、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。4、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。5、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。6、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。长期食用可延年益寿。7、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米是一种药、食兼用的大米[52石斛网www.52shihu.com]，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期成长形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。

黑米的营养有哪些？

黑米的热量和糖量比较低，不容易长胖，黑米的功效确实不少，黑米中的B族维生素的含量是普通大米的4倍，维生素B族里的B1、B2和B6.B12等都有促进脂肪、蛋白质和糖类代谢的功能，能够燃烧脂肪，防止脂肪囤积。

黑米营养价值有哪些？

黑米的营养价值还是很高的，因为黑米中含有着丰富的维生素以及各种矿物质，蛋白质，碳水化合物等，同时黑米中还含有着一种色素，对人体也是有着很好的防衰老的作用的，还具有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效，总体来说都是益处。

中国黑米产地在哪里？

中国黑米的产地主要是在陕西、贵州以及湖南等地。

中国黑米的种植历史十分悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，相传在距今二千多年前的汉武帝时期，黑米是由博望侯张骞最先在陕西洋县发现的。

扩展资料：

黑米中含有丰富的营养物质，食用以后对身体有十分好的滋补作用。特别适于少年时期的脱发白发、产妇术后的身体虚弱、贫血、肾虚以及抵抗力弱等人群食用。

黑米也具有一定的药用功效，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短、贫血失血、咳嗽喘逆、早泄滑精、小便短赤等患者辅助治疗疾病的养生美食。

参考资料：百度百科——黑米

吃黑米要注意些什么？

黑米滋补作用非常的好，而经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。而在吃黑米的时候，要注意由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

黑米和黑香米的药用价值区别是什么？

1、营养价值不同：黑香米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等效果。黑米则不是。

2、口感不同：黑香米经常食用可以缓解人体机能疲劳，增强肾功能。用黑香米做饭，口感要比黑米更好，香味也更加浓郁。

3、效果不同：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑香米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等效果。

扩展资料：

黑米食用注意事项：

1、煮之前要长时间浸泡：由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2、消化能力不好的人群不宜吃黑米，消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、火盛热燥者不宜食用。黑米吃的多也有可能会出现上火的情况。黑米中含有丰富的纤维素，如果大家平时吃得太多，可能会造成便秘等情况，但是黑米中的营养成分也是非常高的，所以在平时吃饭的时候一定要特别注意营养成分的摄入。

参考资料来源：百度百科-黑香米

参考资料来源：百度百科-黑米