吃西兰花可以增强免疫力吗？

西兰花是提升免疫力的基本要素，它富含营养，可以保护机体免受(疾病)攻击。西兰花含有维生素A[52石斛网www.52shihu.com]，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。

吃西兰花有什么好处？

西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。凉拌或大火快炒都是不错的选择。另外，其他深绿色的蔬菜也是不错的选择，建议每天多样化食用

吃西兰花有什么好处营养价值很高的蔬菜？

西兰花营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素E、硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养成份，具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，还能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用，可以有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

为什么减肥都吃西兰花？

西兰花富含多种人体生长所需的营养素，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，并且被认为是天然的抗癌蔬菜，“蔬菜皇冠”。每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4。3g，蛋白质含量4。1g。

西兰花的功效作用：

1、护肝排毒，增强免疫力。西兰花中有丰富的维生素C，能增强人的体质，促进人的生长发育。

2、保护心脏。

3、西兰花中叶酸含量丰富。

4、快速恢复。研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足您每日的蔬果摄入量要求。

5、多吃不胖，还能减肥。西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。

6、预防癌症。研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。西兰花还，能减少乳腺癌的发病几率。

7、抗衰老。西兰花中丰富的维生素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

8、对抗老年痴呆。

珠兰花怎么养？

1、生长环境

①温度：珠兰属阴性植物，生长期间需遮阴，忌强光直晒。珠兰枝条柔软，家庭养殖时最好设立支柱，且从幼苗开始就要摘心，并在花后适当疏去部分老枝，促进新枝萌发，多分枝。珠兰不耐寒，冬季要注意防寒防冻。

②施肥：珠兰喜肥，春季刚出房时，只能施稀肥，每隔半月1次。生长期每隔7-10天施1次，用量控制由少到多。从现蕾到开花，每周1次，浓度可以略浓些，可用腐熟的鱼腥水、骨头水，促进开花茂盛，花香浓郁。秋季又恢复半月1次施肥。每次施肥后，都应及时浇水、松土。

③水分：珠兰养殖以保持盆土湿润为宜，忌过湿。春季珠兰出房后，每天中午浇1次水。夏季需早晚各浇1次水，还需中午前向叶面喷水。秋季气候转凉可2-3天浇1次水，冬季保持微湿状态。珠兰浇水宜用淸水，水质混浊不利根系生长。

2、地栽

宜选用富含腐殖质的微酸性砂质壤土。盆养可使用由腐叶、粗砂、园土所配成的混合基质，它们的比例按体积计依次为1：1.5：1.50最好同时掺人少量骨粉，其用量可控制在栽培基质总体积的0.3%左右。

3、定植方法

珠兰种苗多在春夏二季进行定植。宜选地势较高、背风疏荫之地，按行距50厘米、株距30厘米挖穴，每穴栽种二年生苗一株，在稳苗后覆土，略加镇压，浇透水即可。盆栽，珠兰种苗多在每年3--5月进行定植。最好提前3天给它们追肥一次。可以使用中、大型花盆作为容器。在操作时先垫好少量盆土，然后放人成形种苗予以扶正，填土，略加按实，并留出沿口。先适量浇一次，在4-6周内不宜追肥。定植操作最好在傍晚时进行，这样经过一夜的缓苗，第二天即可使植株接受正常的日光照射。

4、管理要点

珠兰喜湿润的土壤环境，但生长旺盛阶段应保证水分的供应，但在冬季时应该控制浇水。空气要保持湿润，避免过干。其对肥料的需求量不多，除在定植时施用基肥外，在植株萌芽前、落叶后，要分别进行追肥，可在植株根部附近，与树冠垂直处开沟，再埋人适量经过充分发酵的厩肥。珠兰喜疏荫环境，忌日光直射，最好让植株每天接受不少于4小时的散射日光。它喜高温，怕寒冷，在16-28℃的温度范围内生长较好。为了使株形丰满，当小苗长到15-20厘米间时要摘心。当植株长大后，最好设立支架进行固定，以避免其甸甸生长。在实际栽培中，珠兰会被根腐病等所危害，会遭到短须蜡、褐软纷、蚜虫等有害动物的侵袭，如有发生应及时采取处理措施。

5、栽种年限

这种植物为多年生，自繁殖至成形需5一6年时间。其地栽者的观赏时段自成形后可达20年，甚至更长，故原地栽种时间很长。盆栽者的最佳观赏时段自成形后可达10年以上，在不翻盆的情况下，其连续栽种不宜超过2年。当有非管理因素的植株长势减弱，如有叶片渐小、不爱开花等现象发生时，则应考虑更新植株，届时注意避免连作。

西兰花怎么烧才有营养？

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

编辑本段凉拌有利于保存营养

对于大部分中国人来说，西兰花吃法上比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。