空心菜真的有毒以至于不能吃吗？

只要拿热水过一遍，就算有毒也没了，因为毒遇热就消除了。

热水过一遍，就算有毒也没了，因为毒遇热就消除了。

空心菜的营养价值很高，它可以清热解暑有的人说有毒。

没有毒的，我们在做菜的时候一定要清洗干净，用热水焯熟就可以了。

空心菜的营养价值很高，它可以清热解暑，有的人说有毒，我也没试过，

但是我知回道只要拿答热水过一遍，就算有毒也没了，因为毒遇热就消除了。

研究结果表明，由于空心菜大多为空心[52石斛网www.52shihu.com]，

所以在测定时发现了农业残留成分如果您是因为这点就不吃空心菜了，那真的就是太冤枉它了

对于高尿酸的人来说，我们不必担心空心菜。

在我们准备吃它之前，我们用热水烫一下它，根据嘌呤溶于水的特点

因此，说卷心菜是毒药之王是无稽之谈。

相反，每个人真正需要注意的是夏天市场上的大量葫芦。这种蔬菜营养价值也很高

空心菜须和葱须都能吃吗？

空心菜须和葱须都能吃，都是一部分，只是有的人不吃而已。

吃空心菜可以降糖吗？

空心菜是可以降糖的，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可降糖。

空心菜对身体有哪些功效？

空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤；治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

空心菜吃多了、有哪些好处和坏处？

空心菜的好处：

1、具有美容的作用

空心菜是一种很常见的蔬菜，空心菜富含叶绿素，叶绿素的功效有很多，可以帮助清洁牙齿、消除口臭，还可以美白皮肤，所以吃空心菜有比较好的美容效果。

2、具有减肥的效果

空心菜营养丰富，含有维生素C，空心菜中维生素C的含量甚至可以跟西红柿相媲美了。而且空心菜中蛋白质的含量是西红柿的两倍，胡萝卜素、钙的含量也比西红柿多，这些营养素都能够帮助减肥，所以吃空心菜有减肥的效果。

3、治疗一些疾病

空心菜是属于寒性的食物，所以吃空心菜可以治疗一些热性疾病。比如上火，可以把空心菜捣成汁，加开水服用，还可以加一点糖；或者痔疮、便血等等疾病，都可以吃空心菜，有食疗效果。

4、可以治疗便秘

因为空心菜有很多优质的维生素，吃空心菜可以促进肠胃蠕动，肠胃功能好了，那便秘的烦恼也就解决了。所以便秘的患者可以多吃空心菜，可以解决便秘的问题。

空心菜的坏处：

1、空心菜是寒性食物，所以不适合体寒的人吃，就算要吃也只能少量食用，不能多吃。

2、缺钙、容易抽筋的人也不要吃空心菜，否则身体可能会出现不适症状。

吃空心菜也存在注意事项：

1、空心菜不能和牛奶一起吃。牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而空心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。

2、空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。

3、空心菜不能和虾一起吃。虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

空心菜含嘌呤高吗？

空心菜是低嘌呤的食物，痛风患者是可以放心食用的，痛风患者除了可以吃空心菜外，还可以多吃一些番茄，冬瓜，土豆等蔬菜，牛奶以及鸡蛋等食物，这些都属于低嘌呤的食物，都是可以放心吃的，不过像扁豆，紫菜，豆苗以及芦笋等蔬菜是不能吃的，这些蔬菜是高嘌呤的蔬菜。