不能一概而论哪个比较有营养,对不同的人是不一样的,鸡蛋性平,鸭蛋性凉。铁和钙在鸭蛋比鸡蛋丰富。维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上[52石斛网www.52shihu.com],脂肪含量也比鸡蛋高。但是鸭蛋比较腥,而且性凉,所以寒凉体质或者是腹泻肠胃不太好的人不适合多吃的。要根据情况来选择。
不能一概而论哪个比较有营养,对不同的人是不一样的,鸡蛋性平,鸭蛋性凉。铁和钙在鸭蛋比鸡蛋丰富。维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上[52石斛网www.52shihu.com],脂肪含量也比鸡蛋高。但是鸭蛋比较腥,而且性凉,所以寒凉体质或者是腹泻肠胃不太好的人不适合多吃的。要根据情况来选择。
蛋类含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,营养价值很高。大致说来,蛋类的营养相近。首先,各种蛋类的蛋白质含量相近,鸡蛋最高为12%左右,鹅蛋略低为11%。其次,蛋中维生素含量十分丰富,且品种较为齐全,包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维生素C。鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较,鸭蛋含有较多的钙、磷、钾、铁;鹅蛋、鹌鹑蛋的铁和硒含量则更为丰富。很多人虽然知道蛋营养丰富,但还是不太敢吃,主要是怕胆固醇含量高。事实上,按每100克全蛋计算,鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515毫克。按一只鸡蛋大约50克,鸭蛋大约重70克、鹅蛋约130克、鹌鹑蛋约10克计算,一只鸭蛋的胆固醇含量约等于1.4个鸡蛋。一只鹅蛋的胆固醇含量约等于3.1个鸡蛋,一只鹌鹑蛋的胆固醇含量约等于0.2个鸡蛋。蛋类的吃法多种多样,煮蛋是最佳的吃法,煎蛋维生素损失较大,生吃会妨碍蛋白质消化吸收。鸭蛋性偏凉,能清热滋阴,但有些腥味,用来做咸鸭蛋味道更好。不过因为胆固醇较多,每天吃大半个咸鸭蛋就好了。鹅蛋甘温,补中益气,但质地粗糙,草腥味较重,跟培根一起做煎蛋,或是制成糟蛋更美味。一只鹅蛋最好两三个人一起分享。鹌鹑蛋是虚弱者及老人、儿童的理想滋补食品,可把它煮至全熟后去壳,用于涮肉、做汤或拌于沙拉中。鹌鹑蛋最好每天吃5个。(北京朝阳医院营养师宋新)
查看详细三者没有对比的意义,每天适量摄取即可。吸收都是一样的。
相关如下:
1、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收,鸡蛋被誉为“全营养”食物,日常吃些身体棒。
2、鸭蛋:性凉,清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。
3、鹅蛋:性温,最适秋冬食用
鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用,其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。
查看详细鹅蛋,因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。所以,一天最好吃1到三个,以免伤到内脏了哟!!!查看详细
雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,喝雄黄酒等于吃砒霜;雄黄含有较强的致癌物质,即使小剂量服用,也会对肝脏造成伤害;雄黄具有腐蚀作用。因此,服用雄黄极易使人中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至出现中枢神经系统麻痹,意识模糊、昏迷等,重者则会致人死亡。
建议保留宝宝,做定期的孕检,如果发现宝宝有异常,及时终止妊娠。
查看详细!鹌鹑蛋和鸡蛋鸭蛋鹅蛋相比较叫起来,鹌鹑蛋虽小,但胆固醇太高,所以还是吃鸡蛋比较经济和健康。下面是一些具体测试数据来说明:有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养,把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品,甚至只吃鹌鹑蛋而不吃鸡蛋。那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢?美国的营养学家曾对鹌鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了详细的检测,检测结果如下:每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为:蛋白质13.1克和14.8克;脂肪11克和11.6克;糖类0.4克和0.5克;钙64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;铁3.65毫克和2.7毫克;维生素A300国际单位和1440国际单位;维生素B1约0.18毫克和0.15毫克;维生素B2约0.79毫克和0.31毫克;烟酸0.15毫克和0.1毫克;维生素B6约0.02毫克和0.12毫克。对我国鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分的检测结果与美国的检测结果大致相同。另外,在人体所需的氨基酸的含量上,鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高,而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。由此可见,鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的,而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。在饮食上,鹌鹑蛋的食用量明显少于鸡蛋,所以如果用鹌鹑蛋取代饮食中的鸡蛋,就会使实际的营养摄入量减少。同样500g鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋多2倍多,1个鸡蛋(相当于50g)的胆固醇就是300mg,是人体1天需要胆固醇量,再多了就对身体不好了,所以鹌鹑蛋虽小,但胆固醇太高,一定要注意哟!!!
查看详细答:鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭
答:估计可以!楼主,我不骗您,i铁皮石斛可以做老鸭汤!但是天鹅蛋不知道啊!没做过!但是我知道鸽子蛋,鸡蛋,都可以的!
答:1、鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其
答:在怀孕期间可以适当的吃鹅蛋,鹅蛋含有丰富的营养。鹅蛋的做法很多可以炒,炖蛋羹或者煮鹅蛋,都有利于营养的吸收,但是也不建议吃得太多,容易加重胃肠的负担,可能会出现腹胀等。需要均衡营养,多吃一些补血的食物,比如说瘦肉,动物,肝脏,牛奶,新鲜的水
答:单纯依靠吃鹅蛋并不能治疗鼻炎,尤其是慢性的鼻炎,鹅蛋只能用来作为一种食疗方式。慢性鼻炎属于一种终生性的疾病,会反复发作,平时最主要的是做好护理工作,尽量避免一些诱发刺激性的因素,在发病的情况下是使用滴鼻液以及口服消炎药物。如果患者是突发性的
答:整个孕期都可以吃鹅蛋,怀孕前三个月吃鹅蛋更好,鹅蛋含有丰富卵磷脂,有助于胎儿脑部发育,同时也能增强孕妇抵抗力。鹅蛋可以用水煮10-15分钟左右,也可以加适量水蒸着吃。
答:1、油煎荷包鹅蛋用料:鹅蛋1粒,酱油少许做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。2、水煮鹅蛋用料:鹅蛋
答:吃鹅蛋改善记忆力,这种说法并没有科学依据,因此怎么做鹅蛋吃能够做到改善记忆力也没有什么说法,所以这种情况没有必要过于相信,平常应该注意规律饮食,不要在高考前后出现饮食调整紊乱,导致孩子出现了饮食不习惯或者是腹泻等不舒服症状。
答:胖大海的渣滓是不能食用。虽然胖大海具有清热解毒的功效,还可以用于治疗肺热声哑、咽喉干痛等功效,如果患者有出现便秘等情况,也可以通过此药物进行治疗。但是药物的残渣是不能食用,而残渣里面的药效已经蒸发,食用以后对身体没有任何帮助,还会导致患者出
答:牛蒡又称大力子是一样的
答:野生天麻的药用价值是很珍贵的,它具有很好的镇痛作用,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。而且还要抗惊厥作用,对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。同时还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞
答:您阴囊上长的较多,也应该是正常的,观察图片您的情况应是普通的痣,可进行短期内观察,如出现疼痛,短期内增长较快,表面出现溃疡,痣周边出现小结节,应去医院就诊,防止恶变。
答:双黄连主要作用是辛凉解表,清热解毒。用于外感风热引起的发热,咳嗽,咽痛。忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物,恶寒重,发热轻,无汗,鼻塞流清涕,口不渴,咳吐稀白痰这些症状的感冒患者不适用。
答:晚上可以吃柿子,但不建议在睡前吃。柿子属于含糖量较高的食物,其中还有较多的果酸与胃酸发生反应容易生成难溶的凝胶块。平时可以选择在晚饭后吃柿子,可吃一到两个柿子,不可过多摄入。但不能空腹吃柿子,柿子中含有较多的鞣酸会和胃酸凝结成硬块,容易引起
答:腌咸蛋的方法有两种:水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜)。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油,
答: 桑螵蛸是多种昆虫的卵鞘,中医认为它有固精缩尿、益肾壮阳的作用,可治疗男子虚损、梦中失遗、小便白浊等症,那桑螵蛸到底长什么样呢?