癌症病人不宜吃海参吗？

海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。对刺海参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用，可以吃海参。海参性温入心、肝、肾、肺经海参具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用[52石斛网www.52shihu.com]，而癌症患者很多都会有不同程度的肾虚精力不足、便秘、的症状，可将海参作为滋补食疗之品。

什么样的海参好？

挑选好海参：

1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。

2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。

3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。

4、水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。

5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。

6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。

扩展资料：

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点

吃海参好不好呢？

可以，海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质，含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，其肉质细嫩，易于消化。不建议过度食海参的，平时的话可以偶尔补充一次的。

海参的功效与作用有哪些？

海参中的营养价值比较高，它体内含有独特的活性物质，海参素，它可以抵抗真菌感染，可以提高身体免疫力，其次它也含有精氨酸，是男性精子组成的重要部分，具有滋阴补阳的效果。另外海参长期食用，还可以辅助睡眠。

心血管不好的老人能吃海参吗？

可以吃，适量。海参主要是补蛋白及人体需要的各种酶。绝大部分人都可以吃

癌症病千万不能吃海参？

病情推测：乳腺癌患者在理解救治以后饮食方面也有很多要留意的地方，虽然海参中的干扰特别丰富，但是癌症患者要谨慎食用。 癌症患者尽量不要吃海参，这也是因为海参属于海鲜，海鲜是发物，对癌细胞可能会有刺激作用，所以乳腺癌患者尽量不要吃海参，防止刺激病情。必须强调声明不得吸烟或饮酒，平时注意休息，加强营养，忌烟酒，定期复查。