吃白馒头能减肥吗？

1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加您的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。必须注意减肥的原则：热量的摄取量必须少于您的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量

不能指望吃馒头会减肥[52石斛网www.52shihu.com]，因为馒头是淀粉做的而淀粉里面含麦芽糖最多。

要想减肥的话，面食一类的东西最好少吃。

多吃一些蔬菜水果能减肥，补充维生素还能不长脂肪不长肉肉

不能，减肥是看靠均衡的营养，控制热量，加上我们适当的运动

不能，当体内脂肪不足时淀粉会转化为脂肪

做馒头小苏打什么时候放？

和面的时候放。

馒头的做法：

用普通面粉500g

水的总量控制在250g这大概是您所下面粉的50%，先少许温水

5克的酵母

倒入温水里融化，让酵母好发酵

白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖

面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌

然后发酵1。5倍大

拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡

揉搓成团成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）

冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟

成品

馒头为什么可以养胃？

因为馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

扩展资料：

分类

1、杂粮馒头

杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。

2、点心馒头

以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。

该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。

3、松露馒头

是日本佐贺县唐津市知名的和果子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市名胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。

实际上和松露一点关系也没有。薄的蛋糕质地表皮，多是使用腰豆豆沙。制作成直径3～4厘米左右的球形。包装成十个或以上松露馒头一盒销售。

参考资料来源：百度百科-馒头

如何做馒头好吃又松软？

馒头好吃又松软做法：

所用食材：面粉1000克

辅料：耐低糖干酵母8克、清水500克。

具体步骤：

1、面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会。

2、放入面粉，加入余下的清水。

3、活成面团，一开始会比较沾手。

4、揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温暖的地方发酵。

5、冬天发酵时间少许，大约2个小时，面团发酵至基本满盆。

6、拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样。

7、取出面团在案板上，撒手粉，使劲揉，图中是刚开始揉。

8、揉至面团较光滑，再继续揉。

9、一直柔到面团像图中一样，基本无气孔的样子，这需要揉面15分钟。

10、把面团分割成10份，盖上保鲜膜防干燥。

11、取一个面团，以转圈的方式使劲揉。

12、如果感觉面团较软，可掺入适量的干粉，使劲揉至干粉全部融合到面团中。

13、揉到非常光滑的状态，并逐步的开始收圆。

14、面团反过来，就是这样子。

15、用双手在面团的下部搓圆、搓高。

16、面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中；最后醒发20－30分钟（冬天醒发时间稍长）。

17、醒发后的面团，已开始膨胀并变轻；此时，冷水上锅，小火开始，上汽后蒸15分钟。

18、到时间关火，立刻开盖，馒头就做好了，注意不要让锅盖中的水滴在馒头上，图中的馒头上就已经滴上水滴。

用面粉怎么做馒头和包子？

发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝您成功！!

一、发面：

有两种发面的方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用孝母发面(通常是快速发面法)

a配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克.

做法：1.将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌

合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团

稍醒.大约1小时左右.

3.待面醒好后，做成自己想做的包子，慢头，花卷.

4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电

蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

二、制作包子馅儿

1、肉包子馅

买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅

2、三鲜包子馅

用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗)，鲜虾仁

5-6个(切碎成泥)，鸡蛋半个炒碎，白菜心适量(2两)，香菇

一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好

待用，料酒少量。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、

肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心

切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸

15-20分钟。

包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富，适合

朝花夕拾吃血馒头反映了人们当时怎样的心理？

《药》展现出一幅辛亥革命后旧中国凝滞的乡村生活图景。在这样的灰

色社会背景下，小民们无法掌控自身命运的恐惧、麻木、愚昧、冷漠、扭曲的灰

色心理状态以及迷信、

丑陋、

变态的民俗心理状态让我们看到了沉滞的旧社会导

致的人生命运悲惨与人性陷落的一面，整个社会颓靡而死气沉沉

丑陋扭曲的民俗心理下的变态人性

《药》

中扭曲的民俗心理尤为地体现出当时社会大众的变态人性心理。

人血

馒头治痨病的说法是多么的令人不可置信，

又是多么的恐惧而荒谬，

然而作为贫

苦人民的华老栓深信不疑，

而且为了能给儿子治病，

竟不惜倾尽所有财产半夜赶

赴刑场从刽子手的手中买下蘸满了烈士血的人血馒头，

在拿了人血馒头之后，

竟

心旷神怡，

“收获了许多幸福”

华大妈也坚信人血馒头能够治好儿子的痨病，

当

小栓吃下人血馒头之后，

她认为病便好了，

这是何等怵目惊心的民俗心理，

可是

就是这样令人恐惧的人间地狱在这里确是如此平常而又理所当然的事。

众人的反

应没有同情、悲哀也没有恐怖、绝望，大家的反应就如同吃饭睡觉一样平常，社

会人性已经扭曲化、

变态化。