四季豆(即菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等)是一种四季人们普遍食用的蔬菜,菜豆角中毒一年四季都有发生,但在冬季下霜前后多发,中毒原因在于菜豆角中含有一种毒蛋白,叫凝集素,还有的豆角含有“豆素”,能够凝集红细胞和分解红细胞[52石斛网www.52shihu.com],生吃或未炖熟均可引起腹泻及出血性肠炎,只有彻底加热才能破坏毒素成分。如果市民感觉所食菜豆角“绿色尚未全变、嚼之生硬、豆腥味浓”,应当立即停止食用,防止中毒。
四季豆(即菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等)是一种四季人们普遍食用的蔬菜,菜豆角中毒一年四季都有发生,但在冬季下霜前后多发,中毒原因在于菜豆角中含有一种毒蛋白,叫凝集素,还有的豆角含有“豆素”,能够凝集红细胞和分解红细胞[52石斛网www.52shihu.com],生吃或未炖熟均可引起腹泻及出血性肠炎,只有彻底加热才能破坏毒素成分。如果市民感觉所食菜豆角“绿色尚未全变、嚼之生硬、豆腥味浓”,应当立即停止食用,防止中毒。
什么东西都不能吃太多,但是适当吃四季豆是好的
西兰花
是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。
而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
四季豆
1、有益于心脏
四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。
2、强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素k。研究表明,维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
3、补铁、防感染
四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的"消炎"食材。
4、适合糖尿病患者
四季豆可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动。
查看详细姜豆安全营养,四季豆不熟都不敢吃的,一般的学校食堂这些都不吃四季豆,就担心没炒熟容易引起中毒。
查看详细老司机都属于豆制品系列的,因为它们都属于豆类的食物,像黄豆是吗?都属于冻制品,非让有营养。
查看详细可以用手切段。也可以斜刀切成丝。
查看详细答:可以用手切段。也可以斜刀切成丝。
答:老司机都属于豆制品系列的,因为它们都属于豆类的食物,像黄豆是吗?都属于冻制品,非让有营养。
答:姜豆安全营养,四季豆不熟都不敢吃的,一般的学校食堂这些都不吃四季豆,就担心没炒熟容易引起中毒。
答:一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。二、豆角(豇豆)和四季豆的区别:1、长短不同。豆角(豇豆)比较长,四季豆比较短。2、营养不同豆角的营养成分比四季豆的更为丰富,豆角中的维生素含量和种类更多,能提高人体抗病毒的能力,豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
答:西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。维生素C含量
答:杭州称四季豆为刀豆刀豆干:青刀豆采自生态示范区泰顺境内。该产品色绿味鲜,营养丰富。青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等,原产于中南美洲,我国南方各省春、秋两季可栽培。按其色泽,刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆,按形状,刀豆有扁形或圆形,也
答:为了有效的预防畜禽的呼吸道疾病以及全省性感染的高热性疾病及病毒病,一定要给畜禽一个良好的生活环境——净化空气!五里雾+桉叶油——空气改良剂,有效预防呼吸道疾病的发生,有效治疗因干燥、灰尘、应激等造成的呼吸道粘膜损伤而引起的感染发病!
答:常吃何首乌对肝不好,何首乌在机体代谢过程中,产生了某种肝损伤的毒性物质,可引起肝细胞脂质过氧化反应致肝细胞坏死。听说吃何首乌能让头发变黑,30岁小伙便买来何首乌磨成粉每天泡水喝,可没想到,连续吃了一个多月后,不仅头发没有变黑,全身皮肤都变黄
答:少吃,因为糙米比较难消化,而且糊粉层和果皮层会有重金属残留。如果想补充营养可以选择胚芽米更好一些。胚芽米中含有丰富b族维生素,而维生素b1更是体内重要的生物催化剂,可有效预防儿童食欲低下、厌食;维生素b2能促进儿童发育,有效缓解儿童便秘;维
答:西瓜属于凉性食物,婴儿在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释,再加上婴儿消化功能没有发育完全,会出现严重的胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水、酸中毒等症状,危及生命。如果婴儿有腹泻,就更不能喂食西瓜。
答:橙子的保健功效:(1)常吃可以防癌:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝
答:红山柳根是一种中药材,它具有利尿、除湿、消肿止痛的功效,对于外表皮擦伤的患者有明显的治疗改善作用,可以把红山柳根放在容器中用工具捣碎,并且加入适量的白酒用手轻轻的涂抹在受伤的部位,有减轻疼痛、止血的作用。也可以治疗牙痛,把红山柳根清洗干净,
答:只能报以呵呵二字,这方面,没有速成的方法,必须保持一个良好的心态及长期坚持的态度。如果想,可以采用以下方法:1、早晨起床一杯温开水。早晨起来一杯温开水,不仅能暖胃,也是快速恢复的一个秘诀。2、根据个人体质挑选适合自己的食物。。3、合理膳食,
答:海鲜中富含蛋白质和钙,如把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会降低蛋白质的营养价值,还会合成种新的不易消化的物质,刺激肠胃,出现呕吐、腹痛、腹泻等。