大蒜不仅具有很好的食用价值,也有不错的药用价值,有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。
所以如果泡水喝的话,当然也能起到不错的效果。
大蒜不仅具有很好的食用价值,也有不错的药用价值,有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。
所以如果泡水喝的话,当然也能起到不错的效果。
1、杀菌
大蒜中含有2%的大蒜素,而且该物质是可以起到杀菌的效果,杀菌的能力是青霉素的十分之一。对于多种致病菌都有抑制和消除的作用,比如结核杆菌、葡萄球菌以及霍乱弧菌等。
另外,还可以杀死很多种致病真菌性疾病和滴虫、钩虫等。生吃大蒜还可以预防一些流感以及肠道疾病的感染,不过要注意的是,大蒜素在高温的情况下是很容易被破坏的,也会失去杀菌的作用。
2、排毒及清理肠道
大蒜有着抑制和杀死一些肠胃疾病中的细菌,所以在一定的程度上来说是可以将人体肠道内的毒素进行排出。此外,大蒜还会刺激人体的肠胃粘膜,进而能促进食欲,加速人体的消化能力。
3、降低血糖
大蒜会促进人体胰岛素的分泌,还能增加人体组织细胞对相关葡萄糖的吸收。这样就能调高人体对葡萄糖的耐量,降低体内的血糖水平。
4、减肥
大蒜能减少体内的脂肪堆积,还能促进体内瘦身物质的分泌,这样就能起到降脂的功效,所以大蒜不仅能健体,还能减肥。
5、预防心血管疾病
因为大蒜能促进血管扩张,降血压,所以能防止脂肪堆积在人体的心血管中,从而能预防血栓以及动脉硬化等情况的发生。
总而言之,大蒜的营养价值是比较高的,还可药食两用。除了日常调味和生食外,用来泡水喝也能获得一定好处。
生大蒜泡开水的功效主要有:大蒜加冰糖煮水喝,可用于辅助治疗小孩感冒咳嗽。
大蒜一直是人们看重的保健食品,认为,大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗动脉粥样硬化等作用。这是因为大蒜含有多种药理成分,如二丙烯基二硫化物(DADS)、二丙烯基三硫化物(DATS)、二丙烯基四硫化物、大蒜素、蒜氨酸等。
新鲜大蒜中含有由大蒜素转化而来的蒜氨酸,含量为3.7毫克/克(湿重),该物质受热可分解成DADS、DATS和二丙烯硫化物(DAS)。这些物质具有刺激性气味,也是大蒜具有保健作用的基础。所以大蒜生吃,保健效果最佳。
食用大蒜的6大禁忌事项:
1、腹泻时忌食蒜。
这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进[52石斛网www.52shihu.com],酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。
这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。
2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
3、忌过量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。
4、忌长期食用大蒜。
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
5、忌外用,以免造成皮肤皲裂。
6、有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食。
大蒜性温味辛,入脾、胃、肺三经脉,泡水喝可行气、温胃、消积、解毒、杀虫,治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症状。
在现代医学的研究中,大蒜含蛋白质4.4%,含较多的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁……其中尤以大蒜辣素、芳樟醇等有益成分较特殊。日本人亦研究出大蒜含丰富的锗,可阻止癌细胞的扩散。大蒜亦含丰富的硒,实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生。故每天食用一些大蒜,有助于防治癌症。大蒜亦有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖,可促进食欲增加,进而增强体力。亦可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张,可使皮肤气血循环好,而使肌肤红润。冬天时亦可煮些大蒜汁入浴缸中泡澡,效果更佳。大蒜因含大蒜辣素,生食时非常辛辣,但经过烹调、蒸、煮、烤、炸后味更甜,故大蒜料理,变化非常的多。平日除了生食、蘸酱、炒之外亦可醋渍、酒泡、研粉,每日两片,可维持1天的精力,可预防感冒、贫血、高血压、动脉硬化、癌症、改善肠胃循环、治便秘拉肚子、避免肝功能衰退老化,及精力衰退。
大蒜具有很强的灭菌消炎的作用,大蒜辛热,能驱寒,可用于治疗风寒咳嗽。所以大蒜水治疗咳嗽还是有效果的。中医认为风寒咳嗽是由于患者受到风寒所致,患者的体内寒气重,出现畏寒、低热、流清鼻涕的症状。而大蒜辛热,具有驱寒、散风寒、灭菌的作用。所以大蒜水可以治疗由风寒感冒引起的咳嗽症状。
查看详细大蒜冰糖煮水对治疗咳嗽是没有什么效果的,咳嗽是一个症状,是由于病毒细菌的感染的原因造成的,建议您针对病因进行治疗。做一个血常规的化验检查,胸部胸部的CT检测,并进行广谱抗生素的应用,化痰镇和药物的使用。头孢类的抗生素,复方甘草片等用药遵医嘱。避免着凉受寒,多喝水。
查看详细猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
食用功效
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
查看详细大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火,有眼疾者别吃大蒜,会加重病情。另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,对胃、肝、肺有不利影响,故应注意掌握适量食用的原则,每天4~5瓣即可。
查看详细大蒜含有一种植物杀菌素叫做大蒜素,为广谱抗菌素。
大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。
大蒜素具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用。大蒜素对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑制或杀灭作用。可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等。大蒜素抗菌的原理是由于大蒜素分子中的氧原子与细菌生长繁殖所必需的半胱氨酸分子中的巯基相结合而抑制了细菌的生长和繁殖。
大蒜素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长,高浓度时可完全杀死真菌。临床已用于治疗隐球菌脑膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血症、白色念珠菌引起的小儿消化不良、真菌性角膜炎、新生儿鹅口疮、头癣等[。大蒜素的抗真菌机制是:通过对巯基的氧化使蛋白质灭活;对含巯基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸发生竞争性抑制;非竞争性地抑制真菌内某些酶的活性。
大蒜杀菌用途
农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能:
(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。
(2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。
(3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。
抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。
查看详细答:大蒜的保健作用:1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现
答:一般考虑;是可以的,但是要适量,大蒜的作用在于:促进消化液的分泌,增强食欲,去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效,密切观察。
答:多吃大蒜可以杀菌,预防胃癌。蒜含有一种叫大蒜素的物质,因此带有特殊且强烈的味道,由于大蒜素有较强的杀菌消炎作用。大蒜素可以清除肠胃中的有毒物质,特别是能杀死诱发胃癌的幽门螺杆菌。
答:大蒜里含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,维生素B1.C,胡萝卜素、糖类;挥发油,主要成分为大蒜辣素大蒜新素。此外,尚含大蒜甙。大蒜营养丰富,每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0
答:不要空腹吃大蒜,因为大蒜含有很强的辣味和蒜素,空腹吃会对胃粘膜肠壁产生很强的刺激,导致胃部痉挛,出现胃痛的现象。蒜头不但有很好的食用价值,而且还有一定的药用价值,吃蒜头具有抗癌作用,还能提高人体免疫力。经常食用大蒜能预防和治疗感冒,具有杀菌
答:经常吃大蒜,能够提高身体免疫力。新鲜大蒜具有很强的抗炎属性,还可降低胆固醇,是益肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证实,定期食用还有助于抗癌。
答:1、挂藏法 大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。2
答:大蒜发芽是正常现象,发芽后大蒜内不会出现有毒物质,对身体健康不会造成影响,是可以食用的,而且大蒜发芽后连嫩芽一起食用营养价值更高。注意事项:不是所有食物发芽都可以食用的,像土豆发芽就会出现有害物质,要禁食。
答:太子参,适合生长在温暖湿润的环境,怕高温。主要分布于中国华东、华中、华北、东北和西北等地。药材主产于中国福建、贵州、江苏、山东、安徽等地,已被卫生部确定列入"可用于保健食品的中药材名单"。太子参,也叫孩儿参、童参。栽培繁
答:茉莉花学名:(L。)Ait。英名:科属与形态:木犀科,茉莉属,常绿灌木或藤本,高0.5~3m。枝细长。单叶对生,椭圆形或卵圆形,全缘,质薄有光泽。花白色,浓香,常3-9朵成聚伞花序,顶生或腋生,花期5-10月,7-8月最盛,先后可开3次。原
答:比较鲜嫩的葱叶可以找容器淹起来或者晾干存放起来。因为大葱叶具有一定的药用价值,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;大葱叶油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。大葱叶中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作
答:我是属于顽固型的肥胖,经朋友介绍我使用的是‘新婷美减肥胶囊’服用过程中出乎我的意料,没有什么不舒服的感觉,不像之前吃曲美等产品的时候头晕什么的。这个好像没吃什么减肥药一样,很舒服。我服用近三个星期的时候发现肚子部分明显瘦了很多,很高兴的,也
答:广西合浦县产的珍珠在中国最有名。广西合浦县生产海水养珠已有1700多年的历史,合浦珍珠人称廉珠或南珠,几乎粒粒放光,颗颗走盘。我国是淡水珍珠的生产大国,我国淡水珍珠产量占约占全球所有珍珠的75%,约占全球所有淡水珍珠95%,主要产于浙江、苏
答:辣木籽是辣木树的一个种子,它里面主要的成分是辣木油,它这个油脂含的脂肪酸的组成,和橄榄油很相似,因此它常常被一些大的这种化妆品公司,作为一个化妆品的一个原料来使用,它能够明显地改善皮肤的一些疾病,比如说皮肤炎,还有湿疹等等,还有就是它能够软
答:三七粉具有多种功效,如消肿定痛、抗疲劳、降脂降糖以及提高免疫力等等。但三七粉性凉、可使神经产生一定的兴奋,因此服用应在医院医生的指导下,一般每天不宜超过10克,且要分为两次或三次服用,最好放在饭前服用,另外感冒患者和孕妇忌服,祝您生活愉快!
答:竹子不是中国才有,全世界竹类植物约有70多属1200多种。主要分布在热带及亚热带地区,少数竹类分布在温带和寒带。竹子并非只有中国才有。世界的竹子地理分布可分为3大竹区,即亚太竹区、美洲竹区和非洲竹区。其中,亚太地区主要产竹国家有中国、印度、