吃猪血牛血有什么好处？

牛血偏热性，而猪血偏中性，而且牛血味道不好闻，通俗点就是难以下咽。所以一般人都不大吃牛血，转而吃猪血。但牛血也有很多好处，可以加工成牛血酒和牛血豆腐，都挺好吃而牛血深加工可以生产牛血蛋白、凝血酶、超氧化物歧化酶（SOD）及血红蛋白粉等生物制品，这些制品是保健和皮肤保养的必不可少的原料。

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。

据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂肪含量极少，每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外，猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂肪含量极少，每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外，猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。

猪血的这些营养特点特别适合老年人。老年人身体由盛趋衰，蛋白质合成代谢逐渐缓慢，如血红蛋白合成减少，因此易患老年性贫血。一般认为，老人膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的50％左右，每日每千克体重需要蛋白质1～1.2克。猪血中含有人体所需8种氨基酸，是老年人的理想食品。猪血含有丰富的铁质，是造血系统不可缺少的成分[52石斛网www.52shihu.com]，对老年人容易发生的缺铁性贫血可起到“补血”作用。猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中还含有一定量的磷脂酰胆碱（卵磷脂），有抑制低密度脂蛋白的作用，有助于预防动脉硬化，对高血压、冠心病、高脂血症、脑血管病等患者有益。此外，老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，容易患营养不良。猪血质软似豆腐，便于咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。

猪血：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

牛血：富含大量的蛋白质、维生素、酶等营养成份，是非常宝贵的动物蛋白质资源，而且中医认为牛奶是牛血所化的。

好像可以清肺吧

可以补血

真假猪血的辨别？

业内人士教您几招辨别猪血真假的招数。1、看颜色：假猪血由于搀了色素或版血红，颜色非常鲜艳，而权真猪血则颜色呈深红色。2、用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。3、看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。4、闻气味：真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。5、观粪便：猪血有清洗肠胃、洗血，清除体内垃圾的功效，一般人吃到真正的猪血后，排出的大便颜色呈黑色，如果吃到猪血后大便无任何变化，甚至出现腹泻则为假猪血。辨别真假猪血的办法就是看有没有气孔。

吃药期间可以吃猪血吗？

猪血是比较健康的食物，猪血中含有丰富的蛋白质和矿物质铁。所以吃药期间饮用猪血是不会对您的健康产生不良影响的，所以不必担心。希望可以帮助到您，祝您健康。

猪血有哪些营养成分？？

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血含脂肪量极少，每100克仅含0。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

吃猪血对人体有什么益处？

纳如日常饮食中，作为膳食的一个品种轮换着吃较好.

好处：血中含有大量有机铁，

非常高，对我们日常铁的补充有帮助.铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助.同时对在

中工作的人员有一定保护作用.

坏处：过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担(包括激素，药物，

等).

顾问

据分析，每100克的

含蛋白质18.9克，约为猪肉的两倍。其中，

含量相当于肉、蛋、奶的两倍。脂肪少，铁质较多，还有一定量的

这些均易为人体吸收和利用。因此，常食

对老年人、妇女和儿童以及记忆力减退者非常有利。

还是高血脂患者良好的蛋白质来源和最理想的食品。

保健功能：猪血性平味咸，可以疗补治病。在我国民间，猪血常用於食疗，以血补血，是防治

的佳品。明代我国大

家

在《本草纲目》一书中，说猪血有生血之功。在日常生活中，对于经常接触各种粉尘、毛屑的职工工人来说，每天吃一些猪血，有

除污之益，能排除肠道里的有害物质，对人体的健康十分有益。

据科学工作者的研究发现，在猪血中，含有微量元素铬，它对预防动脉硬化和冠心病有一定的作用。另外，它还含有微量元素钴，对于个体的

起重要的作用，能预防恶性肿瘤的生产。此外，在医疗上，还把食用

应用于癌症患者手术后恢复期，以补充蛋白质，有利于患者伤口的愈合，加速患者体质的恢复。

据报道，近年来，有人以经过消毒的鲜猪血口服，治疗白血病10例，67%临床症状改善，10%得到完全缓解。猪血用来治疗，还有待科学家们的进一步研究。不过，在日常生活中，把猪血作为防治癌症的食品，对人体肯定是有益的。

猪血能做什么化工用途？

我是化工产品的，对猪血灰有一定了解，但对行外朋友来说可能基本没听过，先解释下猪血灰

猪血灰，也叫猪料灰，是一种传统的木制品的封底辅料，其主要作用是填充木制品表面缝隙和封闭板面，为木材提供新基底，以使板材表面更加平整光滑。

猪血灰一直应用于木门窗，家俱，装修等木制品涂饰中。其配料为：猪血，滑石粉，水。

猪血灰的优点

属于民间作坊配料，价格便宜，取料容易，易施工易打磨

猪血灰的缺点

易变质伴有恶臭（毕竟是动物血液做的），不便存储，须即调即用，费工费料，浪费多。

附着力差易脱落，封闭性差吸油漆厉害、颜色较深不能调色，做油漆时容易透色。

前几天跟一个有十几年工龄的油漆师傅聊天，话间聊到猪血灰，这师傅笑笑说，猪血灰用了十几年了，一开始接触也很不习惯，尤其是到夏天，整个车间都是臭味！但家具厂都在这么用，自己也会调猪血灰，尽量每天调，当天用完。当时又没有别的产品可以用，只能接受！

师傅说现在种木器打底腻子，是取代猪血灰的，不用调又没味道，产品很不错，但成本比猪血灰要高，老板比较犹豫，我经常也会碰到新招进来的年轻油漆工因不喜欢这些味道而做不了几天都走了。

是呀！现在家具厂难招人，尤其是油漆师傅，老一辈能吃苦的油漆师傅已经慢慢告别了这个行业，新涌入这个行业的年轻些的油漆工整天面对着这臭哄哄的猪血灰有多少人能接受的？

现在也经常听到装修师傅们对猪血灰的抱怨，在这个环保意识不断提升的今天，猪血灰看来慢慢要被油漆师傅们遗弃了！

请问还有更好利用价值不

请问还有更好利用价值不