如何正确的泡制金樱子酒？

将金樱子去刺后下锅炒，炒至露油时熄火待凉后再用40度白洒泡制，七七四十九日即可享用。这样泡制出的金樱子酒此轩尼诗更爽。

最佳泡酒方法，金樱子采回后用一布袋装好使劲揉搓将外面的刺揉搓掉。然后用清水内洗净，再用刀砍破容刮掉里面的仔，嗮干。即可泡酒，同时可放一些淫羊藿或枸杞效果其佳。生泡也行，只能说是菜酒，谈不上药酒，其效果有很大的差别。

如果是泡酒，来新鲜金樱子装袋子里踩几源下，利用这种摩擦力，表面的刺和萼片脱落，然zhi后很重要的dao是，切开，挖掉里面的子和内壁细毛，因为金樱子的内核药性和果皮不同，我们只需要果皮的"温"和"涩"这个性味，用于固肾气，有籽的话会抵消效果。然后泡酒呢[52石斛网www.52shihu.com]，一般32度以上就可以，因为没有什么细菌能在32度以上能生存了，酒的度数高一点溶解力强一点，但是酒精度太高伤肝脏。咱们古代其实并不是白酒，白酒是元朝以后进入中原，真正普及白酒是解放后老一辈无产阶级革命家们，象阿Q孔乙己他们喝的，都是黄酒，古代的白酒其实是米酒。还有一种做法，是金樱子肉经九蒸九晒，成果脯的样子，和糯米混一起加红曲酿成黄酒。

选择秋季采摘的成熟果实，去掉外面的刺，破壳去除核毛洗净，再经三蒸三晒可见表面有糖份渗出即可泡酒，按干果比例半斤金樱子，半斤枸杞子，10斤52度纯米酒泡1个月即可饮用，泡制时间越长效果口感越好

金樱子浸酒熟好还是生好？

金樱子又名山石榴、山鸡头子等。小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。广泛出于产陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效；叶外用治疮疖、烧烫伤；果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。将金樱子拣去杂质，切两瓣，用水稍洗泡，捞出，闷润后除去残留毛刺，挖净毛、核，干燥。主治固精涩肠，缩尿止泻。治滑精，遗尿，小便频数，脾虚泻痢，肺虚喘咳，自汗盗汗，崩漏带下。

用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。下面为大家简单介绍一下用金樱子泡酒的方法，泡制过程中的注意事项以及常见的金樱子药酒的配方

金樱子泡药酒的选用和注意事项

一、泡药酒的选用

（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。

二、金樱子的选用和处理

选取成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物的金樱子。选出其中的杂质，泥土石块，枯枝败叶等，洗干净备用。

三、容器的选择

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是，但实际装酒为，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。

金樱子泡酒的方法

用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子1-2斤，白酒5斤，冰糖适量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。

常见金樱子泡酒的配方

1、仙灵酒(《奇方类编》)

[配方]仙灵脾60克，补骨脂，当归、菟丝子各30克，金樱子150克，牛膝、川、芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，白酒4000克。

[制法]将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一起置入容器中，密封，隔水煮3小时后，埋入地下3日，退去火气即成。

[功效]壮阳固精，健筋骨，补精髓。适用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，阳痿遗精，早泄。中老年人血气不足者亦宜常服。

[服法]早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。

[注意]阴虚火旺者忌服。治疗阴血亏损的药酒治疗阴血亏损的药酒阴血亏损，也称营血亏虚，包括肝血不足，尽脾两虚的病症，症见有面色苍白或萎黄，头晕目主，心慌气短，唇舌紫淡，脉细，妇女月经后期量少，甚至闭经等平。如常见的各种贫血、血液病、癌症。以及各种慢性衰弱症。凡见有上术症候者，均可选用此类药酒治疗。地黄酒(《饮膳正要》)

2、金樱子酒(《常用养身中药》)

[配方]金樱子150克，何首乌60克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿筋各30克，菟丝子、枸杞子各15克，蛤蚧1对，米三花酒2500克。

[制法]将上药加工成小块后，与白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。

[功效]益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精，早泄，小便频数而清长和遗尿等症。

[服法]早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。

[注意]外感发热者勿服。

除了泡制药酒以外，金樱子还可以以其他多种方式入药，下面向大家介绍几种以金樱子入药的方子。

①治梦遗，精不固：金樱子十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明医指掌》金樱子膏）

②治小便频数，多尿小便不禁：金樱子（去净外刺和内瓤）和猪小肚一个。水煮服。（《泉州本草》）

③治男子下消、滑精，女子白带：金樱子去毛、核一两。水煎服，或和猪膀胱，或和冰糖炖服。（《闽东本草》）

④治白浊：金樱子（去子洗净捣碎，入瓶中蒸令热，用汤淋之，取汁慢火成膏）、芡实肉（研为粉）各等分。上以前膏同酒糊和芡粉为丸，如梧桐子大。每服三十丸，酒吞，食前服。一方用妇人乳汁丸为妙。一方盐汤下。（《仁存堂经验方》水陆二仙丹）

⑤治脾泄下利，止小便利，涩精气：金樱子，经霜后以竹夹子摘取，擘为两爿，去其子，以水淘洗过，烂捣，入大锅以水煎，不得绝火，煎约水耗半，取出澄滤过，仍重煎似稀饧。每服取一匙，用暖酒一盏，调服。（《寿亲养老新书》金樱子煎）

⑥治久虚泄泻下痢：金樱子（去外刺和内瓤）一两，党参三钱。水煎服。（《泉州本草》）

⑦治久痢脱肛：金樱子（去刺、仁）一两，鸡蛋一枚炖服。（《闽东本草》）

⑧治阴挺：金樱果（去内毛和种子）一两。水煎服。（《闽东本草》）

⑨补血：金樱子（干了，擦刺令净，捶碎去子，切焙）、缩砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或盐汤下五十丸

中药鹿仙草能跟金樱子一起泡酒吗？

金樱子有缩尿止遗、止咳平喘、降血脂、抗菌消炎等功效作用。1。缩尿止遗，涩肠止泻：金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。2。止咳平喘，抗痉挛：中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。3。降血脂：金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。4。抗菌消炎：近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

金樱子浸酒有什么作用？

可以提高人的免疫能力，也可以增强记忆力。

金樱子泡酒的做法

简单说来，就是选择金樱子1-2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖适量，将金樱子置入干净的瓶子等容器中，然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一个月就可以饮用;容器一定要密封，置阴凉干燥处贮存。

金樱子的功效与作用：

金樱子有固精、缩尿、涩肠、止带的功效，但有实火、邪热者忌服金樱子，金樱子治男子下消、滑精，女子白带。

金樱子能跟桂圆党参柜子一起泡酒吗？

金樱子和桂圆党参柜子是可以一起食用，但金樱子是不适合泡酒的。

金樱子的主要功效是涩肠止泻，党参的主要功效是补气为主，桂圆主要是温补肾阳，所以如果一起用的话，应该是有一定的滋阴益气的作用，可以治疗脾肾气血两虚导致的肾虚，腰膝酸软，失眠盗汗，肢冷畏寒等症状。

但是金樱子不适合泡酒喝，一方面金樱子泡酒后容易变质，另一方面如果是用来泡酒的话，会增加药物的温燥之性，失去其滋阴效果。

野生金樱子泡酒的功效是什么？

腹泻有急性腹泻和慢性腹泻之分，病毒、细菌感染等都可造成急性腹泻。肠炎、小肠吸收不良可造成慢性腹泻。 腹泻有急性腹泻和慢性腹泻之分，病毒、细菌感染等都可造成急性腹泻。肠炎、小肠吸收不良可造成慢性腹泻。 金樱子泡酒具有益气生雪的作用，特别对止泻有奇特功效。腹泻可多喝白米粥，食用胡萝卜，适量喝野生金樱子酒，止泻明显。