银耳泡水的功效和作用是什么？

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。银耳作用：能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；.?银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动[52石斛网www.52shihu.com]，达到减肥的效果。能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

银耳能补肾、润肠、益胃、补气和血银耳汤能补脑、提神、美容、可以提高肝脏解毒能力保护肝脏，还能提高人体免疫力

这个有清热养阴，健脾补气的作用。可以用来辅助治疗上火，气虚等症状，服用时注意忌辛辣油腻饮食。

做银耳莲子汤的时候、怎么能煮的粘稠？

1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。

3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。

银耳桃胶的功效是什么？

银耳桃胶汤的功效是对肝脏有解毒作用，而且还有清热健胃和增强免疫力的作用。银耳桃胶汤是一种常见的汤，经常饮用，对人体有许多好处，其功效是解毒、养阴、养颜、通胃、益气补血等，能补充人体胶原蛋白，使皮肤光滑细腻，延缓衰老，增强人体免疫力。

银耳莲子红枣桂圆汤有什么好处？

银耳有开胃健脾润肺的功能，还可以提高免疫力，美容养颜，莲子有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，红枣是补血圣品，桂圆性温味甘，益心脾，补气血，所以女人喝是非常好的。

儿童可以吃银耳燕窝吗？

可以的。

孩子于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服侍燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、灵反应灵敏。

银耳有哪些食疗功效呢？

银耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。秋季燥邪损害人体阴气，朋友们不妨以银耳来滋阴降火。