宝宝能吃蟹味菇吗宝宝吃蟹味菇的禁忌？

宝宝是能吃蟹味菇的。蟹味菇味道比平菇鲜，肉质显得比滑菇厚，口感极佳，还具有独特的蟹香味，能引起宝宝的食欲。

蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。此外，蟹味菇中特别是子实体的提取物中含有多种生理活性成份，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，这些物质能起到增强宝宝免疫力的效果。

宝宝是能吃蟹味菇的

宝宝吃蟹味菇的禁忌

蟹味菇属于菌类，因其低脂肪、低热量，高蛋白、高营养而受到妈妈们的喜欢。但是，蟹味菇毕竟属于菌类，在给宝宝食用的时候要尽量切碎，而且不能和菠菜、猪肝等食材搭配。

1、蟹味菇和菠菜搭配，有可能会引起宝宝发育不良。

蟹味菇菠菜豆腐，颜色靑翠欲滴，非常好看，能勾起宝宝的食欲，但是，这道菜不适合宝宝吃。蟹味菇能够促进宝宝骨骼发育，但是菠菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，反而会导致宝宝骨骼、牙齿发育不良。

2、给宝宝食用的蟹味菇不要用猪油来炒，建议用植物油。

猪油是用动物的脂肪炸出来的，多吃不仅容易患上儿童肥胖症，而且还会影响钙的吸收，不利于宝宝骨骼的生长。

3、蟹味菇和猪肝搭配，可能会引起宝宝胆固醇升高。

蟹味菇和猪肝搭配，是荤豆花的主要原料之一。蟹味菇属于低脂肪、低热量的食物，但是100克猪肝含胆固醇368毫克，与推荐的宝宝每日胆固醇摄取量(300毫克)非常接近。再吃些别的含胆固醇食物，摄入就多了。因此，蟹味菇和猪肝搭配，宝宝要少吃或者是尽量不吃，以免使得胆固醇升高。

问题一：.宝宝能吃蟹味菇吗

宝宝是能吃蟹味菇的。蟹味菇味道比平菇鲜，肉质显得比滑菇厚，口感极佳，还具有独特的蟹香味，能引起宝宝的食欲。

蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。此外，蟹味菇中特别是子实体的提取物中含有多种生理活性成分，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，这些物质能起到增强宝宝免疫力的效果。

问题二：宝宝吃蟹味菇的禁忌

蟹味菇属于菌类，因其低脂肪、低热量，高蛋白、高营养而受到妈妈们的喜欢。但是，蟹味菇毕竟属于菌类，在给宝宝食用的时候要尽量切碎，而且不能和菠菜、猪肝等食材搭配。

蟹味菇和菠菜搭配，有可能会引起宝宝发育不良。

蟹味菇菠菜豆腐，颜色靑翠欲滴，非常好看，能勾起宝宝的食欲[52石斛网www.52shihu.com]，但是，这道菜不适合宝宝吃。蟹味菇能够促进宝宝骨骼发育，但是菠菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，反而会导致宝宝骨骼、牙齿发育不良。

给宝宝食用的蟹味菇不要用猪油来炒，建议用植物油。

猪油是用动物的脂肪炸出来的，多吃不仅容易患上儿童肥胖症，而且还会影响钙的吸收，不利于宝宝骨骼的生长。

蟹味菇和猪肝搭配，可能会引起宝宝胆固醇升高。

蟹味菇和猪肝搭配，是荤豆花的主要原料之一。蟹味菇属于低脂肪、低热量的食物，但是100克猪肝含胆固醇368毫克，与推荐的宝宝每日胆固醇摄取量（300毫克）非常接近。再吃些别的含胆固醇食物，摄入就多了。因此，蟹味菇和猪肝搭配，宝宝要少吃或者是尽量不吃，以免使得胆固醇升高。

宝宝吃蟹味菇有什么好处

蟹味菇营养丰富，具有独特的蟹香味，可以引起宝宝的食欲。此外，还可以增强宝宝的免疫力，促进宝宝骨骼的发展和智力的发育，因此，蟹味菇是一款不可多得的菌类食材。

可以增强宝宝的免疫力。

一般来说，宝宝的免疫系统往往还没有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多锻炼，增强免疫力外外，还应该多吃可以增强免疫的食物，减少患病的机率。有关研究表明，蟹味菇中特别是子实体的提取物中含有多种生理活性成分，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，这些物质能起到增强免疫力的效果。

可以促进宝宝骨骼的发展。

维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。宝宝正处于骨骼迅速发展的黄金时期，应该多吃富含维生素D的食物。蟹味菇含有大量的维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮骨骼。

可以促进宝宝的智力发育。

蛋白质是生命的基础，充足的蛋白质是宝宝智力发育，形成抗体等新组织形成的必需原料。蟹味菇含有17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。精氨酸是构成蛋白质的基本单位，因此，蟹味菇可以促进宝宝智力发育。

宝宝怎样吃蟹味菇才安全

蟹味菇烹制过程中会有一股淡淡的蟹香味，不禁让宝宝胃口大开，那么宝宝怎样吃蟹味菇才安全？一般情况，宝宝吃的蟹味菇都建议要切碎，煮熟，而且不能和鸡蛋一起食用。

蟹味菇的蛋白质比较高，仅人体必需的氨基酸就有17种。经常食用蟹味菇对增强宝宝的免疫力，抵御感冒病毒有很好的效果。鉴于宝宝的消化系统比较弱，烹制蟹味菇的时候一定要将其切碎，完全煮熟才可以给宝宝食用。

给宝宝制作蟹味菇的时候不要添加太多的调味料。口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。

如果是给一岁以下的宝宝食用，建议不要添加鸡蛋。蛋清的蛋白分子比较小，比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中，从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

鹿茸菇与蟹味菇有何不同？

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。

蟹味菇隶属担子菌亚门、是北温带一种优良的食用菌。营养价值丰富，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味

吃蟹味菇要注意什么？

一般没有事。

吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢？下面就给大家介绍一下。

1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

（1）没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。

（2）蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。

蟹味菇的产地在哪？

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，

1972年日本宝酒造株式会社人工栽培真姬菇首先成功，并取得专利权。

自1973年开始在长野县投入生产，近30年来这种菇的产量增加了20余倍，在日本已成为仅次于金针菇的重要品种。

中国于80年代引种真姬菇，主要在山西、河北、河南、山东、福建进行小规模栽培，主要以盐渍菇出口日本。近年来规模逐渐扩大，已遍及全国，并实现工厂化生产。

蟹味菇能否冷冻？

所有菌菇类都可以放在冰箱里，但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。

蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。

蟹味菇炒鲍鱼怎么做好吃？

用料

主料

蟹味菇200克

鲍鱼200克

辅料

剁椒

20克

姜蒜

20克

香葱

20克

青椒

50克

盐

1克

黄酒

20毫升

生抽

10毫升

蟹味菇炒鲍鱼的做法

1.

所有材料洗净切好备用

2.

热油爆香姜蒜末

3.

下入蟹味菇

4.

加蚝油炒软后捞出备用

5.

另起锅，放入姜蒜末和剁椒

6.

加入青椒丝

7.

加入鲍鱼同炒

8.

淋入黄酒

9.

淋入生抽

10.

加入蟹味菇

11.

加入香葱段和盐炒匀即可

蟹味菇炒鲍鱼成品图

烹饪技巧

1、我把蟹味菇先炒了一下，这样省得后炒菜里的汤水太多

2、不喜欢辣的可以不放辣椒

3、黄酒可用料酒代替