丝瓜根有什么作用？

丝瓜根，中药名。为葫芦科植物丝瓜（L.）Roem.和粤丝瓜（L.）Roxb.的根。遍及全国。具有活血通络，清热解毒之功效。常用于偏头痛，腰痛，痹证，乳腺炎[52石斛网www.52shihu.com]，鼻炎，鼻窦炎，喉风肿痛，肠风下血，痔漏。

丝瓜子和冬瓜仁的功效一样吗？

丝瓜子

【功能主治】利水，除热。治肢面浮肿，石淋，肠风，痔瘘。

①姚可成《食物本草》："苦者：主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。甜者：除烦止渴，治心热，利水道，调心肺，治石淋，吐蛔虫。"

②《医林篆要》："治肠风，痔瘘，崩漏，下乳。"

③《南宁市药物志》："通大便。"

冬瓜仁

功效

润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。

禁忌

脾胃虚寒者慎服。

丝瓜子能治什么病？

丝瓜不仅是夏季的一种营养蔬菜，还由于它具有美容护肤以及防治一些妇科疾病的功效

因此，丝瓜应成为女性夏季常吃的蔬菜。

中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体络通畅、气血通顺，这样，经血不畅自然就通顺了。

现介绍几则丝瓜验方如下：

美容：丝瓜汁有美容水之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取36克，用盐汤或黄酒冲服每日2次，对子宫出血或血崩十分有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治疗月经过多症。

月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，还有催乳作用

痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。

丝瓜与丝瓜藤的功效有什么不同？

丝瓜主治豆疮不出，而丝瓜藤主治虫牙和鼻塞脓浊滴出，杀虫解毒查看详细

丝瓜为什么会变苦？

丝瓜味苦的诱因大致有三：（1）品种自身遗传；（2）环境条件突变；（3）栽培管理矢控

苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，丝瓜的苦味源于葫芦素C，正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，这种物质不仅存于植物体内，而且存在于丝瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味。带有苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。

野生的丝瓜体内通常含有一种很苦的物质叫糖甙，糖甙可以防止其它动物吃掉他的种子，从而大大有利于后代的繁殖。随着农业的不断发展，劳动人民慢慢学会了栽培丝瓜。在长期人工选择下，丝瓜渐渐向人需要的方向不断发展，苦味物质渐渐消失。但是也有很多丝瓜的瓜柄处还残留少许的葡萄糖甙，所以尝起来会很苦。

有些丝瓜并不是长柄端处苦，而是整条瓜都特别苦，这又是什么原因呢?因为生物的演化方向有两种，一种是向前发展被称为进化，这就是生物进化的主流。生物也会向反方向发展，称为返祖现象。某个植株又恢复了许多合成葡萄糖甙的能力。由于天气变化阴晴不定，营养供给不良，遭遇虫害或丝瓜藤受损伤等，易产生苦丝瓜。

苦丝瓜是能够遗传的，把苦丝瓜的种子种下去，过不了多久长出的丝瓜也一定是苦的，并且几代后还是苦的。这是由于植物的各种不同性状是由基因控制的，丝瓜的苦味也是由其中一对基因控制的，并且很易表现(显性基因)，因此只要苦味基因存在丝瓜便一定有苦味。基因是可以遗传的。

为了避免苦丝瓜给生产带来损失，留种时一定要把带苦味的删除掉，种植时一定要注意合理灌溉，并且及时除草杀虫，尤其要避免损伤植物体。

丝瓜的皮怎么削？

在烹饪之前，丝瓜需要剥皮，但是它不用削皮刀，而是用不锈钢勺子慢慢地刮掉它薄的、黑的、革质的皮肤。鲜嫩的瓜不苦。如果丝瓜不剥皮，烹调的菜会有一种硬或炒的味道。先将丝瓜分成两半，摇匀西瓜籽，把脚踩在地上踏出丝瓜的几个方向，洗一洗，它的皮就会脱落