很多人都会觉得山楂很酸，因此想吃又不敢吃，其实怕山楂酸又想吃山楂有一个很简单的解决办法，就是山楂泡水;无论是用新鲜的山楂泡水还是用晒干的山楂泡水都可以，山楂本身的营养成分都不会有太大的流失，依然可以满足我们的需求;山楂泡水虽好但禁忌我们还是要知道的，所以下面我们就来看看山楂泡水喝的功效与禁忌。
山楂泡水的功效：第一：防治心脑血管疾病，现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。第二：活血化瘀，山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。第三：防治癌症，山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。第四：促进脂肪类食物消化，山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌[52石斛网www.52shihu.com]，这样就极大的提高了消化能力。
山楂泡水的禁忌：1、不宜与人参等补药同时服用，山楂茶一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。2、山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。3、山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。