酒酿的正确做法是,烧开水后,待水稍凉,把酒酿倒入水中,搅拌即可。如果直接煮酒酿的话[52石斛网www.52shihu.com],很容易使酸味变大。直接吃也很好,但有的酒酿的
甜度
太高,容易齁着。
酒酿的正确做法是,烧开水后,待水稍凉,把酒酿倒入水中,搅拌即可。如果直接煮酒酿的话[52石斛网www.52shihu.com],很容易使酸味变大。直接吃也很好,但有的酒酿的
甜度
太高,容易齁着。
适当吃对身体有好处。酒精成分也有助于改善胸部血液循环,从而达到丰胸的效果,这比吃一筐胡萝卜或木瓜可有用多了。同时,酒酿有升散通利之功效,经常食用,可以轻身,从而达到减肥的功效。
查看详细米酒在发酵过程中,部分葡萄糖分解产生有机酸,呈现一定酸味是正常的,如果是很酸的话,可能是以下原因:
1.拌酒曲放早了,拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。
2. 糯米温度不适合。如果在拌酒曲之前,糯米饭的温度高于30度,或者太低,做出的酒酿会发酸。
米酒,又叫糯米酒、江米酒、水酒、酒酿、甜酒、老白酒,在有些地区被称为醪糟,有些地区则把含大米的酒称为醪糟。
食疗特长:营养成分有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人,建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人,加鸡蛋同煮饮汤效果较好。
查看详细酒酿()是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
①《纲目拾遗》:"佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓。"
②《随患居饮食谱》:"补气养血,助运化,充痘浆。"
【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。
【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米。
【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。
【性味】《纲目拾遗》:"味甘辛,性温。"
【功用主治】益气,生津,活血。
【用法与用量】内服:炖温或和药同煎。外用:捣敷。
【选方】
①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之。(《良方集要》)
②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)
③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)
④治头风:苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两。老酒二碗,煎一碗服。(《妙净方》)
【做法】材料:糯米3杯,酒药一丸(实用1/4个)
准备工作:
1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细。
做法:
1.用饭锅煮糯米,下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.把糯米饭放入筲箕,在水龙头下冲,洗去饭粒上粘粘的东西。
3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭,撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。
4.用手把糯米饭压实,在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖一张保鲜膜放入烤箱,打开烤箱的灯,几小时后就可以闻到酒香。24小时后,看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.
要点:
1.制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。
2.最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。
3.酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。
4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
5.酒酿对温度的要求很严格,在拌酒药之前,糯米饭的温度不能高于30度,否则做出的酒酿会发酸。
酒酿(醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟)食用方法参考:
1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:
A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。
5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料:
A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。
B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。
D、根据您的创意和需要,还可作其他调料,丰富您的生活。
【酒酿美容】
1、酒糟+温水,用适量温水将冰冻的酒糟调开(注意不要调太稀哦),然后敷在脸上8分钟就OK了,不过要先在手上试用哦,过敏就不好啦!
2、甜酒酿,取适量甜酒酿,并且把里面的米也磨碎,然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收,一张美白面膜就完成啦!大概敷10-15分钟就OK~记住要试用哦!
3、清酒化妆水我们平常去吃日本料理时喝的清酒也是美白好帮手哦。洗脸以后直接把清酒用化妆棉抹上脸就可以了,等它吸收以后再涂晚霜之类的保养品
上面几种材料比较便宜而且容易找到,各位姐妹不妨试试看吧。不过,因为这些都含有酒精,所以各位还是要先试用,还有就是要注意避开眼睛。
查看详细刨腹产是根据手术治疗割开妈妈的腹腔及孑宫,用于孕妇分娩出宝宝,有必须的外伤性。刨腹产得话,尽量不要吃酒酿蛋,我们常说的毫无疑问要纯母乳喂养的,酒酿蛋得话也有酒。乙醇也会根据血液循环系统进到胚胎,毁坏小孩的,大脑发育,导致智力障碍,畸型。乙醇是具备活血化瘀的功效,怀孕期间是不可以吃的。假如是在哪个奶水期内得话,也根据奶水的方法被身体消化吸收,毫无疑问不好的。
查看详细酒酿蛋属于不错的甜品,不建议空腹食用,可以选择饭后不久或平时食用。长期空腹喝,可能导致糖分吸收较高,对身体不好。其次,保持健康的生活方式,按时作息就餐、适量运动等。
查看详细产后喝点酒酿能缓解食欲不振,还能促进乳汁分泌,酒酿是有糯米发酵而成的,它里面含有大量的糖,糖尿病患者如果过量食用,就会造成糖尿病患者体内的血糖浓度大量增长,对人体的危害非常大,所以平时需要注意,患有糖尿病的患者,要控制自己,不要食用酒酿。
查看详细如果家族中没有患糖尿病的,本人体型不偏胖,患糖尿病的几率还是比较小的。家族中有患糖尿病的,就尽量少吃。
查看详细这个没有限制。
醪糟确实有丰胸的功效,特别是酒酿蛋,醪糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
方法:酒酿加水适量,微波2分钟左右即可,或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。月经来潮前早晚食用一次,效果更佳。酒酿加入煮好的蛋中,加入一点糖,醪糟有没有丰胸功效月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸。主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量。
提示:酒酿不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等,丰乳的效果是一样的,不必拘泥于只是鸡蛋。
查看详细答:在月经期的时候最好不要吃一些含酒精的食物,以免对我们的身体造成一些影响,酒酿蛋中不仅含有蛋白质脂肪,而且还有一定量的酒精,可能会我们的身体造成一定的影响,所以一定要注意,平时要少吃一些那刺激性的食物,在月经期的时候要注意自己个人卫生问题,最
答:这个没有限制。醪糟确实有丰胸的功效,特别是酒酿蛋,醪糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。方法:酒酿加水适量,微波2分钟左右即可,或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。
答:1、甜酒是发物。2、凡是患有痤疮、湿疹、带状疱疹、乳腺增生或包块、子版宫肌瘤、其他权肿瘤及急性炎症等患者不宜食用。3、发物容易引发发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。4、一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗
答:根据您的问题,经期可以吃酒酿蛋,经期女性的盆腔是充血的,建议可以吃一些温热的食物,另外可以吃一些增加女性营养的物质,经期让女性患者多吃新鲜的蔬菜和瓜果,食用一些含有丰富的维生素,微量元素和矿物质含量高的食物,还可以给一些稍微有点活血化瘀功能
答:服用一些米酒鸡蛋是可以的,能帮助温经散寒缓解疼痛的表现。酒酿味甘辛,性温,有益气、生津回、活血之功效。酒答酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环,如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪,不仅
答:酒酿蛋一般是月经前几天吃效果最好.
答:每天总能量物质摄入量大于总需求量人就会发胖,跟吃酒酿蛋没直接关系。如果总能量不够吃多少酒酿蛋。都不会发胖,不过从健康角度讲鸡蛋也不宜多吃,酒酿蛋也叫醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃,醪糟又称酒酿,醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋。醪糟鸡蛋的
答:这个又不是刺激食物.可以吃的
答:枇杷叶的药理作用1。预防流行性感冒:枇杷叶15克,水煎,连服3天。2。治疗慢性支气管炎:取枇杷叶15克,川贝母45克,杏仁6克,广陈皮6克,共为细末,每服二钱,开水送下。3。急性或慢性支气管炎:咳嗽气喘,以新鲜叶30克,佛耳草、焊菜各12克
答:樟脑的用途日益广泛。樟脑能作赛璐的增塑剂;在制造无烟火药时,高纯度的天然樟脑,可用作稳定剂;在医药上,能作防腐剂和局部刺激药。
答:白蒿水属于寒凉性食物,孕妇应在医生指导下食用,一次不宜饮用过多,以免导致腹痛腹泻症状,严重者还会出现早产以及流产等症状。其次孕妇伴有脾胃虚寒症状的时候,也不可以饮用,以防导致病情加重。
答:好处:带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;带鱼含有丰
答:食物的多样性总是对人有益的,我们都要向您学习。
答:木炭的烧制有两种方法,窑烧法和干馏法。窑烧法:用泥土筑窑,装满木材,从窑门或火门点火燃烧,是木材在窑内炭化,挥发物逸出而剩余木炭。干馏法:即木材干馏,按照出窑的息方法,有黑炭和白炭两种。黑炭,俗称软炭,又称土窑炭,简称BC。表面纯黑或带有可
答:母驴生长发育至体成熟时,有了雌性动物的外貌特征。母驴开始配种的体重一般应为其成年体重的70%左右。母驴的初配年龄一般为2.5—3岁。种公驴到4岁时,才能正式配种使用。养殖要点:选择育肥驴首选关中驴和德州驴。关中驴主要产于陕西省关中平原地区,
答:在这种情况下,孕妇应该忌食含咖啡因的饮料和食品,辛辣刺激性食物,味精、人参、桂圆,以及罐头食品,不要接触有毒物质和辐射源,同时应该注意定期孕检,严密观察胎儿的发育情况,如果有异常则及时就医。