百香果加牛奶可以吃吗？

百香果加牛奶不可以一起吃。

酸性的东西和牛奶混合后自然会发生反应的，因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6(低于7都属于酸性)以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，而如果误加的牛奶建议也不要服食的好。

拓展资料

百香果，原名：鸡蛋果，别名：洋石榴、紫果西番莲，拉丁文名：ms西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器;内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色。

百香果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素。

其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。

营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

酸性的东西和牛奶混合后自然会发生反应的，因为牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6（低于7都属于酸性）以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，而如果误加的牛奶建议也不要服食的好！

可以做成果汁：

1、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

2、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。（备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合[52石斛网www.52shihu.com]，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。）

百香果加牛奶是不可以吃的。

主要原因是因为牛奶中含有酪蛋白发生凝聚，不容易被人体消化和吸收，严重者可导致腹泻。

酸性的东西和牛奶混合后自然会发生反应的，因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6(低于7都属于酸性)以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，而如果误加的牛奶建议也不要服食的好！

拓展资料

鸡蛋果（学名：ms），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

百香果的几种吃法如下：

1：切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。

2：刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。

3：刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。

4：切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。

5：刮出果肉和籽，放入杯中，加入可乐雪碧，有点冰块就更好。

百香果最土豪吃法，加1袋牛奶，营养丰富，酸甜开胃，口感香醇

可以的，口感不是很好。

补充：

百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果泡水有什么功效？

用百香果泡水喝，功效特别好，百香果中含有大量的维生素和纤维，可以促进肠道的蠕动，同时还可以排出体内的毒素，缓解便秘的症状。百香果泡水还有很好的美容养颜作用，因为它含有大量的维生素C，对皮肤有很好的保护作用。它可以起到保护视力的作用，特别适合长期用眼过度疲劳的人群，经常喝百香果泡水，可以有效的缓解眼疲劳的症状。

长期吃百香果对身体有害吗？

吃百香果是对身体没有什么害处的，然而会对身体有很好的好处，百香果可以缓解便秘的情况，能够促进排泄，而且百香果有很多的维生素，也可以起到排毒的作用，可以长期吃的话，还可以减少癌细胞的发生，并达到美容抗衰老的效果，同时也可以多吃一些维生素的食物。

百香果的籽可以吃吗？

百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

孕妇能吃百香果吗初期？

在怀孕早期的孕妇是能够适当吃些百香果的。百香果中含有大量的氨基酸及维生素、微量元素，孕妇适量食用，可帮助增强身体的免疫力，还可促进胎儿的生长发育。此外，百香果味酸，可有效帮助缓解孕妇呕吐的症状。但是。建议食用时不要过凉，也不能过量食用，以防对身体造成不良的影响。

百香果的核可以吃吗？

百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感，下面是制作百香果饮的方法：

准备材料：百香果20个，青柠檬2个，蜂蜜1勺，水适量，橙子2-3片，西瓜球10个，黄冰糖450克

1、将准备好的百香果洗净，对半切开取百香果肉和籽。

2、在取出的百香果里放入准备好的黄冰糖。

3、将百香果和黄冰糖放入锅中熬至粘稠。

4、熬好的百香果冷却后放入容器中再放进冰箱里备用。

5、饮用时舀一勺百香果酱、一勺蜂蜜加上西瓜球、青柠檬、橙子片、薄荷叶搅拌均匀，酸酸甜甜的百香果浓缩水果茶就做好了。

扩展资料

百香果的食用注意事项：

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。  

2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将百香果放通风干爽处不易变质。  

3、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。