可以,但要辨证施治。天麻,性味甘、平,入肝经,具有息风止痉、平抑肝阳的功效。用于头痛、眩晕、惊痫、抽搐、破伤风、急慢惊风、肢体麻木、半身不遂等。天麻的食用方法包括:1、研成细末,温水送服或蒸鸡蛋糕;2、切片代茶饮。具体用药请结合临床,以医生面诊指导为准。
可以,但要辨证施治。天麻,性味甘、平,入肝经,具有息风止痉、平抑肝阳的功效。用于头痛、眩晕、惊痫、抽搐、破伤风、急慢惊风、肢体麻木、半身不遂等。天麻的食用方法包括:1、研成细末,温水送服或蒸鸡蛋糕;2、切片代茶饮。具体用药请结合临床,以医生面诊指导为准。
天麻可以止痛,对降低血压也有一定的作用。它有一定的降血压作用[52石斛网www.52shihu.com],但是它也有一定的毒性,服用超过40克容易中毒,要想血压正常,需要规律服用降压药,同时控制好血糖、血脂,养成良好的生活习惯。
天麻具有平肝益阳的功效,可用于治疗高血压引起的头晕目眩;其次天麻具有通经祛风的功效,能够起到保护以及调节神经系统的作用;此外天麻还具有息风止痉的功效,可用于治疗小儿急惊风。
查看详细天麻自古至今,既是药品,又是食品,或者说又是一种养生保健食品。也是卫生部规定可以用于保健食品的物品。唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有“黄芪数匙粥,赤箭一瓯汤”的诗句,在古代天麻又名“赤箭”,可见唐代已把黄芪、天麻当食品熬粥煲汤了。唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》,也是把天麻当食品,作扶老之用。到了明代,李时珍的《本草纲目》中,又记载了几种天麻食用方法:“彼人多生啖,或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食,甚珍之。”这些吃法都流传下来,现在有将鲜天麻洗净切片蘸白糖吃、或凉拌吃的,也有蒸煮食及蜜煎蜜渍服用的,尤其是“蜜煎”天麻,开了天麻糖制的先河。
“补益上药,天麻第一”,历代本草学都把天麻列为“上品”,认为天麻的药用及食用价值很高。清乾隆五十年,宜宾知府为巴结皇上,派心腹到小草坝收购天麻,为清高宗弘历祝寿,足见昭通天麻的珍贵。据现代药学研究,天麻含有天麻素等十余种活性成分,还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素,16种氨基酸。同时天麻肉质丰厚,适口性好,是食品加工的上好材料。
鲜天麻菜式佳肴宴摘抄
天麻,采集于2月、3月、5月、8月,现在正是天麻的收获期,资源甚是丰富。对于天麻的功用,明代神医李时珍在《本草纲目》中就作了归纳性的论述:“久服天麻益气力,肥健,增年消臃肿,下肢满,寒疝下血;主治风湿、四肢痉挛,瘫痪不遂;小儿风痫、惊气,助阳气,补五劳七伤;风虚眩晕头痛,通血脉,开窍,服食无忌”等。现代医学也研究证明,天麻能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、血压、软化血管、增强血管的弹性,新鲜野生天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。
在民间,人们还将其当作是上好的补脑品,用禽畜首部,和着用刀剁细的新鲜天麻,蒸在甑里,趁热吃了,清香中带着山野的独特回甘味,吃后让人脑子清新如春。
新鲜天麻
广东由于不产天麻,对于天麻的认识只能是在药材店里,见着的干天麻,用其煲汤尚可,但未可入菜,而像金记酒楼以鲜天麻炒菜的也非常独特。酒楼的许经理介绍,前些时候,他们到四川、湖北一带时发现那边的人由于经常食用新鲜天麻,因而少有风邪入侵,身体强健且皮肤光滑靓丽,于是他便开始留意当地人对天麻的加工处理方法,以及如何配搭食物的原理。回来后,许经理与各大厨研究,烹制符合中山人饮食习惯又有益健康的天麻菜肴。同时,派人到盛产天麻的云贵高原一带和四川、湖北等地联系,让供应商定期空运新鲜的天麻回来,并及时烹制,确保鲜天麻的天然水分和美味。
祛头风——鲜天麻浸鱼头
鲜天麻浸鱼头
李时珍说:“天麻乃肝经气分之药。……眼黑头眩,风虚内作,非天麻不能治。天麻乃定风草,故为治风之神药。今有久服天麻药,遍身发出红丹者,是其祛风之验也。”天麻浸鱼头,在民间早有应验,可是采用的多是炮制过的干天麻,在味觉上缺少了一点原野的味道,同时也缺乏了新鲜天麻的爽脆口感。
金记天麻宴中的鲜天麻浸大头鱼,采用的是空运回来的新鲜天麻,将天麻切成片状后,放进一个铁镬中,再将已经煎过的长江水库大头鱼,放进熬出了天麻汁液的汤水中,微火滚上10来分钟,就可以连同镬子一起上桌了。汤鲜甜美味,鱼头嫩滑,而天麻爽甜清新,口味独特。大厨师介绍,这个鲜天麻鱼头,多吃不腻,又没有鱼的腥味,更主要是,经常食用,可以治疗风虚头疼、耳鸣、青光眼等。
滋补强身——翅汤鲜天麻菌皇鸡
翅汤鲜天麻菌皇鸡
菇菌被公认是高蛋白、低脂肪的健康食品,含有丰富的维他命及各种健康成分,有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等,难怪在美国被称为“上帝食品”,而日本亦称之为“植物性食品的顶峰”。而鸡,历来被民间作为主治血虚,骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等补身的佳肴,基本上可以与任何一种中药熬汤,来达到不同的补身目的。
这款翅汤鲜天麻菌皇鸡,采用的是走地鸡斩件、鲜天麻切片和鲍鱼菇、鸡肶菇、滑菇、秀珍菇、丝瓜等同煲,汤水味道鲜甜,鸡肉爽滑,菇菌滑嫩。久食身强力壮,神清气爽。
美容止咳——鲜天麻炒蛋清
鲜天麻炒蛋清
蛋清含多种维生素、烟酸,都有促进皮脂腺分泌,滋润皮肤之作用。适于治面部黑褐斑及面暗无光泽。老年人尤其是血胆固醇已经增高的、血脂紊乱的人和肝炎病人最好不要吃蛋黄,可多吃些蛋清。菜心菜质鲜嫩,它含有丰富的纤维素、维生素、钾、钙、镁、磷、铁等多种营养成分,具有稀释、清除肠道毒素,治疗便秘,预防肠癌,美容保健的功效。
这款鲜天麻炒蛋清,不仅蛋清嫩白,菜心也香脆甜爽、风味独特,再加上鲜红的番茄,色彩红白分明,煞是好看。在这个菜中,天麻不再是使用斜刀切法,而是采用了简单明了的直刀,一个个圈形的鲜天麻和在其中,平增了几份新意。
许经理介绍,这个天麻菜式最大的特点是清淡,富有天麻的鲜香,特别是老人家和女士,吃了这款菜觉得可除胸中郁热、止咳嗽,还可美容,祛除眼睛的水肿疼痛,因而甚受欢迎。
润脏腑祛风痛——鲜天麻炒蚌片
鲜天麻炒三丝,爽脆可口
据《本草纲目拾遗》记载,海蚌具有补阴养液、清热凉肝、润脏腑、止烦渴等功用,常食能使人健身祛病、益寿延年。民间还有蚌可吸头风的作用,经常被用作治疗头风痛的偏方。
鲜天麻炒蚌片是鲜天麻宴中价钱稍高的一个菜,约50元一个例牌,但是选用的是来自南非的象鼻蚌,吃起来还比较爽脆,觉得物有所值。同时,菜中加进了芥兰,使整个菜吃起来非常鲜甜可口。
另外,鲜天麻宴中还有鲜天麻炒双色鱼球、鲜天麻炒面肉等,风味各异,客人大可根据自己的情况点菜,可以配搭一两个天麻菜式,也可以尽情享用全天麻宴,丰俭由人。
查看详细中药天麻可以用来治疗头痛。天麻性味甘,平。归肝经。具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效,可以用于治疗肝阳上亢以及血瘀等引起的头痛。用于治疗肝阳上亢引起的头痛,可以与钩藤、石决明、牛膝等药物同用。用于血瘀头痛,可以与丹参、当归、川芎等药物同用。天麻除了治疗头疼外,可以治疗肝阳上亢引起的高血压,以及风中经络引起的肢体麻木,痉挛抽搐等。
查看详细枸杞排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱明目食谱贫血食谱
口味:咸鲜味工艺:原炖枸杞排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克
辅料:枸杞子25克,生地黄15克
调料:小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克教您枸杞排骨汤怎么做,如何做枸杞排骨汤才好吃1.枸杞子捣细;
2.猪排骨洗净捶破剁细备用;
3.先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣;
4.再将猪排骨放入砂锅,共煨炖至肉烂熟;
5.加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。小帖士-健康提示:
1.补肝肾,强筋健骨,祛风明目;
2.适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
查看详细答:提气益神。天麻素片主要有效成分为天麻素;③助阳气,天麻素还有很好的保健作用。药理实验表明天麻素可恢复大脑皮质兴奋与抑制过程间的平衡失调、抗惊厥、三叉神经痛,增强机体免疫能力,①健脑补脑滋肾补脑,保持良好的学习状态、神衰综合征及血管神经性头痛
答:祖国医学认为天麻味甘、性平,入肝经。具有息风定惊、镇静安眠之功效。可用于眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊风抽筋、癫痫等症。《药品化义》认为天麻“补肝养胆,为定风神药”。因此,凡病人口干舌燥,咽干作痛,大便闭涩,火炎头晕,血虚头
答:天麻的味:甘、平。平肝熄风、定惊。治头痛、眩晕、惊痫、肢体麻木、偏瘫。天麻炖土鸡、排骨是最好的。但也可以跟鸭子,或者瘦肉等配合使用的,切记不能和羊肉同炖。炖的时候一定要小火炖久一点,效果更佳。可放少许盐下去,也可连天麻一起吃的。
答:可以啊,主料:猪后蹄一只约1000克,生天麻150克。调料:姜块45克,蒜头40克,砂仁15克,葱苗20克,精盐15克,味精10克,白酒少许。慢火熬上2个小时
答:天麻丸的组方是天麻、萆薢、牛膝、玄参各60克,羌活、当归各100克,独活50克,杜仲(盐制)70克,附子(制)10克,地黄160克。治疗肝肾不足,风中经络,筋脉拘挛,关节痹痛,髓枯筋痿,步履艰难,中风瘫痪,半身不遂的丸剂中成药。那么,天麻丸
答:辅料:盐1勺、半姜3片、料酒3汤勺、天麻适量、当归适量、八角6个、花椒适量、香叶1片主料:排骨500克、玉米1根步骤:1.准备食材。2.排骨洗净之后,放到汤锅里,加一勺料酒、一片姜,煮出血水,撇除浮沫。3.玉米切成小段。4.捞出排骨。5.另
答:大家需要注意人参天麻酒的使用方法,同时,要注意吸引合理饮食,而且,平时需注意些事项,要注意避免油腻食物,天麻酒有助于关节缓解,避免造成关节疼痛,但是需要注意其中的饮用方法,避免一次性喝得太多对身体不利。
答:您说的这几味中药是可以放在一起泡酒喝的,有补气血滋肾阳为主的作用。不过后面如果有人想喝的话具体最好是到中医院进行辩证一下,因为对于一些有血热或者体质偏热的人是不可以喝的,不然容易出现加重血热或者流鼻血等各种症状。有些会导致血压波动明显。
答:干姜也是一种中药材,具有温中散寒回阳通脉温肺化饮的作用,临床上主要用于治疗阳气不足所致的手足不温、胃寒怕冷、腰膝酸软、神气疲惫,四肢乏力等症,效果非常好。同时对于脾胃虚寒、食欲不佳、恶心呕吐也有一定的调理作用。干姜熬水喝还能缓解宫寒引起的痛
答:作用很多,比如改善睡眠,提高抵抗力,补充各方面营养素等等的特别适合上年纪的人。
答:成长过程中总是免不了磕磕碰碰,当我们的皮肤受到外伤的损害就会留下难消的印记——疤痕。拉起您的袖子或者对着镜子检查您的脸部,总能找到凸起的、凹陷的或者颜色不同的一小块皮肤,那就是疤痕了。可是您知道我们的皮肤为什么会长疤吗?事实上,疤痕是机体的
答:目前没有具体的发射时间表。萤火是搭顺风车的,行程要靠要搭的车来定。毛子现在的宇航工业真是用一坨屎都不足形容的,生产能力和可靠性都是一塌糊涂,近两年的发射成功率也是惨不忍睹,损失惨重的。就算拉沃契金的福布斯-土壤2出来了,有没有钱发射出去都是
答:只听说过无花果的果实能止腹泻、治咽喉痛,没听说过叶子有什么治胃病的效果。食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。肠胃不好,就尽量不要吃生、冷、
答:早上吃最容易吸收!中午或晚上会被消化掉,吸收的没有早上多!一般来说:早上要吃好,中午要吃饱,下午要吃少!这样有利合理饮食白水煮蛋的营养保持得最好,蒸蛋最利于消化。不要吃煎蛋、茶叶蛋等,因为营养受到了损失,也不利于健康。如果要补血,红糖煮荷包
答:女性便秘的4种常见类型要想解决便秘困扰就要先弄清导致便秘的原因,事实上很多的便秘问题都是由于肠道蠕动异常引起的,肠道本身没有器质性问题。1、单纯性便秘由于外出旅行等生活规律发生变化而引起的一时便秘。一旦生活恢复正常症状就会自行消失。2、迟缓
答:生花生含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有一些微量元素,适当地吃些可以养胃,对于防止心血管疾病也有一定的效果,但是不建议大量地食用,因为吃的太多可能会导致血脂和胆固醇增高,引发肥胖或者一些疾病。建议还是根据自身的情况合理地食用花生,平时的饮食还是