香椿对人体有什么好处？

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽[52石斛网www.52shihu.com]，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

香椿对人体的好处有：1、香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。2、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效。3、香椿头含有极丰富的营养。

中医中的椿皮是香椿树上的皮还是臭椿树上的皮？

椿皮

【别名】臭椿、椿根皮、樗白皮、樗根皮

【来源】本品为苦木科植物臭椿ma（Mill。）的干燥根皮或干皮。全年均可剥取，晒干，或刮去粗皮晒干。

【性味】苦、涩，寒。

【归经】归大肠、胃、肝经。

【功能主治】清热燥湿，收涩止带，止泻，止血。用于赤白带下，湿热泻痢，久泻久痢，便血，崩漏。

【用法用量】6～9g。

【摘录】《中国药典》供你参考。

香椿、白蒿、扫帚苗各有哪些药用价值？

1、扫帚苗：又称地肤，性味苦、寒，无毒。

成分：主要含皂甙，并含维生素A原。

药理：地肤子水浸剂（1：3）在试管内对许兰氏黄癣菌、数种小芽胞癣菌和星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

功用：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎，清热明目作用。嫩苗和叶做菜蔬；种子药用，称“地肤子”，能利水、通淋，除湿热；外用治皮癣及阴囊湿疹。

2、香椿：别名红椿、椿芽树、椿花、香铃子。

来源：楝科椿属植物香椿（A。Juss。）Roem，[。Juss。]，以根皮、叶、嫩枝及果入药。根皮全年可采。秋后采果。夏秋采叶及嫩枝。  

功能主治：香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

用法用量：根皮3～5钱，果2～3钱。 

3、白蒿：又称茵陈，属菊科类植物，主要分布在陕西、山西、安徽等地，多为野生，现在也有人工栽培，为常用中药。

来源：为双子叶植物药菊科植物茵陈蒿的幼嫩茎叶。

功效：清热利湿，解毒疗疮。

主治：肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢、淋病、风湿痹痛、吐血、咯血、外伤出血、疥瘌恶疮。

用法用量：内服：煎汤，3～5钱。外用：煎水洗。 

用药忌宜：非因湿热引起的发黄忌服。①《本草经疏》：“蓄血发黄者，禁用。”②《得配本草》：“热甚发黄，无湿气，二者禁用。”

扩展资料：

香椿、白蒿、扫帚苗食用的做法

1、香椿吃法：香椿炒蛋。

2、白蒿吃法：白蒿的吃法有许多，一是做包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。白蒿晾干后可泡水喝，有清热解毒、护肝作用。

3、扫帚苗吃法：凉拌，包饺子、包包子。

香椿吃了有什么好处？

香椿富含钙、磷、钾、钠等多种微量元素，具有壮阳固精、补肾养发、消炎止痛、益气健脾的作用，特别适合肾阳虚、腰酸膝冷、遗精早泄、脱发的病人食用。另外，香椿中含有维生素E及激素类物质，具有抗衰老、补阳养阴的功效，对不孕症也有一定疗效。香椿中所含的香椿素和其他挥发性芳香有机化合物，可起到健脾开胃，增进食欲的作用。

痛风能吃香椿吗？

痛风是由于人体当中的，嘌呤物质代谢功能紊乱出现的一种常见的疼痛性改变。患者饮食当中是不能吃香椿食物的，因为香椿食物当中有大量的影响人体内环境的成分，对于内部功能紊乱，对于内分泌失调的患者，有很好的影响作用。而且患者会造成痛风症状逐步的加重。

香椿头致癌吗？

香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。