补充。。
还因为这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对人体的版皮肤、口腔黏权膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用
补充。。
还因为这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对人体的版皮肤、口腔黏权膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用
因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、内利小便等作用。但菠萝容也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。
在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
萝成熟后,果肉除了含有丰富的糖和维生素C外,还含有一些苹果酸、柠檬酸等机酸,特别是菠萝中还含有一种叫“菠萝酶”的物质,这种酶能分解蛋白质。每当吃菠萝后,口腔和嘴唇会有一种麻木刺痛的感觉,这就是“菠萝酶”在起作用,因此,在吃菠萝时一定要蘸着盐水吃,因为盐能抑制菠萝酶的活动,避免菠萝酶对我们口腔和嘴唇的刺激,使菠萝显得更加香甜。
成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,版人们在吃的时候却要把权它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量
在水果来店里我们常可买到金源黄色的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。
成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是[52石斛网www.52shihu.com],人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。
萝成熟后,果肉除了含有丰富的糖和维生素C外,还含有一些苹果酸、柠檬酸等机酸,特别是回菠萝中还含答有一种叫“菠萝酶”的物质,这种酶能分解蛋白质。每当吃菠萝后,口腔和嘴唇会有一种麻木刺痛的感觉,这就是“菠萝酶”在起作用,因此,在吃菠萝时一定要蘸着盐水吃,因为盐能抑制菠萝酶的活动,避免菠萝酶对我们口腔和嘴唇的刺激,使菠萝显得更加香甜。
成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量
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补充。。还因抄为这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。
因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。如果不用盐水泡,蘸酱油是同样的道理。
食用禁忌
1、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
2、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
3、、菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
拓展资料
菠萝咕咾肉的做法
用料:里脊肉、菠萝(尽量选熟一些的菠萝)、料酒、盐、黑胡椒、面粉、生抽、老抽、醋、蕃茄酱、糖、红椒
菠萝咕咾肉的做法
1、材料:里脊肉,菠萝(尽量选熟一些的菠萝)
2、里脊肉洗净沥干水份切丁,加料酒,盐,黑胡椒抓匀,腌制10分钟左右。(抓匀的时候多抓抓,让肉丁充分吸收水份。这样的肉比较嫩,而且如果肉丁表面水份多的话,裹面粉的时候比较困难,会有很多面疙瘩。)
3、腌好的肉丁裹上面粉。(淀粉也可以,但面粉更容易操作)
4、用筛网筛去肉丁表面多余的面粉
5、油锅烧热,下入肉丁,大火炸至表面金黄捞出
6、炸好的肉丁沥干油份
7、生抽,老抽,醋,蕃茄酱,盐,糖和适量水,调成酱汁。
8、酱汁倒入锅内烧到冒大泡
9、倒入肉丁翻炒均匀
10、倒入菠萝丁和红色彩椒丁。(彩椒是为了增加颜色的层次,可以不加)
11、翻炒均匀即可出锅
查看详细我国是菠萝十大主产国之一,主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。
具有较强的耐阴性,喜漫射光、忌直射光,但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性,但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土,要求PH5-6。在年雨量毫米以上,且降水时间分布比较均匀(月雨量100毫米)的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。
凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
查看详细菠萝蜜吃了有滋补身体能量的作用,吃完菠萝蜜,取核洗净,然后蒸熟,去皮即可食用。口感松懈,滋味与香芋通常。可是菠萝蜜的核不宜多吃,多吃会引起头晕等不适表现。
查看详细菠萝是常见的热带水果,适当吃菠萝可以促进局部的血液循环,能有效预防老年人常见的动脉粥样硬化疾病。其次,适当吃菠萝可补充身体所需的维生素b可促进新陈代谢,能够排出体内垃圾和毒素,可消除人体疲惫感。菠萝里面所含蛋白质、脂肪以及糖分极为丰富,不仅可清热解毒,又可起到利湿瘦身的功效。
查看详细菠萝本身具有败火作用的。但吃多了却会过寒化热,尤其是夏秋时节,
中医认为菠萝味甘,性微寒,具有补脾胃,固元气,益气血的功效。在李时珍的《本草钢目》中菠萝被称为是一种医食兼优的时令水果。
其中菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的成份,其具有分解蛋白质,促进消化的作用,可改善人体局部的血液循环,促进人体血液循环的正常,同时还可消除炎症。
菠萝的好处
1、生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果,每100克菠萝就含有87.1克的水分,因而可以很好的帮助人体补充水分,既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
2、开胃消食
吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用,因而肠胃消化不良的时候,吃些菠萝可以改善,此外,其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,起到排便的作用,进而能预防便秘。
3、养颜美容
前面我们提到,菠萝当中含有丰富的维生素,其中维生素B可帮助滋养肌肤,维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
查看详细菠萝蜜是典型的热带水果,果实非常的大,果肉金黄、籽大、味道甜腻。菠萝蜜的脂肪虽然非常低,但糖也真的非常高,有24%左右了,不适合糖尿病人食用,也不建议其它人群多吃。
查看详细英[panp()l] 美[panpl]
n.[园艺]菠萝;[园艺]凤梨
adj.凤梨科的
短语
菠萝圣代;菠罗新地
凤梨霜汁;菠萝霜汁;梨霜汁
化石菠萝;详细翻译
菠萝提取物;凤梨提取物;凤梨萃取液;凤梨精华
扩展资料
同近义词
1、
英[nɑns]
n.菠萝,凤梨
短语
厚鳞条孢牛肝菌;凤梨小牛肝
红凤梨
鲜菠萝
2、
英[]
n.凤梨科植物
短语
ad 多肉菠萝科植物
凤梨科
d 赪凤梨
查看详细在水复果店里我们常可买到金黄色制的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。
成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。
查看详细答:这个还不知道盐可以杀菌。第二就是古语。。。要吃甜须加盐。否则菠萝也不会这样可口好吃了。日本还有西瓜上撒盐的习惯(动漫上看到的)
答:菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,会导致过敏反应,所以使用盐水浸泡后可以有效去除朊酶物质而避免对身体造成刺激。吃菠萝的话要选择新鲜且没有发烂的,并且体质比较敏感和虚弱的,千万不要进食。
答:在水复果店里我们常可买到金黄色制的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小
答:菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能引起过敏反应,只有用盐水或加热的方法才破内坏该酶的抗原性。容菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。菠萝里含有一种菠萝蛋白酶
答:菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这回是因为便于运答输-----菠萝采摘都的比较生(熟透了运输是会烂掉)。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏
答:可以蒸熟了吃,或者是煮糖水吃是甜的,炒着吃也很不错,还有用微波炉加热2分钟吃。口感吃起来跟板栗差不多。菠萝蜜籽的功效与作用:1、菠萝蜜籽可以达到滋补身体以及强壮身体作用,里面所含有的营养物质非常丰富,可以补充身体所需要的碳水化合物以及蛋白质
答:菠萝蜜的核能吃,当然能吃的意思不是叫我们和菠萝蜜的肉一样直接生吃,那样内是毫无味道可容言的,菠萝蜜籽的吃法有多种,不但可以煮着吃和炒着吃,而且菠萝蜜籽还可以煲汤和煮粥吃。在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了,记住要把菠萝蜜的核洗干净,其
答:菠萝蜜,学名木菠萝,也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬,绿色有光泽。有雄花雌花之分,分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端,棒状,长数厘米,密
答:东阿阿胶以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症,适合身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚所致
答:1、患有便秘的人不宜饮茉莉花茶,因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。2、患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类人若饮茶会使大脑
答:鲍鱼跟鱼没有关系,鲍鱼是贝类,吃的是鲍鱼的肉。鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216
答:降血压、降血脂、降血粘(通常所讲的“血稠”);另外,六味黄酮茶还有防暑降温、清肝明目、清热解毒、安神通便、健胃消食、减肥等功效;尤其可以有效改善睡眠,对便秘、老花、灰指甲、气管炎、咽炎等,六味黄酮茶都有较为明显的效果。
答:不能和海螺一起吃食物海螺 + 糖:身体不适 海螺 + 牛肉:身体不适 海螺 + 猪肉:身体不适 海螺 +
答:既然这样,?马应龙麝香痔疮膏功能主治于清热解毒,消肿止痛,止血生肌。用于各类痔疮和肛裂。马应龙麝香痔疮膏适应症状主要是内外痔,混合痔,肛裂,肛周湿疹等症。另外,对于马应龙麝香痔疮膏作用说明主要有消炎,镇痛,止血作用,并具有促进伤口愈合的作用
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答:燕窝的好处有:1、“美容基因”燕窝表皮生长因子在大约一百年前,德国化学家费雪()已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。对美容效果很好。2、对呼吸系统疾病的治疗作用对呼吸系统疾病的治疗作用,可以说是燕窝的