不是一样的粉。肉桂是桂皮的一种,是树皮。肉蔻是一种圆粒的果实。
不是一样的粉。肉桂是桂皮的一种,是树皮。肉蔻是一种圆粒的果实。
不是同一种东西!
肉桂为樟科植物的树皮,味道香而浓郁,是不可多得的调味佳品,许多西方国家人士在菜品及饮料中都喜欢加入肉桂调味。
肉桂又是温里之良药,具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。樟科植物多含挥发油而气香,樟科数种植物的树皮都作为香料使用,统称桂皮。
肉桂
呈槽状或卷筒状,厚2~8mm,外表面灰棕色,有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔,内表面红棕色,较平滑,有细纵纹,用指甲刻划可见油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外侧呈棕色而较粗糙,内侧红棕色而油润,中间有一条黄棕色的线纹。香气浓烈,味甜、辣。
桂皮
为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮,和肉桂外形相似,但较薄,一般厚度在2mm以下,质地硬,不油润[52石斛网www.52shihu.com],指甲刻划无油痕,断面淡棕色,无明显线纹,亦有香气,但较肉桂为淡,味淡,无辣味。
桂皮是常用调料,常可于菜市场可购得,但一般不作药用,肉桂也常作为调料使用,其香气较桂皮更为浓郁,因此,使用价值更高,作为香料时可以相互代用,但是作为药用时,二者不能互相混淆,需仔细鉴别使用。
这下明白了吧,嘻嘻
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
八角、桂皮等属于调味品,虽然含有丰富的营养,且具有开胃的效果,但也具有刺激性,在怀孕期间食用容易引起上火,而且还会影响消化循环,从而出现便秘的现象,所以孕妇最好不要食用。
查看详细桂皮在生活中比较常见,因为它是非常好的一类调味品,基本在每个厨房都能够看到。常用桂皮对身体具有一定能的好处,比如暖脾胃、除积冷、壮阳、驱寒、止痛。特别是在一些肉类菜肴中加入适量的桂皮将有可能会使人胃口大开,从而还间接的促进身体得新城代谢,但中医提醒,桂皮有利有弊,大家在食用的时候要注意详细的了解桂皮的功效与药理作用。
桂皮的功效
桂皮因含有挥发油(油食品)而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型胰岛素的反应能力,大大加快葡萄(葡萄食品)糖的新陈代谢。
药理作用
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用,水浸剂比煎剂作用强,醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类,是否即是丁香油酚未见报道。
每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医人为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
适合人群:一般人都可食用。适用量:每次一小块(约5克)。
桂皮作为调味品,要注意每次的用量不宜过多,且发潮发霉的桂皮不宜再继续食用,否则不但将会影响菜的味道,还更加容易导致疾病的出现。主要是因为桂皮中含有致癌因素黄樟素,在非必要的情况下一定要禁止食用。
查看详细建议是肉桂和桂皮并不是同一种东西,另外减肥食用肉桂,其主要作用是阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,比较适合阳虚患者食用,您如果是因为阳虚而引起的肥胖,食用是有作用。最好去中医科咨询,中医不同肥胖类型食用的药物并不相同,不对症食用,反而可能导致反作用。
查看详细在刚刚生育后最好是不吃这些东西,炒菜也不要加浙西东西。对于这些大料什么的对孕妇的产乳是有一定的影响的,还有就是茄子在这个时期是一定不能吃的。是影响最大的一种。
查看详细肉桂为樟科植物的树皮,味道香而浓郁,是不可多得的调味佳品,同时,又是温里之良药,具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。樟科植物多含挥发油而气香,樟科数种植物的树皮都作为香料使用,统称桂皮。桂皮是常用调料,常可于菜市场可购得,但一般不作药用,肉桂也常作为调料使用,其香气较桂皮更为浓郁,因此,使用价值更高,作为香料时可以相互代用,但是作为药用时,二者不能互相混淆,需仔细鉴别使用。
肉桂呈槽状或卷筒状,厚2~8mm,外表面灰棕色,有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔,内表面红棕色,较平滑,有细纵纹,用指甲刻划可见油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外侧呈棕色而较粗糙,内侧红棕色而油润,中间有一条黄棕色的线纹。香气浓烈,味甜、辣。
桂皮为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮,和肉桂外形相似,但较薄,一般厚度在2mm以下,质地硬,不油润,指甲刻划无油痕,断面淡棕色,无明显线纹,亦有香气,但较肉桂为淡,味淡,无辣味。
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查看详细答:如果:把“桂皮”理解为“桂树”的皮;把“桂枝”理解为“桂树”的枝;把“桂花”理解为“桂树”的花。这些理解都是错误的。其实,“桂皮”、“桂枝”、“桂花”是三种不同的植物。1.桂皮树图片:2.桂枝树的图片:3.桂花树的图片:更多纠错:第二幅图片
答:炖鸡,桂皮,香叶,八角是能和冬虫夏草一起放的。
答:桂皮和肉桂外形相似,味道相似,人们常常会将桂皮和肉桂搞混,以为桂皮就是肉桂,肉桂就是桂皮,以为只是别称。实际上,桂皮和肉桂虽然外形味道相似,但是其作用、营养价值均有所不同,而且桂皮和肉桂的食用方法和选购方法也都有所不同。桂皮和肉桂的区别桂皮
答:根据您描述的问题来说,桂皮八角属于调料品,可以提升做菜的味道。孕妇在孕期可以适当地吃一些桂皮八角做的菜。尤其是在孕早期,孕妇如果出现妊娠反应的时候,通过放一些调料,可以提升一下胃口,但是不建议吃的太多。这些属于热性食物,吃太多了会容易上火。
答:具体要看您拿来做什么的,比方,八角味涩,香毛草就更厉害,丁香加多了闷头,所以您必须要了解香料的特姓
答:孕妇在怀孕后是不建议食用八角、桂皮的,因为两种食物都偏向于热性,食用后很容易导致身体上火,而且过多食用还容易消耗机体及胃肠道内的水分,从而增加出现便秘的风险,对胎儿也会造成影响,所以最好不要食用。建议在怀孕期间要注意饮食清淡,多喝白开水,多
答:桂皮泡水喝临床上功效具有温肾补阳,温中驱寒及温经止痛的功效,对于腰膝冷痛,痛经,寒凝气滞所致的不适症状明显。建议最好去医院进一步检查,检查性激素,避免有内分泌紊乱,在医生的指导下合理用药。如有闭经,可服用激素类药物调理卵巢功能。
答:可以,温性理气的,不妨碍
答:当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。当归的功效与作用主要有:1。对子宫平滑肌的作用研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用,使节律性收缩逐渐变小至消失,呈弛缓状态。并对抗垂体后
答:就是碱蓬,比较适合。碱蓬(学名:(Bunge)Bunge。),嫩苗俗称“狼尾(yǐ)巴条”、常称海英菜、碱蒿、盐蒿等,盐蓬、碱蒿子、盐蒿子别名:老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿,为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物
答:宝宝是可以适当的服用无花果的,您不必太过于担心。但是注意不要贪多,以免消化不良就比较麻烦了,期间注意多补充水分,同时注意适当的给宝宝服用助消化的药物。
答:禁忌:1、少年儿童不宜多吃桑椹由于桑葚内含有大量的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物—鞣酸,会造成人体对铁、钙、锌等物质的吸收。2、糖尿病人忌食桑葚桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
答:海螺的胆固醇含量是比较高的,一些海鲜类食物的胆固醇都比较高,平时生活中应该尽量少吃这些食物,对于胆固醇过高的患者平时饮食上应该以清淡易消化的食物为主,多吃一些新鲜的蔬菜水果,洋葱木耳对于胆固醇的降低就有很大帮助,还要注意适量进行体育锻炼来增
答:鹅蛋含有丰富的人体必需的氨基酸,能够促进胃部溃疡的愈合。还含有脂肪、油酸、亚油酸的物质,可以润滑黏膜,隔绝外来的刺激,减轻胃部的疼痛。因此吃一些鹅蛋对胃部的治疗是有帮助的。不过鹅蛋只是一种普通的家常菜,并不是治疗胃病的药物。治疗胃病一定要去
答:朋友,穿心莲可清热解毒去火,可以治疗发热等,虚寒体质的人不要用。因为比较寒凉。可以水煎服,或者泡水代茶饮也可以的。祝您健康快乐
答:高血压主要是动脉硬化或遗传因素引起的,建议您吃硝苯地平片治疗,效果挺好,忌口,平常饮食要低盐低脂. 医生询问:,高血压主要是动脉硬化或遗传因素引起的,建议您吃硝苯地平片治疗,效果挺好,忌口,平常饮食要低盐低脂.医生询问: