干木耳买回来怎么泡？

可以直接放凉水里泡但时间比较长

最后就是放在温水中泡但水不要太热太热的话会影响木耳的口感

用冷水，千万不要用热水[52石斛网www.52shihu.com]，如果急的话可以用温水

晚上可以吃木耳吗？

夜里吃黑木耳能减肥瘦身，由于里边带有很多的矿物，能合理的推动胃肠蠕动，针对减肥瘦身有非常好的实际效果，还能补充身体的微元素，黑木耳还有益于避免心脑血管疾病的产生，平常可以吃一些喝蜂蜜水不仅有美容养颜，也有身体排毒的功效，平常饮食搭配一定要留意口味淡，多报名参加一些健身运动。

黑木耳的功效有哪些？

黑木耳的功效非常多，具体来说，黑木耳属于真菌类，故本身脂肪含量就非常低，加上含有丰富的氨基酸和矿物质，并且能入肾经滋补内体、加快身体排毒和血液循环代谢。

为什么冬天不能吃木耳？

平时可多吃肉苁蓉，能为身体提供所需要的氨基酸和微量元素，增强抵抗力，抗击疲劳，同时也能补益海绵体和睾丸以及肾脏等。

黑木耳浸泡时间多少合适，时间长了会有毒吗？

专家建议，用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，无需为了追求口感，而特意延长泡发时间。

黑木耳浸泡时间长了会有毒。如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。如果室内温度在20℃以上，泡发时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。

扩展资料：

木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是您浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。如果是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，这会导致泡木耳的过程中这个微生物的数量会爆发式增长。

最有效的方法是减少木耳的浸泡的时间，如果说实在必须要泡的时间长一点，那么也尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，温度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。

参考资料来源：人民网-木耳不宜过夜泡发？泡久可能会产生毒素

木耳跟牛肉一起吃可以吗？

牛肉与木耳可以一同吃。因为这些食品互相不相克，一同食用绝不会引来任何不良反应，里面隐含有人体所需的各种营养成分，有补气补气、补肾补钙、抗衰老、减低胆固醇的功效。另外，在日常生活中患者要均衡消化身体营养多做个许多有氧运动来锻炼身体并且要始终保持愉快的心情，以此来增强体质放慢康复速度。