鸡肝和什么食物相克？

1，鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

2，鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

3，鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4，鸡肉与糯米相克

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。

相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。

5，鸡肉与芥末相克

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

扩展资料

鸡肝营养价值：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。

1、鸡肝不能与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食；

2、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；

3、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

相克的原因有以下几点：

1、鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

2、鸡肝还含有丰富的铁，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红血球，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎

3、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。

鸡肝与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐、豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C折食物相克。

不要同时食用。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。

鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜此埋扰软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

鸡肝还含有丰富的铁，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红血球，升高血色素，对恶性贫血有森旦良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素液谨硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

鸡肝和以下食物相克：

1、鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食；

2、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；

3、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

鸡肝与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐、豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C折食物相克。

同时患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。

鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

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鸡肝与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐、豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C折食物相克。

不要同时食用。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。

鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

鸡肝还含有丰富的铁，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红血球，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

一般人都可穗念食用。

⒈贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

⒉高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

【宜食】

适宜肝虚目猜绝困暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼(角膜软化症)、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。

【忌食】

鸡肝养血明目，诸无所忌。但是，有病鸡肝和变色宏芹变质鸡肝切勿食用。

食物相克折叠编辑本段

动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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动物肝脏不适合同吃的食物：

一、肝是动物内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生裤磨炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。但是肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。那不能与肝同吃有哪些呢？

1、动物肝不宜与维生素C、抗族态凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

2、.肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热、受光时胡穗斗易被破坏，在酸性溶液中较为稳定（PH＜4），在中性及碱性溶液中极不稳定。特别是微量重金属离子如（Cu++，Fe++等）存在设更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克。能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。

3、.山楂与肝

二、适宜和禁忌食用人群：

【适宜人群】：

一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。

【禁忌人群】：

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。

鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝。

没有清洗干净的鸡肝不能食用。肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

烹饪鸡肝时，忌为了追求鲜嫩而“落锅即起”，应该至少在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。肝中含有的维生素A性质比较稳定，不必担心过分冲洗和长时间烹调而使其遭到破坏。

鸡肝不能长时间放置，要现切现做，新鲜的肝脏切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼腊举宽轮亮病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

鸡肝答让还含有丰富的铁，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红血球，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

我们在吃鸡的时候一般的话都银桥会把它的内脏弄出来，然后一起烧了吃，但是大家估计不清楚，有些食物是不能喝鸡肝一起食用的。

比如一些含有维生素C的食物，含有抗凝血的药物，以及一些含有左旋多巴的物质，都是不能和鸡肝放在一起吃的。不过大家可能不太明白，为什么有些食物是相克的，不能放在一起吃。这是因为有些食物相克，在身体里是不容易消化吸收的，在消化的过程中，不利于身体的代锋手猛谢和吸收，甚至还会产生一些有毒薯裂有害物质。

吃鸡肝有什么好处？

吃鸡肝可以起到非常好的养血明目的功效，因为鸡肝中所富含的铁元素含量非常丰富，尤其是出现贫血的情况之后，就可以吃鸡肝来促进血液的循环，补充身体所需要的血液。鸡肝中所富含的维生素a含量比较丰富，可以保护我们的视力，预防出现视疲劳或者出现眼睛的疲劳等。吃鸡肝还可以起到很好的补肝益肾的效果，可以使肝脏和肾得到非常好的滋补。

鸡肝是碱性的吗？

鸡肝这类的动物内脏，不是碱性的食物，是属于酸性的食物，酸性的食物一般都是一些肉食，比如猪肉，牛羊肉，动物内脏等，如果饮食过于单一，挑食，就会容易出现酸性体质，所以饮食一定要全面，一些谷类，面类，这样的主食是碱性的，还有新鲜的水果和蔬菜，这些也都是碱性的食物，注意饮食的搭配。

包皮手术能吃鸡肝吗？

包皮手术之后是可以吃鸡肝的。包皮手术之后，对于饮食并没有特殊的要求。只需要辛辣刺激食物，稍微控制一下就可以，同时要戒掉烟酒等不良嗜好。同时术后要注意按时换药，控制不起，防止感染。可以多吃些优质的蛋白和新鲜的蔬菜水果，有助于促进伤口的愈合恢复。包皮术后一般一到两周左右的时间可以恢复。

鸡肝对视力有好处吗？

鸡肝对人的视力是有好处的，经常食用鸡肝，不但能够保护眼睛，也能够维持正常的视力，并且经常吃鸡肝对眼睛干涩疲劳都有很好的作用，动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

风疹能吃鸡肝吗？

风疹是属于病毒性的感染病毒感染。病人的免疫力也是比较低的。病人的情况需要加强营养，需要多吃富含蛋白质，维生素以及钙铁锌硒丰富的食物，营养要均衡，鸡肝这种食物富含维生素，并且营养价值也比较高，所以病人是可以吃鸡肝。风疹的病人需要积极的抗病毒治疗，并且对症治疗等。