咳嗽是可以吃鹅肉的,鹅肉营养丰富,里面有多种维生素和微量元素,能增加机体的抵抗力,但是不要吃炸的和烤的鹅肉,炖得比较好。咳嗽大部分是由于上呼吸道感染引起的[52石斛网www.52shihu.com],要根据药物敏感试验、血常规检查选择合适的抗感染药物,并吃一些止咳化痰的药物。平时多吃一些水果蔬菜、鸡蛋、鹅肉,还要注意多喝水,多运动,保持室内空气新鲜。
咳嗽是可以吃鹅肉的,鹅肉营养丰富,里面有多种维生素和微量元素,能增加机体的抵抗力,但是不要吃炸的和烤的鹅肉,炖得比较好。咳嗽大部分是由于上呼吸道感染引起的[52石斛网www.52shihu.com],要根据药物敏感试验、血常规检查选择合适的抗感染药物,并吃一些止咳化痰的药物。平时多吃一些水果蔬菜、鸡蛋、鹅肉,还要注意多喝水,多运动,保持室内空气新鲜。
一、市场上很少能见到卖鹅的,主要有以下原因:
1、鹅的养殖地域以华南养殖较多,受地域限制,养殖规模很小,且养鹅周期性较长,鹅的体型较大,饲养成本较大,售价比鸭子要贵几倍,所以市场上很少有卖鹅的。
2、从中医角度来说,鹅肉属发物,容易使某些疾病加剧,或者引发一些潜在的疾病。
3、鹅肉和鹅蛋,品质较粗,相对于鸡鸭肉蛋来说,受欢迎程度差些所以很多地区的人没有消费鹅的习惯。
二、鹅肉好吃的家常做法与鸡肉相似,以下推荐三种:红烧鹅肉、大鹅焖土豆、醋熘鹅块。
详细说明红烧鹅肉和鹅肉焖土豆的做法:
1、红烧鹅肉的做法
(1)将熟鹅肉切成1厘米见方的虚,用花生油炸一下捞出来,待用。
(2)把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。
(3)锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘食用
2、大鹅焖土豆的做法
(1)大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫
(2)土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少
(3)锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
关于鹅的食用同时也是地域问题,比如辽宁台安喜欢炖大鹅,广东人喜欢烧鹅,小吃、速食店里都不缺烧鹅,卖的出名的还有深圳东部的酸梅鹅、咸鹅,清远的焖鹅。但是其他区域相对来讲鹅肉市场就很小。
鹅(家禽)_百度百科
鹅-鸟类百科大全
查看详细三味炖大鹅的做法:
1.将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;
2.土豆去皮切成滚刀块;
3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;
4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;
5.油菜心洗净;
6.将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸;
7.用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可。
鹅的家庭食疗菜谱的做法
膳方小引
简介:为鸭科动物鹅。
又名:家雁。
性味:味甘、性平。
说明:益气补虚、益胃止渴;对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。
建议:补益、治消渴用白鹅。
鹅肉炖萝卜
配料:鹅肉500克,萝卜250克,姜片、精盐、味精、麻油皆适量。
制法:鹅肉、萝卜洗净切块,放入砂锅,加水500毫升,烧开后,放入姜片和精盐,用小火炖烂,放味精、浇麻油。
药用:分2次趁热吃鹅肉和萝卜,喝汤。
说明:补肺气、化痰;对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。
冬虫夏草炖白鹅
配料:白鹅2000克,冬虫夏草10克,葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。
制法:将白鹅宰杀,用热水烫过,去杂,洗净,剁成一寸见方的块,放入砂锅,加水。把冬虫夏草洗净,放入砂锅,放葱段、姜片、料酒、精盐,用旺烧开,再用微火煮烂,去葱姜、放味精即可。
药用:吃鹅肉、喝汤,每人每次200克。
说明:益气补虚、和胃止渴;对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。
建议:湿热内蕴者忌食。
白萝卜补骨脂鹅肉汤
配料:鹅肉120克,补骨脂30克,白萝卜200克。
制法:把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净,放入锅内、加水、用小火煮烂。
药用:随餐食用,用量自愿。
说明:滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰;对慢性气管炎缓解期有疗效。
二子炖白鹅
配料:白鹅2000克,枸杞子50克,桑椹子50克,葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。
制法:把白鹅宰杀,用热水烫过,去杂,洗净,剁成一寸见方的块,洗净,放入砂锅,放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净,放入砂锅,加水(水没过鹅肉)。用旺火烧开,再用微火煮烂,去掉葱姜,放味精即可。
药用:吃鹅肉、喝汤。
说明:补肝益肾、熄风、滋液;对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。
大鹅炖酸菜的做法
配料:
主料:鹅、酸菜、香菜
辅料:蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油
操作:
1、将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段;
2、鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用;
3、坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;
4、坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。
鹅肉炖宽粉的制作材料:
主料:鹅肉500克,粉条250克
调料:酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2
克,香油30克,植物油50克
鹅肉炖宽粉的做法:
1.将带骨鹅肉剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出备用;
2.宽粉条切成段;
3.香菜洗净切段;
4.将锅内放入植物油烧热,放入鹅肉块煸炒,见鹅肉紧缩,边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味;
5.添入高汤(1000克),加酱油、料酒、精盐、大料、花椒,盖上锅盖,用大火烧开;
6.用小火保持开状(大约10分钟),然后停火焐锅;
7.过一会翻动鹅肉块,见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后,用小火保持开状10分钟;
8.这样反复用小火数次,见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。
沙参玉竹煲鹅肉的制作材料:
主料:鹅肉250克
辅料:玉竹15克,北沙参15克,山药30克,
调料:盐2克
沙参玉竹煲鹅肉的做法:
先将鹅肉洗净,切成小块,沙参、玉竹、山药洗净,一同入锅,加清水适量,用旺火煮沸,再转用小火慢炖至鹅烂,加精盐调味,饮汤吃鹅肉。
食物相克
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
大概这些吧,希望能帮到您呦
查看详细鹅肉属于发物,发物容易导致过敏性疾病加重,鹅肉营养价值高,其中有丰富的蛋白质、膳食纤维,氨基酸等。在摄入了大量鹅肉之后,容易诱发过敏性疾病,所以不建议患者食用鹅肉。过敏性疾病患者不能吃发物,否则病情会加重,鹅肉虽然富含膳食纤维和微量元素,能够促进新陈代谢。但是也会导致过敏性疾病加重,所以建议患者还是避免吃发物,多吃新鲜蔬果。
查看详细鹅肉不能和它同吃,很多人都不知道!
查看详细鹅肉营养丰富,含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素,还有很多微量元素。具有滋阴益气、暖胃、止咳化痰等等功效。鹅肉虽好,但是也有很多禁忌:鹅肉不能和鸡蛋、柿子、鸭梨、茶叶等一起食用。另外,三高的人不宜吃、皮肤过敏的人不宜吃,体质温热的人不宜吃,减肥的人不宜吃。
查看详细答:酱仔鹅炖玉米原料:酱仔鹅(熟)半只(约350克),甜玉米(七成熟)200克,香油、精盐、姜片、葱花、调料油、高汤、花生油各适量。做法:将甜玉米切成段。酱仔鹅切成块。坐锅点火放油,油七成热时放入葱、姜煸出香味,倒入酱仔鹅、玉米段,加入精盐、调
答:温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽等病症,尤
答:贫血的人是可以吃鹅肉的。贫血的患者应该多补铁,要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物,而鹅肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等物质,可以更好的富人体进行补充,提高人体免疫力,从而抵抗贫血。
答:鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
答:鹅肉是发物,发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。鹅肉属于此类食物。不能吃鹅肉的人:1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。2、温热内蕴者。
答:,宫颈糜烂不是疾病,它是一种正常生理现象。适当的吃点天鹅路对身体有好处。可食用,但要适量。多注意饮食调理,多吃清淡、易消化的食物,忌辛辣刺激性食物。强化营养,强身健体。加强身体锻炼,增强体质,增强抵抗力。每一年定期的宫颈癌筛查。
答:如下几类人不宜吃鹅肉:1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损,肠胃虚弱者也不宜吃。
答:一、定义不同1、鸡肉:指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。2、鸭肉:指鸭身上的肉,鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。其中鸭主要分两种:一种为:番鸭又叫瘤头
答:没有年龄关系都可以吃
答:蜂蜜是拥有丰富营养成分的天然滋补食品,且又因为zhi一般都带有清甜的dao气味而受到专各年龄段消费者属的喜爱。长期吃蜂蜜不仅仅能满足口欲还可以帮助补充身体所需的营养物质。蜂蜜中含有丰富的营养成分包括维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等,是很好
答:羊肝关键指羊的肝。孕妇可适当服用一部分羊肝,服用羊肝可推动基础代谢。羊肝含有维他命B2。维他命B2是身体细胞生物学新陈代谢中多种多样酶和辅酶的构成,具备推动身体新陈代谢的功效。羊肝带有铁,铁是造成红血球的必需原素,由于生完孩子外流的血夜及其
答:花生油里含有很多不饱和脂肪酸,对人的心脑血管有好处,在一定程度上可以降低心脑血管发病的几率。但是吃任何东西都要适量,花生油同样如此,吃多了也会造成肥胖,诱发慢性病,所以每人每天最好不要超过25克。单一的吃一种油长期来看并不好。从这个角度来将
答:河蚌全部在淡水中生长。河蚌通常呆在水下的泥坑中。当在河底看到一条细线时可以按照这条线摸下去,就能抓住河蚌。冬春季节寒冷时,河蚌用斧足挖泥,使蚌体部分埋在泥中,前腹缘向下,后缘向上。仅将外壳的后边缘暴露以进行呼吸喂养;高温时,大部分都暴露在泥
答:金刚藤制成的金刚藤糖浆 清热解毒,消肿散结。用于附件炎、附件炎性包块、炎性不孕症及妇科多种炎症所致下腹疼痛、腰痛、月经不调、痛经、白带黄稠等症。
答:酿酒行业应用低聚异麦芽糖可提高酒质,改善口感,低聚异麦芽糖应用果酒、葡萄酒和白酒通常采用配制勾兑的方法。低聚异麦芽糖应用于黄酒、啤酒酿造过程中,葡萄糖和麦芽糖经酵母发酵转换成乙醇。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等非发酵糖留存于酒中,
答:1、混茧、剥茧、选茧、煮丝、缫丝。(1)、混茧行业称混茧站为庄口。混茧的目的是根据工艺设计的要求,将两个或两个以上的庄口茧均匀混合,以扩大茧批数,平衡生茧质量,稳定工艺和操作,提高生茧质量和产量。丝绸。有两种混茧机,毛茧机和轻茧机。(2)、