如何长期保存新鲜香菜？

我一般都是放在特百惠的保鲜盒里，放在冰箱里一个月是没有问题的

1、将新鲜的香菜清洗干净，尤其是根部，全是泥土，一定要反复揉搓，香菜的根部不需要拔掉，只需清洗干净泥土即可！

2、做一锅开水将其烧开，放入一勺的盐，然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出！

3、香菜捞出来以后放入凉水中浸泡，将晾凉了的香菜挂在阴处通风，不要晒着太阳哦，这样做是为了保持香菜的颜色

4、晒上个三五天香菜就会变干变脆，这样保存完全可以放置一整年。吃香菜的时候，放在凉水里浸泡上一会，等叶子变软，就变成刚买回来的香菜一样了。

香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

百度百科-香菜

香菜最好的保存方法，香菜存放方法，香菜如何保存时间一年，香菜保鲜窍门[52石斛网www.52shihu.com]，新鲜香菜如何长期保存，大量香菜的储存方法

一直是爱香菜的朋友在没香菜的季节的一大困惑，现讲几个小方法，可以让您开心一笑：（1）将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处，此法可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。（2）当然如要长期储藏香菜，可将香菜根部切除，择去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干，食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。这个方法对于喜爱鲜嫩的朋友来说，这是一大不喜欢的，再讲一方法您肯定喜欢。（3）将洗净的香菜晾半天，记住没有一点水份哦！再根据自己的喜好，切成好，可以用保鲜袋装好扎紧口袋，也可以用保鲜盒盛放，再放进冰箱的冷冻室里，要用时拿出来就好，鲜嫩程度不亚于新鲜的香菜哦！而且保鲜时间超出您想像。

经常吃香菜好吗？

香菜有什么营养价值？香菜能多吃吗？

常吃香菜的益处有哪些？

香菜既可以当做调味品点缀在菜和汤中，也可以用香菜做菜吃。香菜中含有许多挥发油，能祛除肉类的腥膻味。具有芳香健胃、驱风解毒之功，能解表治感冒，利大肠、利尿。

为什么大多数女生不爱吃香菜？

【食物名称】香菜也就是芫荽，又名胡荽，也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

【营养功效】香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。

【适用人群】老少皆可食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。每次3~10克。

【特别提示】腐烂，发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。

【健康红绿灯】服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。患口臭、孤臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者应少吃香菜。

应该主要是这个菜的香味太大了，一般有些人才吃不习惯，并不是别的.

香菜能消炎吗有哪些作用？

香菜的功效与作用

一、通便

香菜具有通便的功效，用香菜煮水服用对便秘等症状有一定的缓解作用。

二、祛除寒气

香菜具有祛寒的作用，其性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化的作用。

三、开胃醒脾

用香菜煮水能促进胃肠蠕动，香菜水具有开胃醒脾的作用。

四、治疗感冒

香菜对感冒有一定的治疗功效，比如身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒，效果也还是非常明显的。

五、祛腥，增味

香菜的这一功效与作用，一般非常适用于家中做食物使用，因为香菜中含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥、增味的独特功效。

六、促进血液循环

香菜还具有促进血液循环的作用，寒性体质的朋友可以适当吃点香菜，可以很好的改善手脚发凉的症状。

七、保护眼睛

香菜的这一作用和功效大家或许知道的不多吧。香菜中含有的维A和维C，可以调节视网膜感光物质合成()，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。所以经常用电脑的人群及学生可以适当食用香菜来保护眼睛。

八、降血压

香菜具有降血压的作用。有研究发现，用新鲜的香菜加加葛根用水煎服，对治疗高血压有辅助疗效。

以上是小编为大家介绍的关于香菜的功效与作用，在家现在喜欢上它了吗？不管您们喜不喜欢，反正小编是喜欢上了。对于香菜这么好的一种食材，我们可以好好合理利用它的有益之处，来让自己的身体更健康()哦！

食用香菜的禁忌：香菜是一种主菜类植物，一般人都可食用。不过针对不同情况的人群来说在食用时还是要注意一些问题。香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜；患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮的患者应慎食香菜；另服用补药和中药()丹皮、白术时，不宜因特网香菜，以免降低药的疗效。

山楂煲香菜有什么作用？

健脾的功效，消食开胃；止痛解毒