不是冬麦，应该是麦冬，麦冬性微寒，味甘微苦。麦门冬含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇等成分。有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。
麦冬，估计很多人对这个名字都很陌生，麦冬又名沿阶草、寸草，属百合科多年生草本，成丛生长。它的也像韭菜，也和未开化时的兰花非常相似。作为一种重要麦冬和其他草本中药一样是根块入药，在如今这个西药“横行”中医“隐士”的时代，像麦冬这种常见的中药很多人都非常陌生，我们任务就是把这些常见对我们身体又有益的东西介绍给大家。
春夏是流行感冒的高发期，既然在这个时节介绍麦冬，那么可想而知麦冬的主要功效就是润肺止咳、心烦口渴等疾病[52石斛网www.52shihu.com]，初次之外麦冬对心阴不足、便秘、支气管炎、冠心病、糖尿病等也都有好处。我们熟知的食疗材料几乎都是用我们生活在常见的食材，并且我们几乎很难把这些食材和中医联系在一起，其实不然，在食疗的材料中也有像麦冬这种纯中医入味的没事。下面我们就为大家介绍下冬麦的几种用法。
二冬膏
制作简单也非常美味，取等的天冬、麦冬一起放入水中煮，一直到煮出浓汁，之后再加入等量的蜂蜜再次煮沸，这样二冬膏便做好了，每次食用一勺即可。二冬膏能提高身体免疫力，而且对多种细菌有抑制作用，还有降血糖的作用，老人和孩子都非常适合食用。
麦冬天门冬雪梨汤
取一个雪梨以及适量的麦冬与天门冬，将雪梨去皮去核洗净于麦冬、天门冬一起放入水中熟，一半时加入冰糖。这种糖能润肤瘦身还有滋阴的作用，对爱美的女士们是再好不过的了。