带鱼哪些人不宜吃？

日常生活中，带鱼也是我们餐桌上常见的美食。但是关于吃带鱼也有很多知识要掌握。

禁忌人群

1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

3、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

最佳搭配

带鱼和豆腐：二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。

带鱼和木瓜：两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

带鱼和苦瓜：二者同食，有保护肝脏之功效。

带鱼和黑木耳：二者同食，有预防慢性疾病之功效。

带鱼肉质细腻[52石斛网www.52shihu.com]，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。选购带鱼时，以体表有光泽、磷不易脱落为宜。

带鱼的功效有哪些？

带鱼不仅含有多种营养物质，也有多种功效。比如提高免疫力，铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。抑癌抗瘤，预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。祛脂降压含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。带鱼可以补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群等等。

带鱼有什么营养价值？

带鱼营养价值很高，带鱼对于病后身体虚弱和产后乳汁不足的女性有着很好的滋补作用。带鱼还有很强的养肝、暖胃、补气和排毒，润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

多吃带鱼有什么好处？

好处如下：

多吃带鱼有助降低胆固醇

每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

以下四类疾病的患者不宜多吃鱼：

1、痛风：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

2、肝硬化：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。

3、结核：此类病人服用异烟肼时，如果再食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

4、出血性疾病：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的一种物质，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

带鱼的药用价值是什么？

带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

男性吃带鱼对身体的好处？

有用，带鱼中含有的营养物质以及微量元素有壮阳益精、补益五脏的功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿的症状均有调治作用。