白花菜,以其素雅的名字,引发人们的无限遐思:在广阔的白洋淀上,一片片银灿灿的白花,下面是一段乳白色的短茎[52石斛网www.52shihu.com],短茎下又是一截长长的翠发长茎。这是白洋淀的独特产品。每年仲春后淀里开始生长,以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌,别有风味。
白花菜,以其素雅的名字,引发人们的无限遐思:在广阔的白洋淀上,一片片银灿灿的白花,下面是一段乳白色的短茎[52石斛网www.52shihu.com],短茎下又是一截长长的翠发长茎。这是白洋淀的独特产品。每年仲春后淀里开始生长,以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌,别有风味。
1。防癌抗癌花菜含维生素C较多,是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时,人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于野生白花菜的功效1。花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,花菜内还有多种吲哚衍生物,此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,花菜中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜于素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。2.增强机体免疫功能花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,提高人的体质,增加抗病能力。
查看详细紫色的花菜是发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,再吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用。
有些特殊土壤(如盐碱地)种出来的花菜,采下后在保存期间颜色变紫,是因为储存环境造成的。这种花菜还是可以吃的,只是其表面发生了酸碱反应而出现颜色变异而已,没什么可担心的
查看详细今天给大家介绍两种花菜的吃法。首先给大家介绍的这道番茄花菜,具有开胃的功效,是一道快手菜,不费时间,很快能完成,而且烹饪方式极其简单,味道上酸甜适度,是一道不错的下饭菜。
图片欣赏一
食材明细:花菜半个,番茄2个,小葱适量,胡椒粉、白砂糖、盐和油等各适量;
制作步骤:
1。花菜洗干净后放入锅中焯水,煮至半熟之后捞出沥干多余的水分;
2。番茄洗干净后沥干水分放在火上烤一下,直至表面的皮炸裂;
3。将烤好的番茄去皮切成小丁备用;
4。炒锅中放入适量的油烧至8成热后倒入切成小丁的番茄不断翻炒,直到番茄炒蓉;
5。在锅中倒入适量的水,用中火煮;
6。煮开之后放入焯水后的花菜,充分翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟左右;
7。锅中加入适量的盐、胡椒粉和白砂糖翻炒均匀,装盘,撒上少许葱末即可。
图片欣赏二
接下来是一道香菇烧花菜,有“植物皇后”美称的香菇味道鲜香,营养丰富,富含有多种人体所需的营养物质,比如维生素d、铁钾等。而花菜也是,对食欲不振、消化不良者大有益处,因为花菜中含有丰富的膳食纤维,多种维生素等,这两样食材放在一起真的很补哦,尤其是儿童更应多吃,对宝宝的健康成长很有作用,爱宝宝的妈妈们可以尝试的。
图片欣赏三
食材明细:花菜半斤左右,香菇4朵,葱适量,姜一块,白砂糖一茶匙,鸡精、生抽、香油、盐和油等各适量;
制作步骤:
1。花菜洗净后用手掰成小块,香菇洗干净后也切成小块,葱切小段,姜切成细末;
2。香菇放进淡盐水中过一下,花菜也先焯水再过凉以后放置一旁备用;
3。超过中油烧热后大倒入切好的葱和姜爆香,再倒入花菜翻炒均匀;
4。倒入香菇一起炒,再加入适量的白砂糖,盐,生抽翻炒均匀,倒入适量的清水煮片刻;
5。煮约3分钟后倒入一些水淀粉,最后加少许的鸡精和香油,翻炒均匀后即可。
图片欣赏四
花菜和香菇都先焯水一遍,不仅可以缩短之后炒菜的时间,还能将菜上面残留的一些农药等有害物质去除。香菇不容易清洗干净,小编建议大家在清洗香菇的时候可以加入一些盐,用手稍微搓一下,这样能做到将香菇百分之八十洗净,再放入水中焯一下,就能确保大家吃到安全菜了。
查看详细白花菜一年生草本,有恶臭。茎多分枝,高达1米,密被粘性腺毛。掌状复叶,互生;叶柄长3~7厘米;小叶5片,倒卵形或菱状倒卵形,长2。5~5厘米,宽1~2厘米,先端锐或钝,基部楔形,全缘或有细齿,上面无毛,下面叶脉上微有毛。总状花序顶生;花有梗,基部有叶状苞片3;萼片4,卵形,先端尖;花瓣4,倒卵形,长约1厘米,宽约5毫米,有长爪,白色或带紫色;雄蕊6,花丝下部附着于雌蕊的子房柄上;雌蕊子房有长柄,突出花瓣之上,1室,花柱短,柱头扁头状。蒴果长角状,长5~10厘米,先端有宿存柱头。
别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。
性味:苦、辛、温、有小毒。
功效:有活血止痛、祛风散寒的功用。
是一种白花科的野生草本植物,《本草纲目》上有记载,《药典大全》里也有详细的描述,科研部门的测定显示它富含对人体有益的十七种微量元素。,明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜。白花菜还具有较高的药用价值,其茎、叶和根都是较好的中药材,具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全草有小毒,多食、生熟均可引起中毒,食后半天至一天发作,首先出现视物模糊、四肢尤其后肢明显无力,有时有头痛,眼眶胀痛、瞳孔中度散大、对光反射迟钝、幻视、膝反射亢进。重者1—2日后完全失明、瘫痪。愈后遗有视力障碍及肌力减退。损害视神经及四肢运动神经。该植物有臭味,能驱虫。种子油可杀灭头虱,捣烂的叶敷于皮肤有烧灼感,并可发红起泡。
抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;
清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;
丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;
维C使者
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;
生物活性
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地、清明河乡等的一带,及京山县境内与安陆市接壤的漳水河两岸,以及当地人有将白花菜腌制食用的习惯。康熙《安陆县志》记载:“白花菜:夏月开小白花,可为齑,香味绝胜,有红梗白梗两种,红梗尤美,他处皆不及亦土性异也。”全市各地均产,生产于府河两岸。1958年董必武来安陆品尝后倍加赞赏。传统方法腌制的白花菜香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。目前,我们投放市场的白花菜产品开袋开瓶即食,客户可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料,如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等,用白花菜配成各式的火锅,更加爽口,别有一番风味。
白花菜果夹似羊角,又叫羊角花,其花姿似蝴蝶飞舞,优美别致,又叫醉蝶花。既可做优良蜜源植物,又可入药。《本草纲目》记载:“主治下气,煎水洗痔,捣烂敷风湿庳痛,擂酒饮止症。”
查看详细白花菜一般都腌制的,您为什们要晒干!!
查看详细答:白色的一般叫做花菜,绿色的叫做西兰花。那实际上它俩是一种菜,都叫花椰菜。要是说区别的话,白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,貌似绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。从外观上看,西兰花一般茎比较长吧。再就是西兰花花青素对人体有好处,多吃西兰花
答:花菜类黄酮能阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,从而减少心脏病和中风的危险。补充维生素K的多吃花菜,它能使血管壁韧性加强,不容易破裂。常吃花菜可以增强肝脏的解毒能力,并能提供机体的免疫力。
答:这是龙葵,一年生草本植物,全草高厘米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。
答:上汤白花菜如何做,上汤白花菜最正宗的做法,怎么做好吃?上汤白花菜如何做,上汤白花菜最正宗的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的上汤白花菜如何做,上汤白花菜最正宗的做法。先给
答:吃野白花菜的好处1、补充营养人们平时适量吃一些野白花菜能为身体补充丰富的营养,这种野生蔬菜中含有多种氨基酸和大量的膳食纤维还有一些维生素A和维生素B等人体必须的营养物质,这些物质可以尽快被人体吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体各器官的
答:白花菜富含对人体有益的17种微量元素,有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19。5克、钙202克、铁4。18克,明显高于其他阔叶蔬菜。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的
答:白花菜的功效和作用白花菜富含氨基酸和钙等有益成分,不仅可以食用,还可以入药。新鲜的白花菜可以煮汤,味道很回甘,降火功效显著,还能美容养颜,防癌抗癌,降血脂。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒,风味酸甜,有很好的生津开胃的作用。当您胃口不好,
答:这是荠菜bai,又名护生草、du地菜,十zhi字花科,荠菜属植dao物,一、二年内生草本植物。荠菜嫩时可容食用,用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子,其味道鲜美;也可用猪油清炒,或是开水烫过凉拌,尤宜下火锅烫食。其三角形的种荚为标志性特点。
答:牛油果生的时候是硬的,而且。味道不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟,手捏时能略微变软就可以吃熟的牛油果,口感滑腻。熟牛油果切丁,表面直接撒点砂糖,口感不错,也可以涂点炼乳或加牛奶和糖做成奶昔,还可以加盐和胡椒粉调味,也可以加沙拉拌吃。专家指出
答:从您描述中知道。燕麦片与麦片的区别:原料不同,麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品,燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品;营养成分不同,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉等。
答:孩子便秘,可以服用药物和饮食可以调节。,孩子可以喝蜂蜜水,还要多吃水果,蔬菜等富含粗纤维的食物。药物可以用芦荟胶囊,七珍丹。
答:1.香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加。另外,香菜含有精油,味道辛烈,千万不要单独打成汁饮用,可与其他疏果混打成汁饮用,但每次勿超过30克。 2.腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产
答:胖大海主要为寒性药材,因此在月经期间不建议用胖大海泡茶饮用,以免造成宫寒或者腹痛腹泻的现象。另外,对于脾胃虚寒的人平时也要避免饮用胖大海茶,否则也会加重不适症状。
答:推荐去吉民生看看,欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离您”,美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排名,苹果占第一位。都有哪些呢?红富士苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳
答:糙米是指含有芽胚的米粒,保留了米料原有的营zhi养,加工比较困难dao,营养价值比回较高,所有会贵答一点,可以直接煮饭和煮粥.米的膨胀系数跟米的特性有关系,如东北米和丝苗米就有明显的差异,东北米膨胀会大一些.LZ,我想问问,您用什么炊具煮糙
答:黄鼠狼是食性比较杂的一种小型动物,是老鼠的天敌。在没有老鼠可捕的情况下,也会对家禽和家养小动物造成伤害。