这个需要是具体情况而定。
方法:
1、把冻面条从冰霜里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右。
2、再入开水锅内,烧开,或等面熟捞出即可。
3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜,就可以上餐桌吃了。
注意事项
先解东再下锅,否则面易煮碎
冻面条,要注意卫生,可以清洗再下锅
这个需要是具体情况而定。
方法:
1、把冻面条从冰霜里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右。
2、再入开水锅内,烧开,或等面熟捞出即可。
3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜,就可以上餐桌吃了。
注意事项
先解东再下锅,否则面易煮碎
冻面条,要注意卫生,可以清洗再下锅
煮熟就可以吃了。煮多久得看火候。
做法:
1、把冻面条从冰霜里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右。
3、再入开水锅内[52石斛网www.52shihu.com],烧开,或等面熟捞出即可。
3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜,就可以上餐桌吃了。
智障啊!不会用眼睛看啊!熟的面条跟生的面条不会区分吗!
要水开五分钟左右。
首先要解冻后再放入锅里煮,水开放入最少要三分种,这样才能把面煮透了。
和煮一般的面条差不多稍微多煮一分钟,然后关火,不要掀锅盖,闷一会就好了,看您喜欢吃什么样的面了,喜欢硬点的就时间短一点,喜欢烂的就多闷会!!
我想学正宗四川麻辣烫做法
悬赏分:5-离问题结束还有14天23小时
知道的告诉我下
菠菜汁面条的做法
1。
各种蔬菜汁过筛备用
2。
面条机装好,用配送的专用面粉量杯倒入两平杯面粉,放入少许盐。按开始键,面条机显示15分钟开始工作。
3。
用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒进去
4。
面条机和面三分钟左右,开始出面。按照自己喜欢的长度,用刮刀切断面条,及时撒上干粉,防止面条粘连
5。
烧开一锅水
6。
把面条放进去煮熟,捞出
7。
各种彩色蔬菜切丝,香菇肉酱炒好备用
8。
把做好的哨子堆放在面条上即可
9。
剩下的面条撒上干粉,用保鲜膜装好放入冰箱备用
查看详细味道不同、所用的原料面粉不同、口感韧劲也不同。
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱()、青酱(),白酱()和黑酱()。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道。
查看详细中国人常说:这世界上最好吃的就是饭,这饭里最好吃的就是这面。歌唱大师卡鲁索出国多年,最想念的则是一碗意大利面条。面条是中国人还是意大利人发明的?学术界一直有争论也没有答案,然而,考古学家在中国青海的偶然发现,为这个历史悬案找到了答案。
科学家发现的这些古老面条保存完好,长而细,呈黄色,盛在一个倒扣的密封的碗中。这个碗是在中国西北部青海省民和县喇家遗址发掘出来的,那碗面条被埋在3米深的沉积物中。这一无可辨驳的证据表明,中国无可争议地早于其他国家发明了这种面食。
中国科学院地质与地球物理研究所的科学家吕厚远说:“这是发现的最早的面条实物证据。”科学家确定这种面条是用小米和高粱两种谷物制成的,小米是中国的本土谷物,在7000年前便被广泛种植。而现代的北美和欧洲的面条则通常是用小麦面粉制作。费城宾夕法尼亚大学考古学与人类学博物馆的考古学家帕特里克·麦克戈温说,如果这碗面条被确定的制作时间无误的话,那么这一发现是“非常令人惊喜的”。他说,即使是今天,要做出像在喇家发现的这种又长又细的面条也要求有灵巧娴熟的技术。他说:“这显示了相当高的食品加工和烹调技术水平。”
意大利人和阿拉伯人都想争夺面条的发明权。
中国考古学家的这一发现肯定会让意大利人感觉不爽,因为他们一直声称,面条的发明权应该属于意大利。其实,面条是世界的一种大众食品,到底是哪一种文化发明了这种食品,已经争论了好几十年,意大利人和阿拉伯人都想要获得这种食品的发明权。他们说,他们食用面条已有2000多年历史了。
意大利人争夺面条的发明权并非无理取闹。意大利的象征是什么,游客的答案实在令人惊讶,既不是意大利时装,也不是米开朗琪罗,更不是法拉利跑车,而是——意大利面条:长的,圆的,扁的,螺旋的,用鸡蛋染成黄色的,用菠菜染成绿色的,还有用墨鱼染成深红色的,里头填上奶酪的……据意大利面条工业联合会统计,目前全球意大利面条的年产量已达到1000万吨。
关于意大利面条的起源,历史学家们一直未能达成一致。有人认为,意大利面条是马可·波罗从中国带入意大利的。也有人认为,早在公元前7世纪,当时居住在意大利北方的埃特鲁斯坎人就已经开始制作面条。在托斯卡纳地区发现的公元前4世纪的埃特鲁斯坎遗址就是最好的证明。在出土的文物中,人们发现了用来和面的大张木头桌子以及肯定是用来煮面条的厨房用具。从这些用具可以看出,当时的埃特鲁斯坎人已经开始制作各种形状的面条了。
还有证据表明,在屋大维成为古罗马的凯撒之后,罗马的人口已经达到了150万。保证众多公民的粮食供应就成为古罗马政府一个严重的问题。于是,当时的人们想出了一种保存面粉的新方法。将面粉先和成面团,然后用刀子将面团切成面条,这种面条在太阳下晒干后可以保存至少一年。于是,晒干的面条就这样在意大利人当中流行开来。不过当时吃干面条的都是平民,贵族和富人家里还是吃现做的面条。直到19世纪,晒干的意大利面条才成为欧洲各国不分贵贱的餐桌美食。
面条由高粱和小米的两种混合物制成。
意大利面条拥有悠久的历史,这确是事实。然而,中国新发现的面条可以将中国人吃面条的历史往上推4000多年,单凭这一点,意大利人就不得不俯首称臣,除非他们找到比这更古老的证据。
据吕厚远介绍,在喇家考古遗址发现这碗面条之前,最早的有关面条的记录出现在中国东汉时期的书中。其他的理论认为,面条首先在中东地区发明,然后经过阿拉伯人介绍到意大利,而意大利人又使面条在欧洲广泛普及,最后传到世界各地。
喇家发现的面条到底是不是阿拉伯面条或者意大利面条的祖先,还需要更多的证据加以证明,不过吕厚远说:“无论如何,以前最早的记录只是出现在2000年以前。”加拿大米西索加的多伦多大学的考古学家加里·克劳福德说,在中国发现4000多年前的面条毫不令人吃惊,他说:“这符合我们一般都知道的事实,那就是面条在中国有着长久而重要的历史。”
为了测定新发现的面条是用什么做成的,吕厚远和同事们把在面条碗里的淀粉谷物和外壳的形状、样式与现代作物进行比较。该研究小组得出结论说,这种面条是用两种谷物制成的,一种是高粱,一种是小米,当时的人先把这两种谷物磨成面粉,做成面团,然后拉压成面条形状。研究人员说,小米缺乏黏性,如果单用小米粉做成面团的话就无法压拉成又细又长的面条。
中国现在仍然有用小米制作的面条。
考古证据证明中国4000多年前就开始种植小麦了,但直到唐朝(公元618年至公元907年)才开始普遍种植。据克劳福德说,用小米制作面条并不令人惊奇,他自己在中国北方地区的一个时间差不多的遗址进行的研究证明,那时的中国有丰富的谷子和水稻,但很少有小麦。
不过他补充说,发现保存完好的谷物面条有助于解释在一些考古地点缺乏谷物种子的发现。他说:“有一个猜测说,谷物的种子通过加热制成了食品,以及制成了面粉食品,所以不必留下太多的谷种,如果他们用谷物制成了面条,那就可以解释这种猜测了。”
吕厚远说,即使现在,在贫穷偏僻的中国西北地区,人们仍用小米做面条。他说:“现代的小米面条比小麦面条有更硬的质地,所以经常被称为铁丝面。”但严格说来,现在中国人吃的面条和意大利面条有明显不同。
查看详细煮面要等水温合适了再下锅哦
面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃。结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的!
那么,如何煮出劲道纯香的面,您知道吗?赶快来学学正确煮面方法吧!
煮面条用热水还是冷水?
煮面条的小诀窍:
选好挂面下锅的时机
煮挂面时,不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,表面的淀粉就容易糊化而变黏。
同时,水分、热量都不容易向内渗透,所以,面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。
正确的方法是:
等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再适量添些凉水,等水再次沸腾就好了。
这样煮挂面速度快!
面条柔软!
面汤清亮!
煮面好搭档
海米(虾米)
据科学研究表明,虾皮有镇静作用,常吃虾米还能辅助治疗神经衰弱等疾病。
虾米中还含有丰富的钙元素,煮面时撒把虾米,可以帮助预防因缺钙导致的骨质疏松症。
茴香
茴香不仅能让面条变得更加鲜美,同时还能促进消化。中医认为,茴香味辛性温,可以入肾经、胃经和膀胱。
茴香中含有茴香油,这种物质可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃行气的作用。茴香还具有镇静止痛作用,可缓解胃痉挛、脾胃气滞等症状。
查看详细如果是现擀的面条,冷水下出的没有开水下出的面条筋道,因为面条下到冷水中后,随着温度升高的过程会吸水,而下到开水中后,因为水温度高,面条表面马上被烫熟了,吸水就不会那么多了,面条的口感会好很多的。如果是干面条,可以在水烧到七成热的时候下,这样比水开后下,熟的快,节省时间。
查看详细答:要看煮的是什么面了,水开了以后下面条,之后用筷子搅动以防止面条粘在一起煮不熟,等一会儿用筷子夹断一根,如果面条中间没有硬心那就是熟了。
答:材料材料:青菜胡萝卜菜花鸭蛋面条做法过程:1.胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀.2.水烧开,下面条,面条煮八成熟.3.锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状4.锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐.5.把八成熟的
答:这痛风属于代谢性疾病.如果不控制会导致全身各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水,以利于血尿酸
答:开水煮面条需要8分钟西红柿鸡蛋面做法1.葱花姜片蒜片,留点葱叶最后用,鸡蛋两个,西红柿一个,西红柿去皮切块,鸡蛋打散,先炒熟备用,锅里放少许油,放葱姜蒜爆香,加西红柿翻炒,改小火熬至软烂出汁,加炒好的鸡蛋,少许盐,翻炒几下出锅,撒上葱叶2.
答:粗的面条,水开后煮三分钟,盖上锅盖焖5--8分钟,开盖即熟。普通面条,水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟。
答:我觉得需要分什么面条,具体区别。个人理解,煮熟是通过对加热,利用水的热传导方式来加热食物,达到“熟”(可食用或使用)。判断标准:夹断面条,无白色芯,为熟了。1、挂面,干的,水开放面7、8分钟后,熄火等几分钟,具体看面条规格了2、方便面、龙须
答:水煮开了再下面,下面时用筷子顺时针轻轻拌动,一般三分钟就可以了,但喜欢软一点的可以煮久一点。以下是煮面的步骤。主料:面条150克辅料:食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2
答:看个人喜好开水下面3分钟之后尝尝觉得硬的话在煮一下
答:板蓝根:以根入药。具有清热解毒、凉血的功能,为大宗中药材,常用感冒药,其叶可作保健茶饮用。对土壤无严要求,适应性强,山区、丘陵、平地均可种植,较耐寒,南方可自然越冬,可连作。2~5月播种,8~11月采挖,全生育期为6~7个月。常年亩产350
答:大红袍属于乌龙茶系,富含茶多糖、茶多酚等成分,这不失为养生保健良品,效果不错。适宜人群一:血脂高的人刚才提到了其茶叶富含的茶多酚,是可以降低血液中的胆固醇,达到降血脂、降血压的功效。当然了,一次两次不会有多少明显的效果,还是需要坚持一个过程
答:早上空腹吃一个苹果能清洁口腔据说,苹果里面含有很多的有机酸,这种物质就像是一个口香糖一样,能清洁人的口腔。吃苹果对皮肤好,我想大部分的女性应该都知道,他里面含有很多的微量元素,有抗氧化的作用,经常吃的话,能使得人减慢衰老的速度。
答:燕窝可以天天吃,适当的吃一些燕窝,能够补充身体里面的胶原蛋白,还可以起到美容养颜的作用。对缓解脸上的小细纹有非常好的作用,平时可以经常做一些脸部的保养,可以多贴一些补水面膜,或者是对脸部做一些按摩,饮食上要保持清淡,绝对不能够吃辛辣刺激的食
答:病情分析:,可以一起吃的,没有副作用指导意见:二者一起用,有清热利尿通淋的作用,平时注意饮食清淡,忌辛辣油腻饮食
答:藏红花具有活血化瘀、散郁开结等功效,用藏红花泡水对人体有好处,但是在用藏红花泡水时要注意量的控制,同时要注意怀孕期间女性、月经量过多的女性以及有大出血情况的人是不能喝藏红花水的。
答:马铃薯何时从何地传入中国,尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载,16世纪时马铃薯已传入中国。
答:黑豆属于大豆中的一种,性平、味甘,营养价值非常丰富。适量的吃一些黑豆,具有一定的活血化瘀、润肺止咳、祛风止痒、健脾止痛的功效。除此之外黑豆中还含有一定的钙离子、铁离子和微量元素。可以为人体新陈代谢提供必需的蛋白质,并且促进肠道蠕动,起到一定