烤牛肉是非常讲究的!要看您做的是什么吃法的!要是炭炉烤肉一般推荐您回用上脑肉!答电烤盘用服肉(进口的比较好一些,因为长得够厚)胸口.进口牛腰,上脑。要是烤串用外脊.服肉条.去筋牛腩.胸口.牛筋(要用高压锅压8分钟)大阪(高压锅压20分)。要是想吃西餐方式的首选牛眼肉切成大厚片(1.5-3CM).小里脊。做烤牛肉干要用牛紫盖.黄瓜肉。我想上面说的已经够详细了!至于配料。。。。。
烤牛肉是非常讲究的!要看您做的是什么吃法的!要是炭炉烤肉一般推荐您回用上脑肉!答电烤盘用服肉(进口的比较好一些,因为长得够厚)胸口.进口牛腰,上脑。要是烤串用外脊.服肉条.去筋牛腩.胸口.牛筋(要用高压锅压8分钟)大阪(高压锅压20分)。要是想吃西餐方式的首选牛眼肉切成大厚片(1.5-3CM).小里脊。做烤牛肉干要用牛紫盖.黄瓜肉。我想上面说的已经够详细了!至于配料。。。。。
最好是腰上的吧[52石斛网www.52shihu.com],听说挺香的~~
子盖`大宝肉小宝肉都好
牛肉和木耳香菇可以一起吃,下面介绍做法:
准备材料:面粉300克、盐适量(和面用)、酵母3克、牛肉馅300克、胡萝卜一根、木耳适量、香菇适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油适量
制作步骤:
1、面粉里加入盐,酵母用温水融化,倒入面粉里,用温水揉成光滑的面团,盖上湿布等待发酵。
2、面粉发酵期间准备包子馅。将牛肉馅里放入切好的葱姜未,放入适量的料酒、生抽、老抽一点点上色用,盐、色拉油,拌匀,一个方向搅动上劲。
3、木耳、香茹、胡萝卜切碎待用。
4、将切好的木耳、香菇、胡萝卜放入拌好的肉馅中,再放点香油。
5、面团排气后揉成细长条,分成一样大小的剂子,擀成圆薄片,填入馅,做成小包子。
6、全部包好后放入平底锅,倒入适量色拉油,小火慢煎,煎到包子底部金黄,倒入水埋过包子底部,盖上盖子,小火慢煎,注意观察锅里没水了就差不多了。
7、成品图。
参考资料来源:百度百科—香菇木耳汇牛肉丸
查看详细用料
适合炖的牛肉2斤
起沙的面土豆2个大的
葱姜适量
料酒适量
冰糖2勺
花椒大料适量
山楂干适量
盐适量
将做法保存到
步骤1
牛肉切大块,换水浸泡两个小时去血水。土豆去皮切大块。
步骤2
热锅凉油,小火放小块冰糖熬成焦糖,会闻到一点焦香味,颜色呈漂亮的焦糖色。
步骤3
盖上锅盖,侧边留一个口,倒入洗净沥干水分的牛肉,迅速盖上锅盖,待油不再迸溅后,打开锅盖翻炒,慢慢熬干牛肉出的水分,并使其均匀上色。
步骤4
加沸水漫过牛肉,水最好多些,烧开后,撇去血沫,加入料酒、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干,小火慢炖。
步骤5
炖约一个小时,肉能刺透,但是还不够软烂时,加入土豆和味精,如果中途水少,可加沸水。继续炖至牛肉软烂,土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。
查看详细做法一:
原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。
做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。
做法二:
1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,
姜片,料酒。中火1小时。
3。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,
料酒,酱油同炒2分钟。
4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5。到汁浓肉烂关掉火即成。
一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以
让牛肉更加入味。
先将牛肉放入加水的锅中煮,水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块(最好小丁)。锅置火上,将牛肉放入锅中煽干水气,舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中,,加花椒,郫县豆瓣(重庆产的)。再加上少许白糖爆出香味,下牛肉炒,将肉上色,然后放盐,酱油,姜,等作料炒一下,加水用火慢烧,二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长,就用高压锅加水烧,也可以的哦!喜欢吃辣的朋友,觉得郫县豆瓣不够刺激的话,那就再加上点红辣椒烧。吃的时候,撒上香菜末即可。
查看详细牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉,最强壮的肉凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜,但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
查看详细牛肉富含维生素b12。维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
查看详细面部长痘可以吃牛肉,长痘要注意少吃辛辣食品和海鲜类食品,多吃些富含维生素的食物,也可以多吃些维生素的食品,如动物肝脏,金针菜,胡萝卜,西兰花,荠菜,菠菜等等,对细胞生长都有好处。
查看详细肉牛所含的蛋白质含量丰富,氨基酸成分比猪肉更接近人体需要,可增强机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调理者在补充失血、修复组织等方面不宜。术后后遗症是指身体非常虚弱!这个时候要补充大量的氨基酸和脂肪!而牛肉则是最佳选择!回答是“能吃”!
查看详细尽管牛肉中含有较多的营养成分,并且经常食用牛肉,对身体有一定的益处,但在食用牛肉时一定要注意,因为牛肉中含有大量的营养物质,与牛肉同食,比如牛肉与南瓜同食,会使人患上黄疸或脚气的风险增加,而牛肉同食时,也会使人产生一种反作用。
查看详细答:牛肉是人们都很爱吃的肉类食品之一,并且做法比较简单,也适合任何人群食用,那牛肉的营养价值都有哪些呢,今天养生频道小编就来为大家详细介绍下。牛肉的营养价值:1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别
答:牛的后腿部分肉质比较老,比较瘦,最适合用来烧烤。牛肉的等级是按部位划分的:特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子
答:牛肉补锌常吃这些食物全家不得癌牛肉。每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半),以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择,但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险
答:牛肉和红糖,同食胀死人牛肉和栗,引起呕吐牛肉和豆酱一起吃会伤五脏牛肉专与香附子食则生九属子疮牛肉与韭菜同吃,会令人发燥上火牛肉与猪肉,食之则病牛肉不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。要具体并具体分析,如
答:可以吃,牛肉简介牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,味道鲜美,受人喜爱,有“肉中骄子”的
答:买好牛肉,先挤干牛肉中本身的水份,再加入精盐用手反复抓甩,直到牛肉出现有明显粘手感,再加清水继续反复抓甩,又到牛肉出现有明显粘手感继续加水抓甩,如此反复数次,直到全部加进去并且抓甩到粘手感较强为止,然后加蛋清一只捏拌均匀再加干生粉捏拌均匀后
答:牛肉肌肉纤维比较多,脂肪较少,蛋白质丰富,但驴肉的这两个优点更明显,不过驴肉更贵,一般还是吃牛肉吧。
答:顿牛肉汤只喝汤不吃肉哪里的牛肉最营养价值高?其实还是肉的营养价值最高
答:早泄原因很多如频繁手淫,前列腺炎,肾虚,包皮过长等都会引起建议专业男科医院检查病因对症施治,一般药物,物理,手术治疗等都有一定效果如有问题,再问我。
答:题主,蛇瓜种子催芽的正确打开方式应该是这样的。。先用65度左右的热水寖种10分钟,然后捞出放入水中泡24-48小时,捞出沥干水分,用手把发芽孔附近的种皮去掉,然后按常规操作育苗就可以了。这样做能保证优良的发芽率。。希望能帮到您。
答:牛油果吃完后能喝牛奶。但食用牛油果要注意以下两点:1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种,
答:喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B
答:是的。藤蒿(皇帝菜),多年生草本藤蔓植物,味芳香辛辣,伤寒发热成实者,用藤一味生吃,可去。菊科植物藤蒿的茎叶。藤蒿属浅根性蔬菜,根系分布在土壤青层。茎圆形,绿色,有蒿味。叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚。头状花序,花黄色,瘦果,褐色。注意1、
答:被生锈的铁器割伤,要对伤口进行彻底的清创处理,如果伤得比较深要进行缝合处理,采用破伤风抗毒素预防破伤风的发生,而且口服些消炎类药物预防感染,同时每天要换药,注意伤口是否有明显的渗出红肿等,如果有渗出化脓的现象,最好能静脉点滴给药。
答:长期便秘,首先要从饮食、生活起居方面做起,要多吃水果、蔬菜,清淡饮食,对便秘会有所改善。多喝水,才能够促进大便的通畅。多运动,做简单的运动,比如慢跑或者打太极拳、游泳等,也可以促进胃肠道的蠕动。如果行动不太方便,可以顺时针的按摩腹部,也可以
答:是可以吃一些阿胶的,而且还可以起到活血化瘀以及增加月经血量的。因此经期是可以适当服用阿胶的,如果您觉得月经量少,平时多服用一些红糖水或补血颗粒,而且也有可能是因为妇科炎症导致的。