优质鱼粉的蛋白质含量高达60%~65%。
鱼粉含有组胺及其化合物,容易引起家禽肌胃糜烂,特别是变质的鱼粉,组胺含量更高。组胺在鸡饲料中含量达到0.4%,就可以引起典型的肌胃糜烂,而劣质的鱼粉组胺含量可高达5%以上,其危害可想而知。劣质鱼粉的腥臭、腐臭或哈喇气味,还会影响饲料的适口性和营养价值。
鱼粉中的脂肪在氧化过程中会释放出大量热量,而所含磷被化学分解后可释放出单质磷,单质磷燃点很低[52石斛网www.52shihu.com],所以鱼粉的保存不善很容易发生自燃现象。
鱼粉食料使用注意事项:
1、优质鱼粉的用量应在5%以下,普通级鱼粉在4%以下,掺假和劣质鱼粉应禁用。
2、用户在饲料或者饮水中加入一定量的碳酸氢钙。
3、用户如若发现鸡群有异常时应及时更换优质鱼粉并适当减少鱼粉的用量,用其他蛋白饲料代替,如酵母粉,同时再加入0.4%的碳酸氢钙。
4、用户在饲料中可适当添加维生素K3。
5、鱼粉添加时用户应该从感官上保证其质量。