我们这边不值钱,也就十块左右
我们这边不值钱,也就十块左右
市场条重克左右的带鱼价格一般在24.00元/公斤左右
白鲳鱼13或14块一斤很便宜.
鲳鱼,别名有镜鱼、鮀鱼(《临海异物志》)、昌侯龟、昌鼠(《本草拾遗》),狗瞌睡鱼(《岭表录异》),鲳鳊(《医林纂要》),镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)等。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆[52石斛网www.52shihu.com],口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。
鲳鱼多少钱一斤?鲳鱼的价格与鲳鱼自身大小也是相关的。市场条重克左右的带鱼价格一般在24.00元/公斤左右,白鲳鱼13或14块一斤很便宜。但是有时候涨幅也会很大,休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元一斤了,个头稍微大一点的鲳鱼从80元涨到了120元一斤。
很多人一般都是喜欢吃鲳鱼的,这和鲳鱼的营养价值是有联系的,并且鲳鱼味美鲜,是饭桌上的美味佳肴。
,鱼胆破裂会导致煮出来的鱼肉十分苦,影响食欲,但是可以食用,纯碱粉可以去除苦味,将纯碱粉涂抹在鱼肉上,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大,可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻,然后再冲洗干净,苦味可以消除。
查看详细清蒸菜嘛,主要是原料新鲜,然后通过腌制来去除食材本身的腥味。
基本上,鲳鱼两面抹盐,两面开花刀,然后加入少许料酒,姜片。
腌制5-10分钟,然后取葱白切细丝铺在鱼上。
蒸锅水开后,将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜
嫡秘诀都是水开后食物入锅蒸);
蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);
关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好嫡调料(酱油、醋、清油、很少嫡盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
如何做清蒸鲳鱼<755>字节
1.鲳鱼洗净放在盘子里,先抹上黄酒,盐,胡椒粉,然后放上姜片,葱段。最后在放上点猪油。
2.锅里加水烧开放进鱼,蒸10分钟,关火闷2分钟出锅拣去葱姜。
注意:
1.抹的顺序不要颠倒了。
2.水一定要烧开。蒸过时间就不鲜嫩了。
3.蒸海鱼盐要稍微多一点。
主料:
白鲳鱼1条(约600克)。
辅料:
A:葱丝、姜丝、红辣椒丝各适量;
B:酒、味精、酱油、色拉油各适量;
C:盐少许。
做法:
1、鲳鱼两面各划两斜刀,用盐腌半小时。
2、把调味料A洒在鱼上,淋上调味料B,覆上微波薄膜,用强功率煮6分钟即可。
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清蒸鲳鱼
去掉鲳鱼腮腺,双面打花刀。
过开水去腥。抹上盐,撒上花椒、葱姜丝,放上两片肥猪膘肉,装盘放入蒸锅。
开锅后大约十五分钟出锅,去掉上面的调料。
锅内加水,放点味精、盐,勾薄芡,青红椒切末点缀,浇在鱼上,即可食之。
查看详细眼球饱满凸起,新鲜明亮,外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整,且肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色;眼睛下陷,无光泽,皮色灰暗,体表不整洁,鳞体不完整,且肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放人冰箱内第二次冷冻。
查看详细鲳鱼也有它不适合的人群,某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象,这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。忌:瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验,鲳鱼属海鲜发物,有病之人忌食之。
鲳鱼在食用上要注意一下人群,像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些鲳鱼,对于体质是有一定的帮助的,而像皮肤爱过敏的人群要少吃鲳鱼。
鲳鱼,别名有镜鱼、鮀鱼(《临海异物志》)、昌侯龟、昌鼠(《 本草拾遗》),狗瞌睡鱼(《 岭表录异》),鲳鳊(《 医林纂要》),镜鱼、 平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)等。
体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以 甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
营养价值:鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
食用功效:鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
注意事项
鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。腹中鱼籽有毒,能导致腹泻。网页链接
查看详细鲳鱼:又叫银鲳、叉扁鱼。身体侧扁,近似菱形。头小口小,但牙齿尖锐,以小鱼和浮游生物为食。肉质鲜嫩,鱼刺少,是我国沿海重要的食用鱼。
查看详细答:鲳鱼:又叫银鲳、叉扁鱼。身体侧扁,近似菱形。头小口小,但牙齿尖锐,以小鱼和浮游生物为食。肉质鲜嫩,鱼刺少,是我国沿海重要的食用鱼。
答:鲳鱼也有它不适合的人群,某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象,这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。忌:瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验,鲳鱼属海鲜发物,有病之人忌食之。鲳鱼在食用上要注意一下人群,像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些鲳鱼,对于
答:眼球饱满凸起,新鲜明亮,外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整,且肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色;眼睛下陷,无光泽,皮色灰暗,体表不整洁,鳞体不完整,且肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之
答:清蒸菜嘛,主要是原料新鲜,然后通过腌制来去除食材本身的腥味。基本上,鲳鱼两面抹盐,两面开花刀,然后加入少许料酒,姜片。腌制5-10分钟,然后取葱白切细丝铺在鱼上。蒸锅水开后,将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜嫡秘诀都是水
答:,鱼胆破裂会导致煮出来的鱼肉十分苦,影响食欲,但是可以食用,纯碱粉可以去除苦味,将纯碱粉涂抹在鱼肉上,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大,可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻,然后再冲洗干净,苦味可以消除。
答:苦瓜、又叫癞瓜、凉瓜,具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。≮功效≯苦瓜中含
答:醋鳖甲味咸性寒,归肝、肾经。功效是滋阴潜阳,软坚散结。主要用于热病伤阴,虚风内动,手指蠕动,惊厥等;阴虚发热所致的夜热早凉,形瘦脉数;另外也可用于各种症瘕积聚,如治疗各种原因导致的胁下积块。由于其性寒,因此脾胃虚寒者不宜使用,由于其能软坚散
答:重楼前期走快,近期转稳,行情依旧保持平稳。时下,产地一般统货价仍在元之间
答:红枣有健脾益胃、补气养血以及增强免疫力。桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益效果,以上回答希望能帮到您,如仍有疑问,建议可到医院就诊当面咨询医生。
答:蛋白的主要化学成分是一种蛋白质()。禽蛋放置时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸()。氨基酸的化学结构很有趣,它有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基,因此,它既能与酸性物质作用,又能与碱性物质作用。人们在制造松花蛋时,特意在泥巴里加入一些
答:薰衣草全世界原生种共有28种,普罗旺斯的薰衣草主要分为3类:【原生薰衣草】又称英国薰衣草,品质最佳,多被用来制造高级香水及香料,叶子较细、花穗较短。在种植上多采取比较小块、精致的种植,辨识上这种薰衣草叶子较细、花穗较短。自然状态下只生长在干
答:夏秋季节多见于风热感冒,其主要症状为:发热重、微恶风、头胀痛、有汗、喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、黄涕、口咽渴喜饮、咽痛、尿黄、治法应以辛凉解表为主。祛风清热的中成药有:1、银翘解毒片;2、羚羊感冒片;3、板兰根冲剂;4、.桑菊感冒片。
答:土豆(黄皮)的做法及营养知识详细介绍别名:马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋