铁皮石斛的食用功效是什么的？

铁片石斛的功效与作用：

铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。

味淡微咸，生津而野生枫斗不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。可用6－12克煎汤或代茶服。

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。

石斛的功效

石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。石斛滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

（二）石斛的作用

滋养阴津。

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

增强体质。

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

治胃阴虚及热病。

本品长于滋养胃阴[52石斛网www.52shihu.com]，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

治肾阴虚证。

本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

铁皮石斛是益胃生津药。

《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

强筋降脂。

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

可以养胃生津，滋阴请热，护肝l利胆，控制l肿瘤，增加免疫力，对高血压，冠心病，高血脂等人群都有独特的功效。对消化系统也有很好的帮助，治疗慢性胃炎，还能扛衰老，总之功效很多，一定要长期服用必会见到效果。

铁皮石斛常吃有什么好处？

很高兴能回答您的问题，经常吃铁皮石斛好处多多，不仅起到强烈的强身健体的作用，还能够防止一些身体疾病的出现。当然除了知道这些好处之外，生活中还要注意吃石斛的方法。不同的吃法对于营养的吸收也是不一样的。铁皮石斛最简单的方法是煮水服用，石斛煮水的做法很简单。石斛煮水步骤取铁皮石斛5克，用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮，可重复冲泡。铁皮石斛的品质良莠不齐，因此如何挑选好石斛至关重要。石斛的品质与生长环境有关，正宗的有医药价值的石斛应该是产自安徽省霍山县的天然野生石斛，其他产地或人工培植的石斛都不具备药用价值。品质最好的两个石斛老牌是北京同仁堂以及福临门，这两个牌子都是来自安徽霍山县的野生石斛，其中以福临门价位最为实惠。

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