橄榄菜很好吃有什么作用？

大家都知道，食物对于人来说是有多么重要，从我们降临那天起，就需要进食，不过如今我们三顿饭要吃什么就成了很多人头疼的事情，很多人用一些方便快餐来解决自己饮食的问题，比他们好一些的会自己在家里做饭，但是饭菜吃腻了的时候，也会用一些小咸菜什么的来调剂一下口味!相信大家对于橄榄菜并不陌生，那么橄榄菜很好吃有什么作用?

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳[52石斛网www.52shihu.com]，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。

那么橄榄菜都有什么作用，有何营养价值呢?橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

现在研究证明，食用橄榄菜里提炼的橄榄油可以降低患癌风险，可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险。所以很多研究报道称橄榄油可以预防心脏病。橄榄菜也是一种中药，性平，味甘、酸涩。归肺、胃经。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

石橄榄可与牛大力同煲汤？

牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，是传统的药食同源植物，以根入药，经济价值与药用价值极高。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。

牛大力中药牛大力性平味甘，有补虚润肺、强筋活络的功效，常用于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带等。它除了入药煎剂外亦常为广东民间入汤作食疗、药膳之用。

此乃岭南常用生草药，可在街市买到或旧式中药店找到。牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。牛大力煲瘦肉作日常汤水，对吸烟所做成的痰咳是一个不错的食疗。

（二）牛大力的功效

【性味】甘，平。

【归经】：归肺、肾经

【功能主治】补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。

（三）单方验方：

治腰肌劳损：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。

治慢性肝炎：牛大力根30g，土黄连、灵芝各15g，水煎服。

治病后体虚：牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，猪瘦肉适量，水煎服。

五劳七伤：干用1—2两，猪瘦肉适量，清水煎服。

治肺热咳方：牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、清水三碗，煎成一碗服。

治劳倦胸翳咳嗽方：牛大力1两、白花苦灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、清水四碗，煎成一碗服。

石橄榄（又称：石仙桃）是一年四季生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物，分布我国东南部至浙江南部。功用：清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；

石橄榄与家禽、肉类一起煲汤佐餐，其色明味香，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用

石橄榄能与胡萝卜一起煲汤

橄榄胡萝卜猪骨汤

用料

主料猪扇骨400克胡萝卜2根橄榄(白榄)250克

调料食盐5克水适量

橄榄胡萝卜猪骨汤的做法

1。准备材料，胡萝卜去皮切块，青橄榄拍裂

2。猪扇骨飞水，把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可

烹饪技巧

1、青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用；

2、红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润；

3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。

营养功效

1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用；

2、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效；

橄榄核雕刻原料哪种好？

都是橄榄核啦，橄榄有几多种，原料就有多少种，料不同，分法不同，结果也不一样，这个事我大概收集别人的总结的，可供参考：

橄榄核雕的分类解析

核雕始于明代万历、天启年间。当时文人雅士达官贵人垂挂在衣带纨扇或绣袋下面的坠物，作为装饰和点缀，亦可玩赏。其果核质地坚硬，雕时可以听到迸出清脆的响声。如果在手中摩弄时间长了，橄榄核越玩越红，最后会有一种晶莹剔透的效果。

苏州地区是核雕发源地。古往今来，以苏州为主的江南地区玩赏核雕小品的风气兴盛。特别是在文人雅士与达官贵人之中，更甚。

橄榄核雕的分类没有很明确的划分界限，可以用不同的概念去区分。核雕最佳用料是“广东乌核”。橄榄核按原料分类：

按照核子的形状和大小分类：

1、大核：又称单核，一般直径超过2厘米，适合雕刻单件；

2．小核：一般直径在1厘米左右，适合雕刻串头；

3．圆核：形体通圆，适合挫光珠，雕刻一团和气等；

4．细长核：形体狭长，适合雕刻核舟，单件等；

5．怪核：指形状比较奇特的核子，象『佛手』，不用加工，本身就是一件独特的艺术品。

按照核子的筋分类：

1、三花核：通常看到的一般都是三根筋的橄榄核，也称三花。此品种比较多；

2、四花核：比较少见，一颗核子四个面的四花非常适合雕刻单件的喜怒哀乐等；

3、两花核：非常少见，两花核比较扁，非常合适雕刻单件；

4、多花核：也称怪核，就是前面提到的象『佛手』之类的核子。

从题材上划分：一种是传统题材，另一种是创新题材。从雕刻手法上分：有圆雕，薄意雕，浅浮雕，深浮雕，透雕等，当然，这些手法也可以混合在一起使用。从物品的工作流程来区分的话可分为流水线产品和独立完成的产品或作品。从性质上划分的话，有两类：一是工艺品，二是艺术品。有些人会说：还有机器雕刻和手工雕刻的分别。这里要纠正一下，随着工具越来越先进，很多人在雕刻时的前期大量切削工作由机器来完成了，这其实是一种进步，因为它加快了生产的速度。当大量的切削完成后，形成的毛胚再用刀进行深加工，出来的作品或产品其实和全手工的没什么两样。当然也由少部分人全由机器来完成工作，但这种东西是没有玩的意义的，这已经不是手工雕刻了。还有人会说：核雕还能分苏州工，廊坊工。廊坊那里有很大一部分人从事橄榄核雕刻，全国各地的商家也会去那里拿货。货到手后就说，这是苏州货，那是廊坊货。久而久之就有了苏工，北方工之说。

橄榄和槟榔是一种东西吗？

他们产地，外形，食用方法都是不一样的

去百科一下您就会非常明白，这里就不搬东西了

橄榄核盘十八罗汉有什么规矩？

盘核都一样没有什么有啥特别的规矩和方法的，跟其他的橄榄核盘玩一样的，给您介绍介绍：

需要准备的材料有：硬毛牙刷一把，软毛牙刷一把，橄榄油一瓶，细棉布手套一只，干毛巾一块。所有步骤均在一天完成，每天循环

第一步：上油

每天开始盘的时候，带上细棉布手套，用软毛刷点2滴橄榄油，用带手套的手搓揉软毛刷至油均匀在刷子上，然后开始将核顺着纹路仔细刷一遍。然后用细棉布手套盘玩十分钟左右待油被棉布手套和核雕吸收后，开始上手盘玩。（切忌刷子上油过多，1~2滴就可以）

第二步：手盘

用手盘玩注意不要用大力，只需要轻轻的搓揉用手去触摸，去感受核雕的线条和廓。即可！对盘玩时间来讲无所谓。不用急。有时间多盘会，没时间少盘会。

第三步：清理

到了晚上一天的盘玩即将结束，拿出干毛巾和硬毛刷。先用水冲硬毛牙刷。然后用手使劲甩硬毛牙刷，让水基本甩掉后，用硬毛牙刷反复按核雕的纹路清洗每一只核可重复水冲甩干清洗一次。然后用干毛巾擦到表面水干掉。用手盘玩5分钟左右，用早晨用过的软毛刷（不用上橄榄油）再次将核雕通体刷上一遍。就可以收进准备好的密封袋里了，袋记得稍微留个小缝隙。（丝绸的小拉绳袋更好）

橄榄菜孕妇能吃吗

橄榄这种水果不知道大家有没有吃过，有的人不喜欢吃橄榄，不过橄榄做成的橄榄菜，却非常喜爱;孕妇在怀孕之后，口味会变得比较的刁钻，以前喜欢吃的不爱吃了，偏偏喜欢吃一些古怪重口味的东西，但是有的东西是不适合孕妇食用的，那么这种橄榄菜孕妇能吃吗?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的了解一下吧。

从天然的角度来讲，橄榄菜的营养价值特别高，孕妇和其他一般人群都是可以食用的，不仅对身体没有害处，反而可以强身健体，有很好的食疗价值，然而，现在的橄榄菜大多数都是经过加工处理的食品，而且是腌制品。孕妇可以吃橄榄菜吗?显然，腌制的橄榄菜含有较多的盐，孕妇食用后会危害胎儿。

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

如果你现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，你决不会为你的选择而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄，此外，橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。

橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。

食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。