鲈鱼的营养价值高吗？

鲈鱼的营养价值主要体现在蛋白质、维生素以及微量元素等方面。鲈鱼富含蛋白质，A族维生素，B族维生素，钙、镁、锌、硒等营养元素，营养价值较高。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼[52石斛网www.52shihu.com]，既滋补身体，又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题。

鲈鱼也是肉质特别嫩的鱼类，鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。

甲状腺人能吃鲈鱼吗？

要看情况的，甲状腺结节基本上可以理解为甲状腺有增生，甲状腺结节需要进一步检查甲状腺ECT明确是哪个类型,良性结节可以暂时不处理,注意定期检查就可以了,恶性的需要尽快手术治疗,祝早日康复。

鲈鱼是什么鱼？

中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：

海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处

松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，降海型洄游鱼类，最为著名

大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种

河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区

本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼（日本真鲈、花鲈），另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。

日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。

主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。

国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

得肾病的人能不能吃鲈鱼？

鲈鱼肉归属于高品质蛋白，肾炎病人能够吃，但是控制量，最好是控制在每日1公斤休重1克高品质蛋白。患者的血肌酐提高，每日每公斤休重蛋白入量为0.6克，假如血肌酐提高大量的患者，蛋白量再降低。以便保持身体蛋白过多溶解，能加用必须氨基酸，美容美体维他命B族及维他命C特异性维他命D，及其充足的发热量。

清蒸鲈鱼用什么海鲈鱼还是淡水鲈鱼？

鲈鱼分为河鲈和海鲈，也就是淡水鲈鱼和海水鲈鱼，现在河鲈18元左右一斤，河鲈头大扁平，黄褐色，身上有黑色条纹。海鲈15元左右一斤，下颌长于上颌，腹部白色，背部有小黑斑点。反正不是卖鱼的，分不太清，哪个便宜我就买哪个。一日去早市买了一条一斤多的海鲈鱼，17元钱，自己在家做的，加上调料也就20来元，吃得挺好。造型美观，非常入味，鲜美嫩爽，最关键的是刺少，小爷很喜欢。如法炮制周末给老爸老妈也蒸了一条，反映不错，但还是要先将挨着鱼头的两块肉中的刺挑出来，其他部位的刺就很少了，基本可以放心吃了。

买鱼时商贩已经将鱼收拾的差不多了，拿回来用水再冲冲，把靠近鱼骨头的地方的血污用剪子刮一下，洗净。关于鱼的造型，我有一个方法，就是用剪刀把鱼剪成想要的形状，因为用刀切我感觉费事，还是剪刀得心应手。然后将鱼放在一个盆里，放上料酒、醋、葱、姜、花椒（不要放盐），去除鱼的腥味。如果有时间就放冰箱半天，如果没时间腌1-2个小时，切好香菇丝、葱丝、姜丝等配料，蒸制前，将鱼从盆里取出，去掉葱姜，控一控水和料酒，把鱼放在一个盘子里，鱼肚子里抹上盐、料酒，放入葱姜和香菇，鱼身上也都抹上盐和料酒放上葱姜、香菇丝，放到锅里蒸，一定是水开了再放入鱼，盖好盖子蒸8分钟，关火后，先不要把盖子打开，先让鱼在锅里虚蒸3-5分钟。再打开盖子，将鱼身上的葱姜等拣出去，再放上新的葱丝姜丝，淋入蒸鱼豉油，在坐上一个锅，放上一半的普通油一半的香油，放入10几粒的花椒，小火使花椒变黄，千万不要糊了，将花椒拣出去，趁热浇在鱼身上，刺啦一声响，清蒸海鲈鱼完成了，您就吃吧，一会儿吃的就剩下鱼骨了。

吃鲈鱼有哪些功效呢？

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素b2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。