秋葵可不可以放冷冻储存？

可以。黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜，研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明：黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月，其中，漂烫时间以0.5～1min的处理效果显著。

先用20%CaCl溶液浸泡果实20min[52石斛网www.52shihu.com]，再经漂烫后进行速冻处理，可较好地使产品保持其色泽和爽脆度;速冻后对果实进行真空包装，在贮藏过程中营养损失最小。

完全可以。非常好的保健蔬菜。植物黄金黄秋葵又称金秋葵

秋葵有什么好处？

秋葵中含有粘性物质、果胶、粘多糖等，可以保护胃黏膜，促进消化。还可以促进胃液的分泌，从而使食欲增加。秋葵中的粘液中含有水溶性的果胶与黏蛋白，可以补肾填精，肾虚之人可以食用。还能减少糖分的吸收，故适合糖尿病人食用。秋葵还可以去火利咽、利尿通淋，治疗咽喉肿痛、小便淋漓涩痛等病症。但性偏寒凉，脾胃虚寒者不可多食。

秋葵的作用与功效是什么？

秋葵中含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维，对人体有好处：1.促进肠胃蠕动，帮助消化，同时还可以治疗便秘；2.提高人体免疫力，有利于生长发育；3.维持血糖的稳定，对糖尿病患者有益；4.预防高血压、动脉硬化以及心血管疾病的发生；5.缓解神经紧张，可以消除疲劳；6.有利于加强肾功能；7.美容养颜，有延缓衰老的功效。

秋葵根怎么吃有什么功效？

秋葵的功效与作用

（一）秋葵的功效

【性味】淡；寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

（二）秋葵的作用

助消化，护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

补肾

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

去疲劳。

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果

秋葵籽苦涩能吃呜？

秋葵籽苦涩还能吃的。咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等，除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

秋葵籽的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

注意事项：

1、秋葵最多能保存10天，最好储存于7℃-10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。

2、建议于两天内吃完，否则很容易老化。因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。

3、秋葵不能用铁锅，会变色，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心，炒久了营养就流失了。

4、买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃，捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。

黄秋葵的功效与作用分别有哪些？

黄秋葵的功效与作用：1、强肾补虚具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。2、咖啡替代品种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。3、护胃养胃具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一4、入药黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。