鲜杨梅上火吗？

根据您提供信息，杨梅属于一种水果类食物，特点是含有较高的果糖、膳食纤维、矿物质和维生素，具有消炎抑菌、刺激排便、美容养颜的症状。但是杨梅酸性物质较多，因此食用过多会导致上火的症状，主要表现为口腔溃疡，建议您控制杨梅摄入量[52石斛网www.52shihu.com]，避免摄入过高。

吃杨梅吃多了确实会上火。杨梅本身性质属温、味甘酸，属于一类营养价值非常丰富的水果，具有一定的生津解渴、健脾和胃的功效和作用。适量的吃一些杨梅可以有效的吸收杨梅中的果酸，促进肠道内消化液的分泌，并且可以补充丰富的钙离子和铁离子，起到补血活血、强筋健骨的功效呀。

杨梅根泡酒能不能吃？

水杨梅根性味辛，香，温，无毒。与枸杞子无配伍禁忌，是可以一同泡酒的。

水杨梅根与枸杞子泡酒，滋补肝肾，清热解毒，另外泡酒的话，所用白酒一定要好，不可随意

选择泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了，所以泡酒一定要是纯粮食酒，跟您说个是真正的纯粮食酒品牌，谷养康纯粮食酒

希望对您有所益处*

水杨梅根可以与蜂蜜一起泡吗？

可以的哦，两个东西加在一起味道很棒的，我之前买的良品雨田蜂蜜蛮纯的，您可以看看，只是我更爱柠檬一点。。哈哈

什么品种的杨梅最受欢迎、最好吃呢？

现在市场上主流的杨梅品种是荸荠（黑炭）和东魁杨梅，荸荠主产是在上虞和余姚，东魁杨梅主要在仙居。

东魁是目前受市场欢迎度比较高的品种，主要是个大味甜。

东魁杨梅

冰糖煮杨梅是热性的吗？

杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。是热性的哦，不过准确的说是温性的

杨梅汁对皮肤有什么功效？

杨梅汁对皮肤没有特别的功效。

杨梅汁的作用：

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2.收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

5.健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

挑选杨梅方法：

看颜色：暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

用手触摸：如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

看果肉：看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。

品尝杨梅：杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

闻杨梅香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。