余甘果是什么？

余甘果又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比[52石斛网www.52shihu.com]，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

喉甘果余甘果能晒成果干么怎样晒？

放在通风干的地方晾晒，但是不要直接晒，那样就不好吃了。

余甘果怎么腌制不易坏？

您说的坏是指保留久？还是指腌不到比较合适的口味？加多能自然防腐的东西，比如糖、盐、醋，但浓度得够。

余甘果为什么很少人买？

呵呵，第三代水果-余甘果果粒，本钱低，听说是暴利的。打工不如创业。小本钱会起家。满足广大大学生创业一个机会。全球推广的五大健康食品之一，放心产品我朋友已经在那学来的，现在在我们老家开店，生意不错，买的人特别多，开好了再开几家分店。

尿酸高吃余甘果可以吗？

可以食用干果类，对尿酸没有影响。

余甘果怎么吃？

生吃最好，但是比较苦涩，一般都是腌制后再吃，比较容易入口，也有做成果醋的，果脯的。营养非常丰富，维生素C是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15—20倍。牛甘果嘹鲜食，还可制作蜜饯、糖果等，现已开发为保健药品余甘子胶囊。供辅助治疗。

腌制余甘果的做法

原料：余甘果500g、玻璃罐1个、盐适量、凉开水适量。

1、余甘果洗净，晾干水分。

2、玻璃罐洗干净，晾干。

3、然后将果子装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。

4、最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。

5、拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦。

1、营养成分

具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。

2、主治

润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。

参考资料来源：百度百科--余甘果