我们平时吃的羊肉很滋补,最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒[52石斛网www.52shihu.com],强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。
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食用羊肉精“羊肉”对身体有害。
羊肉精用在羊汤中,不仅破坏羊肉汤固有的营养成分,还会给人体带来危害。其含有的增白成分会加重肝脏负担,严重时肝、肾会出现病理变化。
此外在加热制作过程中可能产生苯自由基,进而会形成苯、苯酚、联苯,这些物质都有毒性,对健康有不良影响;自由基氧化会加速人体衰老,导致动脉粥样硬化,甚至诱发多种疾病。因此喝羊汤时,假如看到特别白的羊汤,也应注意里面是否含有羊肉精。
扩展资料
吃羊肉的注意事项:
1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
2、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。
4、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。
5、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
参考资料来源:人民网-猪鸭肉添羊肉精变身“羊肉” 多吃损害肝肾
参考资料来源:人民网-羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项
查看详细牛肉和羊肉营养比较丰富,尤其是优质蛋白,有利于伤口的愈合,所以可以吃的,注意伤口的清洁消毒,以免发生感染,注意不能吃辛辣刺激性的食物,不利于伤口愈合,建议多吃新鲜蔬菜水果,多吃清淡食物,忌辛辣刺激食物。忌烟酒,浓茶,咖啡等。多吃猪蹄、猪皮、鸡爪等富含胶原蛋白的食物。避免熬夜,保持心情舒畅,有规律地生活。
查看详细羊肉菜谱有:
羊肉汤,红焖羊肉,孜然羊肉,胡萝卜炖羊肉,葱爆羊肉,羊肉汤锅,羊肉火锅,清炖羊肉,羊肉饺子,东坡羊肉,羊肉熏酱茄,香辣羊肉火锅,荷叶饼夹孜然羊肉,烤羊肉串,涮羊肉等。
做法举例:
一、酸菜羊肉包子
主料:自发粉
辅料:羊肉、酸菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、南瓜
调料:盐、味精、酱油、料酒、香油
1、将羊肉末中加入鸡蛋、盐、味精、料酒、酱油、香油、姜末、葱花拌匀,再依次加入酸菜末,南瓜丁、香菇末搅拌均匀制成馅;
2、面粉中加少许酸奶,用水和成面团醒发片刻,取面团下剂包成包子,胡萝卜片垫底刷一层油,放上包子,待蒸锅上汽后蒸15分钟即可。
特点:味道独特,软香可口。
二、奇香葱爆肉
主料:羊肉
辅料:口蘑、葱、蒜片
调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、香油
1、将羊肉切片,加盐、味精、酱油、香油、胡椒粉拌匀腌制,口蘑切厚片,干锅放入煎至水分蒸发后淋入食用油,撒入盐、胡椒粉、炸蒜片煸匀出锅备用;
2、锅中加油,下入羊肉煸炒变色取出,放入大葱煸香,倒入炒好的口蘑、羊肉,大火翻炒均匀,调入盐、味精、醋出锅即可。
特点:葱香浓郁,鲜嫩适口。
三、生姜羊肉汤
主料:羊腿肉
辅料:竹荪、草菇、生姜、香菜
调料:盐、胡椒粉、香油、料酒
1、将羊肉切大块焯熟,竹荪用温水泡发,锅中加入适量清水,依次放入姜片、羊肉、竹荪、草菇,大火烧开后转小火炖40分钟;
2、煮制过程中去掉汤中的杂质,出锅前调入盐、胡椒粉、香油,撒入香菜即可。
特点:汤鲜味淡,营养丰富。
四、宫保羊肉
主料:羊里脊肉辅料:核桃仁、葱、姜、蒜调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋、红油、水淀粉、干辣椒、花椒
1、将羊肉切成丁,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油抓匀,逐渐加水打上劲,再放入水淀粉腌制15分钟备用;
2、将核桃用温水浸泡1小时后剥去皮,过油炸至金黄取出,再将羊肉过油滑炒变色备用;
3、姜蒜片中加入白糖、味精、胡椒粉、料酒、醋、酱油、水淀粉、少许清水调成料汁,锅中加油,下干辣椒、花椒煸香,倒入羊肉、料汁、葱末、核桃仁,淋红油炒匀即可。特点:肉质鲜嫩,麻辣鲜香。
五、京味葱爆羊肉
主料:羊肉
辅料:大葱、葱姜水
调料:盐、味精、酱油、香油、醋、料酒
烹制方法:
1、将羊肉切成片,大葱切滚刀块,羊肉中加入少许大葱、料酒、葱姜水、酱油、香油、味精、盐,白糖腌制片刻备用;
2、坐锅点火倒油,油烧热后倒入腌制好的羊肉,大火爆炒,加入大葱块,烹入酱油、醋、香油,出锅即可。
特点:鲜嫩爽口,葱香浓郁。
六、塞外手扒羊肉
主料:带骨羊肉
辅料:牛奶、芹菜、胡萝卜
调料:葱、姜、花椒、茴香、胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油、辣椒油、芝麻油
1、将带骨羊肉剁成二寸宽五寸长的块,用清水浸泡,葱、姜、芹菜都切成末,胡萝卜切厚片待用;
2、取一小碗,将葱姜末、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、盐、芝麻油加点水调成汁;
3、锅内加入清水,将泡好的羊肉放进去,用旺火烧开后,撇去浮沫,接着放入备好的葱段、姜片、胡萝卜片、茴香、花椒、牛奶后盖好锅盖,转入小火煮到肉烂时为止,出锅时再加入盐、鸡精,将肉捞出后盛入盘中,吃时蘸调好的汁。
特点:此菜肉质鲜嫩,味鲜香,肥而不腻,滋补强身,因吃时用手抓着羊骨头,故此得名。
天天提示:选用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。
七、天冬冬瓜羊肉汤
辅料:天冬、冬瓜、香菜
调料:盐、料酒、味精、胡椒粉、香油
1、将羊肉凉水下锅,加料酒煮沸后,捞出放入沙锅中,冲入适量热水,加葱姜、天冬,小火炖40分钟;
2、开盖后加入冬瓜煮熟,调入盐、胡椒粉,碗中放香菜、味精、香油,将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点:滋补润燥,营养丰富。
八、栗子炖羊蹄
主料:羊蹄
辅料:草菇、枸杞、栗子
调料:盐、胡椒粉、料酒、白糖、水淀粉
1、将羊蹄放入锅中,加葱姜焯制片刻,捞出用料酒、胡椒粉腌制,去骨切块,再用清水略煮备用,草菇、栗子、枸杞焯水备用;
2、锅中加入高汤,放入羊蹄、草菇、栗子、枸杞炖10分钟,调入盐、胡椒粉、白糖,水淀粉勾芡出锅即可。
特点:汤味醇厚,营养丰富。
查看详细很高兴为您回答问题,,人工流产术后,可以吃羊肉的,羊肉属于蛋白质,能够补充身体营养。人流术后注意休息,避免过度劳累,一个月内禁止性生活。
查看详细不同的疾病有不同的护理措施和饮食禁忌,一般说来,如果是实热性质的疾病,不适宜吃那些食物,如果是虚寒性质的疾病,则有些可以吃。羊肉是一种属于性热的肉类,这种肉类经常食用可以为我们的身体补充能量,同时羊肉还能起到补精血、缓解肺虚、改善疲劳的情况,我们在冬季的时候可以多吃羊肉,如果是患有急性炎症、感冒发烧的、皮肤疮疡、疖肿这样的器人群,那么最好是不要食用羊肉,以免导致我们病情加重的情况发生。
查看详细答:羊肉多吃了有什么好处?
答:羊肉多吃了有什么好处?
答:羊肉是营养丰富的一种肉食,羊肉性温热、补气滋阴,是冬令进补的最佳食材。因为羊肉性质偏温热,可以暖身,而且羊肉中含有一种类似“燃脂素”的营养成分,叫L-肉碱。L-肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶,是转运脂肪酸进入线粒体的载体,而脂肪酸必须在
答:女生的一般身体都不大好,虚。找了这个您看看了。羊肉。性温,味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。羊肉的营养价值很高,在没百克羊肉中、,含蛋白质(17。3克),脂肪(34。6克)碳水化合物(0。6克),钙(11毫克),磷(129毫克),铁(2毫
答:羊肉片本来是不需要太厚,薄厚各有所爱。但是,就怕但是,现在的羊肉没有味道甚至以为猪肉索然无味。所以今非昔比,厚度也要与时俱进加厚点,您想有味道就自己切厚片。或者买羊肉铺的您让他把切片机给您调厚。这样吃起来就有羊肉味道薄如蝉翼那种要三秒就吃,
答:羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力的作用。
答:羊肉的功效与作用1。温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3。补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4。保护胃黏膜羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为
答:羊肉中的蛋白质含量是很丰富的,适当吃一些可以增加消化酶,并且还能够保护胃壁,羊肉的能量会相比于牛肉和猪肉要低,每百克羊肉含3.9克左右的脂肪。
答:水菖蒲(学名:。)为多年生挺水型草本植物。上海地区有野生分布。全株有特殊香气。具横走粗壮而稍扁的根状茎,径0。5-2厘米,上生有多数须根。叶基生,叶片剑状线形,长厘米,端渐尖,中部宽1-3厘米,叶基部成鞘状,对折抱茎。中脉明显,两侧均隆起,
答:鱼腥草它可以用来治疗妇科炎症,因为鱼腥草中医方面具有清热解毒,消肿排脓的效果,而妇科炎症多考虑是湿毒内盛引起。在西医方面的话,它主要是具有消炎杀菌、抗病毒、提高免疫力的效果,所以对于宫颈炎、附件炎、子宫内膜炎都有很好的治疗效果。一般建议煎水
答:减肥最好的方法是合理饮食加上适量的运动。健康饮食尽量不要吃让身体发冷的食物,不要吃太多的盐,多吃能促进脂肪和糖代谢的维他命B群,摄取有助于缓解便秘的纤维质,另外充分摄取能制造骨骼的钙质。另外,睡前做些有氧运动,简易瑜伽,跑步最好坚持20分钟
答:依据您出示的信息内容,马铃薯中毒了造成的腹痛腹泻这种情况需要立即的给与补充水份,另一个用某些药品推动内毒素的排出来。状况需要确立是哪些的内毒素造成的,可能需要给与有目的性的用药治疗改进病症,另一个还需要用某些改进病症的药品,需要查验某些新项
答:1、银耳中富有特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可润肤,美白肌肤;2、银耳中富有膳食纤维可助为肠蠕动,减少脂肪吸收;3、银耳富含的维生素C,有助于肝脏的排毒作用,增进身体健康增加免疫细胞活性,消除体内有害物质。4、增强免疫力含有的有效成分
答:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
答:人工牛黄甲硝唑胶囊对治疗牙髓炎效果很。那么,?人工牛黄甲硝唑胶囊为复方制剂,其组内分为每粒含:甲硝容唑200mg,人工牛黄5mg。甲硝唑对大多数厌氧菌具强大作用。抗菌谱包括脆弱拟杆菌属和其他拟杆菌属,棱行杆菌,产气棱状芽孢杆菌,真杆菌,韦容
答:孩子在咳嗽时可以适当的吃芋头,但是需要避免食用过度,以免导致肠胃不适的症状出现。患儿需要在医生的指导下使用止咳药物积极治疗,另外需要注意饮食的清淡,多喝水,注意休息。